浙江薯條怎么樣——報價(2024更新成功)(今日/解密)

作者:[1984j6] 發(fā)布時間:[2024-05-31 00:50:46]

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面團(tuán)取出,置于揉面墊上,稱重分成兩等份,分別揉完,放進(jìn)漢堡模具中,如果沒有漢堡模具,直接揉成小圓面團(tuán)也是可以的;然后放在溫暖濕潤的環(huán)境下進(jìn)行次發(fā)酵,我是放在烤箱中,溫度38度,烤箱內(nèi)放了一碗溫水。待面坯是原來的2倍大時,表面抹一層牛奶,再撒少許白芝麻;如果想要表面亮亮的,可以刷一層雞蛋液;此時烤箱開始預(yù)熱180度。將漢堡生胚送入預(yù)熱好的烤箱中層,180度,上下火,18分鐘左右,上色到滿意程度時,可以加蓋錫紙。面包出爐后,可以立即脫模,晾架上晾涼后入袋保存。沙拉醬、番茄沙司、奶酪片準(zhǔn)備好,生菜洗凈瀝干水,火腿腸切片,薄厚隨意。將漢堡胚橫分成等份。按自己的喜愛夾上火腿片、生菜葉、奶酪片,擠入沙拉醬、番茄沙司。

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