如今，國(guó)家對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求是比較高的，若是想開(kāi)個(gè)餐館或者酒店，廚房里面國(guó)家都強(qiáng)制要求安裝油煙凈化設(shè)施。安裝高效的油煙凈化器不只可以改善廚師的工作環(huán)境，還不會(huì)給大氣造成污染，不會(huì)給周邊居民造成困擾，能安心面對(duì)環(huán)保局的檢查。但是對(duì)于剛?cè)胄胁惋嫷曛鱽?lái)說(shuō)，如何選擇油煙凈化器是一個(gè)難題：選擇一臺(tái)好的油煙凈化器就能完美解決了油煙問(wèn)題。那么來(lái)如何鑒定和選擇高性價(jià)比的油煙凈化器？1.選擇油煙凈化器風(fēng)量。各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。2.選擇靜電式油煙凈化器。油煙凈化器根據(jù)凈化原理可以分為：靜電式、光解式、過(guò)濾式、濕式等，也不用了解太深，市面上90%左右的飯館都是用的靜電式，選擇靜電式油煙凈化器就對(duì)了。當(dāng)我們購(gòu)買廚房油煙凈化器時(shí)，一定要安裝符合有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的廚房油煙凈化器。北京商用油煙凈化器公司
高空油煙凈化器和低空油煙凈化器：高空油煙凈化器顧名思義就是需要在高處排放的油煙凈化器，這類型的油煙凈化器凈化效率一般都比較低，因此需要在高空處排放，這樣排放口水平面下的人和建筑不會(huì)受到影響；低空油煙凈化器則不一樣，它的凈化效率更高，經(jīng)過(guò)凈化的氣體已經(jīng)能夠直接從窗口排放，對(duì)街道和人群沒(méi)什么影響。油煙凈化器的種類有非常多，高空排放油煙凈化器、低空排放油煙凈化器，是我們比較常見(jiàn)的。低空排放油煙凈化器是在日常生活中比較常見(jiàn)的，而高空排放油煙凈化器大多會(huì)用在工業(yè)生產(chǎn)和一些企業(yè)工廠中，因?yàn)樗氖褂贸杀颈容^低，比較適合一些大型的餐飲行業(yè)或者小型企業(yè)。福州環(huán)保油煙凈化器效果廚房油煙凈化器排煙不暢的原因和解決方法：煙道內(nèi)的止回閥損壞。
面對(duì)如此多的不同品牌，以及許多不同類型，不同原理，不同功能的油煙凈化器，我們購(gòu)買油煙凈化器需要注意什么？這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題，更不用說(shuō)消費(fèi)者（門(mén)外），也就是說(shuō)，甚至比較多凈化器制造商都比較難說(shuō)哪個(gè)品牌好。油煙凈化器主要以電子式為主！在風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物通過(guò)油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸附、碳化，同時(shí)高壓電場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧(O3)，對(duì)煙氣中的有毒成分和異味進(jìn)行分解和除味。油煙凈化器純粹用于凈化廚房油煙。它沒(méi)有其他用途（當(dāng)然它有一點(diǎn)除臭效果）。
對(duì)于開(kāi)餐飲店的朋友來(lái)說(shuō)，一臺(tái)好的油煙凈化器是比較多人急于了解油煙凈化器的價(jià)格。這樣的話他們就可以綜合考慮，周全比較，選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。下面小編就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。首先明確的告訴大家，若想正常過(guò)環(huán)保，按風(fēng)量來(lái)說(shuō)的話，建議選擇0.5-1.2元/風(fēng)量的低空的、靜電式的油煙凈化器，如4000風(fēng)量的低空靜電式油煙凈化器，價(jià)位一般在2000-4800左右。1.一分錢一分貨，這個(gè)價(jià)位的油煙凈化器單單從外觀、大小、材質(zhì)上看，就能發(fā)現(xiàn)明顯優(yōu)于幾百塊錢的油煙凈化器。2.這個(gè)價(jià)位的油煙凈化器，在風(fēng)量匹配合理、安裝合理的情況下，一般能達(dá)到目測(cè)無(wú)煙的效果，過(guò)環(huán)保是沒(méi)問(wèn)題的。經(jīng)過(guò)測(cè)試，幾百塊錢的就算開(kāi)啟了，還是能看見(jiàn)油煙冒出來(lái)，凈化效果比較差，若是環(huán)保查得不嚴(yán)，可以用來(lái)裝樣子，但還是建議用好一點(diǎn)的。3.這個(gè)價(jià)位的油煙凈化器各項(xiàng)資質(zhì)一般比較齊全，產(chǎn)品可以放心，售后服務(wù)相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)更好一點(diǎn)。每個(gè)公司產(chǎn)品的性價(jià)比都是不一樣的，有的產(chǎn)品性能比較穩(wěn)定，但是功能不一定就會(huì)齊全，所以大家在選擇油煙凈化器的時(shí)候要多多比較，選擇好品質(zhì)、高性能、功能齊全的油煙凈化器。油煙凈化器用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所。
安裝油煙凈化器到底存在哪些好處呢？1、減少附近居民的投訴舉報(bào)。餐飲單位未安裝油煙凈化器，廚房油煙在烹飪過(guò)程中會(huì)散落到周圍。大家都知道油煙，長(zhǎng)期吸入對(duì)人體健康危害比較大。如果未安裝油煙凈化器，肯定會(huì)被居民投訴舉報(bào)。所以安裝油煙凈化器的重要性。2、保持菜肴新鮮美味。烹飪廚房中，有著大量油煙，油煙容易粘附在餐具上，從而也會(huì)影響到菜肴原本的味道。安裝油煙凈化器后，廚房環(huán)境會(huì)變好，這樣可以保持菜肴的新鮮美味！油煙凈化器是一種依靠電力裝置提供能源的設(shè)備。遼寧油煙凈化器
油煙凈化器冬季的清洗維保該注意什么？北京商用油煙凈化器公司
現(xiàn)在，隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益重視，油煙凈化設(shè)備的安裝率越來(lái)越高。油煙凈化器作為餐飲服務(wù)單位的必須使用的設(shè)備，在使用過(guò)程中自然會(huì)消耗無(wú)法低估的功率。首先，在初次安裝時(shí)，將油煙凈化器直接安裝在燃?xì)庠钌戏?，以確保以后設(shè)備的凈化效率。先是打開(kāi)燃?xì)庠钤匍_(kāi)始油煙凈化器，并開(kāi)啟時(shí)使用高級(jí)位啟動(dòng)，然后根據(jù)廚房中的油煙量調(diào)整檔位。設(shè)備運(yùn)行時(shí)，應(yīng)關(guān)閉靠近油煙凈化器的一些窗戶，并應(yīng)在縫隙處打開(kāi)門(mén)。這不只可以補(bǔ)充廚房中的氧氣，還可以防止較大的空氣對(duì)流。不烹飪時(shí)閉燃?xì)庠钪?，油煙凈化器可以緩一?huì)再停止工作，這樣可以確保能更換廚房中的空氣。北京商用油煙凈化器公司
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