北京薯?xiàng)l，報(bào)道(2024更新成功)(今日/咨詢(xún))，看到這里可能有人要問(wèn)，那么多有名的披薩品牌，為什么要選擇披薩王呢。
北京薯?xiàng)l，報(bào)道(2024更新成功)(今日/咨詢(xún))， 1882年在日本早的料理學(xué)校赤堀割烹教場(chǎng)的開(kāi)學(xué)宴會(huì)上首次出現(xiàn)了漢堡排，漢堡排的名稱(chēng)和烹飪法算是正兒經(jīng)地出現(xiàn)在了霓虹人民面前。赤堀割烹教場(chǎng)在1911年的講義記錄中還記載了當(dāng)時(shí)漢堡排的食譜，其中使用的食材有剁碎的牛肉、洋蔥、雞蛋、黃油、鹽、胡椒粉、面包粉，醬汁使用的是番茄醬。明治到昭和初期，隨著留在日本的法國(guó)人和德國(guó)人開(kāi)的西洋料理店傳播著洋食之味，漢堡排逐漸成為了日本人民生活中的親近料理。而除了使用伍斯特醬、法式多蜜醬等西洋風(fēng)格的醬汁以外，以醬油、柑橘醋為主的日式特色醬汁、照燒醬汁、咖喱、白蘿卜泥等搭配調(diào)味品也逐漸成為了日式漢堡排的特色。
天天吃中餐，難免會(huì)有吃膩的時(shí)候，所以每周我都會(huì)帶孩子去小區(qū)門(mén)口的西餐廳吃一次，換一下口味，牛排、意大利面、披薩、薯?xiàng)l等等，孩子都是很喜歡的。西餐好吃，但每次吃一頓都要花好幾百元，對(duì)于普通的工薪階級(jí)來(lái)說(shuō)，實(shí)在有點(diǎn)小貴了，付錢(qián)的時(shí)候都心疼。但也不想難為孩子，所以沒(méi)事的時(shí)候，我就嘗試在自己在家做這些食物，剛開(kāi)始很差，但時(shí)間久了，做出來(lái)的味道就很不錯(cuò)了。在西餐的眾多單品里，我們家喜歡的就是牛排，煎一煎，軟嫩多汁，味道鮮美，越嚼越香，并且牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值也是很高的，可以給我們提供豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣等物質(zhì)，正所謂老人常吃腿腳好，孩子常吃身強(qiáng)體壯，免疫力好。說(shuō)起煎牛肉，它的做法是很簡(jiǎn)單，廚房小白都感覺(jué)只要火候掌握好了，就可以做好了，其實(shí)我想說(shuō)并不是這樣的，同樣都是煎牛排，有的人煎的牛排鮮嫩多汁，和西餐店里的一樣好吃，但還有一部分人，煎好的牛排就差多了，又老又柴還不入味，一點(diǎn)都不好吃。
北京薯?xiàng)l，報(bào)道(2024更新成功)(今日/咨詢(xún))， 中國(guó)在日益國(guó)際化的同時(shí)，西餐也越來(lái)越被人們接受，甚至在一些浪漫的節(jié)日去吃頓西餐成為一種儀式感的表現(xiàn)！但是西餐廳的消費(fèi)很高，菜量也比較少，有時(shí)還需要排隊(duì)很長(zhǎng)時(shí)間，那么在家能不能簡(jiǎn)單又快速的做出一些西式料理呢？而且在家浪漫度不低于去餐廳哦！其實(shí)對(duì)于一個(gè)吃貨狂魔來(lái)說(shuō)，沒(méi)有不能做出來(lái)的菜，這里就教給大家推薦一道西式煎牛排，不要擔(dān)心牛排煎的又老又硬，難吃又難嚼，掌握這兩個(gè)煎牛排的技巧，西餐廳也做不出來(lái)的嫩。
菲力牛排：腰內(nèi)側(cè)的肉，嫩的牛排，脂肪少瘦肉多，油脂含量少，類(lèi)似豬里脊肉，價(jià)格貴。煎的時(shí)候建議分熟或者分熟，太久就老了，糟蹋了那么好的牛排。西冷牛排：也叫沙朗牛排，是牛外脊肉，其特點(diǎn)是牛排一側(cè)有一條筋，肉較瘦，含有脂肪，有嚼勁。很多酷愛(ài)牛排的人，就喜歡這樣的口感，但可能老年人不太喜歡。建議煎分熟更好。板鍵牛排：是肩胛部位的肉，也稱(chēng)牡蠣肉，嫩度次于肋眼牛排，因?yàn)橛薪?，口感更Q彈。煎的時(shí)候建議分或者分熟。除了以上的牛排分類(lèi)，我們平時(shí)還常聽(tīng)到谷飼牛排和草飼牛排，這兩種主要是飼養(yǎng)方式的區(qū)別。谷飼牛排的牛吃牧草長(zhǎng)到一定體重后改用谷物喂養(yǎng)，谷飼牛排脂肪含量多一些，味道更濃郁，也更嫩滑。
北京薯?xiàng)l，報(bào)道(2024更新成功)(今日/咨詢(xún))， 其次，除了選材之外，牛扒和牛排吃起來(lái)的口感也會(huì)有不同。剛才提到了，牛排取材于牛的骨架部位，所以牛排的肉質(zhì)就會(huì)比較緊致，而且?guī)в幸稽c(diǎn)骨香味，吃起來(lái)也會(huì)很有嚼勁，煎至的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)才能更好的入味，但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴。而牛扒是取自遠(yuǎn)離骨架的部位，所以牛扒的肉質(zhì)就會(huì)比較嫩，不會(huì)像牛排那么緊致，比較適合較輕一點(diǎn)的成熟度，所以很多人在吃牛扒的時(shí)候，喜歡分熟或者分熟，這樣食用口感會(huì)非常的棒。
菜品豐富、價(jià)格低廉的薩莉亞，成為了一代人的西餐啟蒙。? 薩莉亞6 塊錢(qián)一杯的葡萄酒，9 塊錢(qián)一碗的意大利面，還有雷打不動(dòng)的 7 元軟飲暢飲。這樣的價(jià)格在 21 世紀(jì)的第十多個(gè)年頭，令人恍惚，甚至比學(xué)校食堂還便宜。要知道在今天，一份加腸加蛋的街邊烤冷面，也能賣(mài)到 9 塊錢(qián)。