北京特色烤肉開(kāi)店，老炭門(mén)采用古法炭火烤制，炭火均勻，火候恰到好處，使得烤肉外焦里嫩，口感獨(dú)特美妙。
人生的樂(lè)趣就在于吃吃喝喝，看完今天的測(cè)評(píng)，忙碌了一天的你，要不要也喊上小伙伴一起去吃烤肉呢？撰文 || Vicky 圖源 || echo、更南京gengnanjing
雪梨看著古樸清幽的街景，瞬間有了感覺(jué)，“我一直想擁有一家有類(lèi)似風(fēng)格的小店，當(dāng)時(shí)就感覺(jué)自己的‘小理想’要實(shí)現(xiàn)了?！闭?，那天街區(qū)的物業(yè)經(jīng)理也在，還和他們聊起小河直街期開(kāi)發(fā)的計(jì)劃。雪梨覺(jué)得理念很合拍，就定下開(kāi)店。賣(mài)什么呢？夫妻倆開(kāi)始的想法是做西餐，畢竟他們?cè)诤贾葜鞒菂^(qū)也開(kāi)了兩家西餐店，有路子也有經(jīng)驗(yàn)，可思來(lái)想去又覺(jué)得西餐和小河直街的環(huán)境不是特別搭，后決定做烤肉。“我們自己空下來(lái)也經(jīng)常和朋友拿自己店里食材烤肉，感覺(jué)年輕人很喜歡?！?/p>
只要客戶(hù)成為了會(huì)員，他們肯定會(huì)再來(lái)消費(fèi)第次、第次或者介紹其他人來(lái)店里消費(fèi)，不為別的，至少要拿回自己充值的那200元。我們假如按照一個(gè)人平均消費(fèi)70元來(lái)算，只要介紹7個(gè)人或者和朋友一起來(lái)消費(fèi)3次左右就可以拿回這200元，這樣的條件相對(duì)來(lái)說(shuō)很容易達(dá)到的。如果說(shuō)會(huì)員自己的朋友比較多，5個(gè)朋友一起來(lái)吃一頓烤肉，可能就可以一次性達(dá)到條件了。而且為了確保顧客的安全和體驗(yàn)，唐老板還雇傭了一些專(zhuān)業(yè)廚師來(lái)烤肉，并提供了高質(zhì)量的食材和烤肉設(shè)備。那么唐老板又是怎么樣賺錢(qián)的呢？通過(guò)會(huì)員介紹，唐老板一下子就獲得了巨大的流量，并且憑借著新鮮的食材和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，客戶(hù)的復(fù)購(gòu)率至少會(huì)達(dá)到75%以上，有了這么多的客戶(hù)，唐老板就算虧也虧不到哪去。
西蒙紙上烤肉，來(lái)詳細(xì)給您解說(shuō)一下。黃瓜、年糕、土豆、紅薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香干、小饅頭、生菜、里脊肉、骨肉相連、羊肉、牛肉、小黃魚(yú)、雞腿、火腿腸、魷魚(yú)、貢丸、雞翅中、花肉，看看燒烤攤上啥能烤就準(zhǔn)備啥，愛(ài)吃啥就準(zhǔn)備啥，這個(gè)隨意。飲料：礦泉水、大雪碧、大可樂(lè)水果：蘋(píng)果、葡萄、梨等等干果：瓜子、花生等等工具：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤(pán)、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
這種烤肉的過(guò)程，不僅是一種享受，更是一種情感的表達(dá)。家人朋友圍坐在一起，品嘗著美味，暢談著生活中的點(diǎn)滴，這樣的場(chǎng)景讓人感到溫馨和幸福。