北京烘焙糕點，作為一家創(chuàng)新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始終堅持以消費者為中心，用心制作每一款甜點，為消費者帶來前所未有的美味體驗。
4這個很好吃的，不用烤箱冰箱的。材料雀巢煉乳一瓶，字數2個大的，糯米粉130克，糖粉25克，油20克，涼水75克，椰蓉一包。操作先蒸熟紫薯，然后剝皮加煉乳再搗成泥。然后，糯米粉加水，加糖粉揉成團，加點油再揉均勻。接著，把紫薯泥包進糯米粉團中，搓成圓形。后，放進蒸籠，大火蒸10分鐘，蒸好后趁熱滾入椰蓉，搞定，趁熱吃。5【馬蹄糕】這個更加簡單。
云南芬芳鮮花餅鮮花餅的制作緣起300多年前的清代。是一位制餅師傅在餅中加入上等的玫瑰花瓣制作而成，深得乾隆喜愛，流入宮中后，因為玫瑰花具有養(yǎng)顏美容的作用，所以也是宮廷中娘娘們非常喜歡的糕點。
創(chuàng)辦于1937年的景德東，坐落于博山區(qū)西冶街，是建國初期淄博糕點的杰出代表。西冶街是博山城里的主要街道，人稱金盆底，可吳氏父子人在這干啥都不掙錢，只能操起舊業(yè)賣糕點，沒想到卻賣出了個名堂！景德東的糕點選料精細、制作獨特、式樣美觀、酥脆香甜，不僅有小時候常吃的蜜食、桃酥、冰糖月餅，還有奶片、椰蓉球、蒸蛋糕等多個新品種。
清點網紅級爆款產品，肉松小貝一定是不能落下的名片。它出自“鮑師傅”之手，成名的時間也更早。2005年，鮑師傅便研發(fā)出肉松小貝，因其口味獨特，逐漸積攢了名氣。到2017年，鮑師傅在上海開出百平大店后，因創(chuàng)下7小時的排隊記錄，而在網絡一炮而紅。但人紅是非多。只做直營的鮑師傅，到今天也不過十家門店，但高峰時卻直逼2000多家。被“山寨”成了新時期烘焙網紅們，不得不面對的新課題。為凸出品牌高度，鮑師傅于去年宣布進行品牌升級，推出子品牌“好福道”，入局桃酥、棗糕等的傳統(tǒng)中式糕點市場。同時“鮑師傅”門店，將更傾向于80平方米以上的大店。
從糕點到面包、蛋糕，從長保到短保，烘焙的面貌在演進，但“工業(yè)化”的味道，終將在人們日益鼓起的腰包和主流群體汰換中日漸失寵。那些曾被屢次搬上生日宴會，后又慘遭嫌棄的蛋糕們，也該尋找新的方向了。經歷陣痛后的好利來，這兩年不斷嘗試新的店型。Haoliland Lab和Haoliland Pink都已相繼落地，前者走“潮酷”范兒，后者為“甜美”風，好利來祭出了一次漂亮的顛覆。Lab店很像科技感爆棚的“實驗室工廠”，蛋糕以宇宙天體、星云為創(chuàng)作素材；Pink店則被大面積的粉色包圍，甜品不僅顏值高，造型也可愛多變，少女感滿滿的細節(jié)和環(huán)境，很容易引發(fā)年輕人的拍照。