酒店廚房煙罩的安裝標(biāo)準(zhǔn)：安裝煙罩時，必須配置集油罩、變口徑、管道、風(fēng)機等設(shè)施，占用空間較大。1、油煙機應(yīng)安裝在燃氣灶具點正上方位置上,其底平面與燃氣灶具之間的距離應(yīng)在650mm-750mm范圍內(nèi)。2、盡量不要把油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近,以免影響吸油煙效果。3、出風(fēng)管不宜太長,不要超過2米,而且盡量減少折彎,避免多個90度折彎,否則會影響吸油煙效果。廚房里的煙罩,它的安裝位置、高度及出風(fēng)管的走向的選擇好壞,可以直觀的影響飯店廚房排煙設(shè)備的吸油煙效果。要獲得較好的吸油煙效果。抽油煙機的攏煙罩有柜罩型結(jié)構(gòu)。河北酒店煙罩一體機
酒店廚房煙罩設(shè)計安裝方法有哪些？1、廚房煙罩安裝的墻體構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強度。排煙管、風(fēng)管的外墻開口，可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(較好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣，如果墻面不夠結(jié)實的話，那么就要用木板或其他材料進行加固。2、廚房煙罩安裝的煙管直接穿過外墻至室外，應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機，它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負擔(dān)的排氣量計算確定。3、廚房煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃氣爐灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之間是比較合適的。河南餐廳煙罩油網(wǎng)式煙罩罩體水平投影面為長方形的。
商用廚房排油煙罩的選擇要注意什么？1.空間布局，特別是商業(yè)廚房排油煙罩下的設(shè)備：這將確定指定的商用廚房排油煙罩的總體尺寸，允許足夠的高度來捕獲和控制排放，并滿足清單和規(guī)范要求。2.烹飪設(shè)備規(guī)格：設(shè)備的類型和特性將決定排風(fēng)量要求，以確保捕獲和抑制，同時限度地提高運行經(jīng)濟性。3.廚房排油煙罩技術(shù)：必須指出是否需要紫外線技術(shù)、自動水洗、需求控制通風(fēng)、連接下游污染控制裝置等選項。4.現(xiàn)場條件：必須確定天花板高度限制、障礙物或其他具有挑戰(zhàn)性的現(xiàn)場條件等限制，以指定合適的煙罩。
煙罩設(shè)備安裝前及安裝中要注意什么？注意設(shè)備的安裝和施工順序。先安裝排風(fēng)系統(tǒng)，然后是冷庫，燈具設(shè)計，吊頂，門窗安裝。然后老師可以有效的安裝爐灶、電器、機械設(shè)備，然后在廚房安裝排煙設(shè)備。所有安裝工作完成后，酒店廚房設(shè)備調(diào)試程序?qū)⑦\行。如果順序混亂，可能會影響一些設(shè)備的安裝麻煩。各種設(shè)備需要按照自己的設(shè)計圖紙和安裝工程施工管理辦法進行安裝，如煙罩設(shè)備——煙罩的安裝面積，煙罩的安裝高度，各種配件的安裝時間順序，煙罩的吊裝坡度，安裝后有什么設(shè)計要求，安裝的企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有什么關(guān)系等，酒店廚房設(shè)備的各個方面都要充分考慮和處理。煙罩不常清洗，會形成油垢，簡單的煙罩清洗是處理不掉的，會影響油煙機、管道使用，使煙流不易排除。
煙罩清洗前后的要點有哪些？在清洗排煙管道時，通風(fēng)柜和爐灶的清洗也是必不可少的。在清理油煙管道之前，應(yīng)先清理通風(fēng)柜表面、出風(fēng)口、通風(fēng)柜內(nèi)燈罩、排煙口、電機和灶具，同時，清理的關(guān)鍵是在排煙口和通風(fēng)柜連接處與通風(fēng)柜平行的煙道。清潔這些部件不只可以使煙道管在清潔后更好地發(fā)揮作用，還可以使整個廚房更加干凈整潔。清潔排煙系統(tǒng)的煙罩需要用化學(xué)油清理煙道的大量油漬，然后用高壓清洗機噴灑化學(xué)油漬，然后用清水沖洗。長期使用，風(fēng)扇上的風(fēng)葉會形成很重的油漬，也會影響風(fēng)扇的排氣效果。清洗時，應(yīng)先拆下風(fēng)扇，清洗葉輪內(nèi)部、內(nèi)壁和表面。清洗后組裝前，建議給風(fēng)扇加潤滑油，使風(fēng)扇更靈活。油煙凈化器也會受到煙罩通風(fēng)效果的影響，長期使用后內(nèi)部板和濾網(wǎng)上有大量油污，凈化效果變差。清洗時，建議先用清洗劑浸泡清洗。如果降低煙罩的高度，對于邊長較長的矩形煙罩可將長邊分段設(shè)置。廣東環(huán)保煙罩清洗
運水煙罩是一種新型的環(huán)保產(chǎn)品，對油的凈化率可達80%以上。河北酒店煙罩一體機
酒店是如何安裝煙罩的？1、廚房煙罩安裝的墻體，它的構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強度。排煙管、風(fēng)管的外墻開口，可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(更好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣，如果墻面不夠結(jié)實的話，那么就要用木板或其他材料進行加固。2、廚房煙罩安裝的煙管直接穿過外墻至室外，應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機，它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負擔(dān)的排氣量計算確定。3、廚房煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃氣爐灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之間是比較合適的。河北酒店煙罩一體機
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