廚房煙罩系統(tǒng)是一種新型的環(huán)保的除煙塵系統(tǒng)，它的工作原理是：抽油煙機(jī)將油煙向下排放，經(jīng)過(guò)水霧除塵冷卻后再排放到大氣中的一個(gè)過(guò)程。經(jīng)過(guò)除塵、降溫再排放進(jìn)入大氣已經(jīng)是清潔的氣體了，達(dá)到了環(huán)保的目的。目前煙罩采用UV(紫外線)處理油煙技術(shù)占有越來(lái)越多的餐廚企業(yè)的份額。在設(shè)有UV燈的煙罩中，為了防止UV泄漏，幾乎所有的UV煙罩通過(guò)利用過(guò)密油網(wǎng)，或利用孔板來(lái)阻擋大部分的紫外線。但問(wèn)題是，過(guò)密的油網(wǎng)又會(huì)阻擋大部分的抽油煙廢氣的風(fēng)量，造成極大的風(fēng)阻系數(shù)，極大地減少了油煙廢氣的排出。同時(shí)，過(guò)密的油網(wǎng)又會(huì)阻擋大部分的油煙分子，造成風(fēng)道阻塞，使清洗難度系數(shù)加大，不利于維護(hù)。頂吸式抽油煙機(jī)攏煙罩一般使用的都是平罩型。江蘇餐飲煙罩清洗
內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機(jī)，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機(jī)具備了收集，分離，凈化的功能，有的也會(huì)加入除味功能，但是由于受體積限制加入除味功能的較少，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器采用的是內(nèi)循環(huán)的方式，顧名思義就是氣體在內(nèi)部進(jìn)行循環(huán)，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)直接排放的，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機(jī)目前能實(shí)現(xiàn)的就是除煙，同時(shí)不需要煙管直接就在室內(nèi)循環(huán)了。內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機(jī)的長(zhǎng)度可能有一米的，但是內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機(jī)由于是內(nèi)循環(huán)，如果凈化效率沒(méi)有達(dá)到就會(huì)出現(xiàn)油煙溢出的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于油煙比較重的餐廳不是很適合。龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化一體機(jī)，獨(dú)有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長(zhǎng)期不需要清洗，可低空排放，堅(jiān)固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！山西動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣謨r(jià)格如何識(shí)別油煙凈化器好與壞?
水冷煙罩的應(yīng)用效果：通過(guò)調(diào)整引入管沿圓周方向的分布，使?fàn)t前側(cè)(即長(zhǎng)管側(cè))分布變密，中間分布變疏，同時(shí)兼顧與引出管的相對(duì)位置。經(jīng)三維建模后，采用FLUENT求解計(jì)算得到的流場(chǎng)發(fā)現(xiàn):各管水速大體均衡，長(zhǎng)管側(cè)水速大體分布在1.9-2.45 m/ s范圍內(nèi)，較之前有較大提高，短管側(cè)水速大體分布在2.1-2.5 m/s，較之前有所降低，這樣使整個(gè)煙罩的換熱能力大體均衡，避免了局部過(guò)熱點(diǎn)的出現(xiàn)。通過(guò)Fluent對(duì)轉(zhuǎn)爐移動(dòng)煙罩的流場(chǎng)分析，定量指出了移動(dòng)煙罩流場(chǎng)分布規(guī)律，找出流場(chǎng)分布不均衡是移動(dòng)煙罩失效的主要原因。并提出了調(diào)整引入管沿圓周方向的分布進(jìn)而均衡各管流速的方法，經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐表明，有效改善了轉(zhuǎn)爐移動(dòng)煙罩頻繁失效的狀況。
廚房煙罩清洗方法：1、肥皂涂抹法：將碎肥皂塊加水制成糊狀，然后涂抹在扇葉等部件表面，抽油煙機(jī)用過(guò)一段時(shí)間后，拆下葉等部件，用濕抹布一擦，油污就掉了。2、洗潔精、食醋浸泡法：將抽油煙機(jī)的扇葉拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合而成的一盆中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其他部件也可用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷，器件無(wú)腐蝕。3、高壓鍋蒸汽沖洗法：把高壓鍋內(nèi)的冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開(kāi)吸油煙機(jī)，將蒸汽柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水會(huì)逐漸流入儲(chǔ)油盒里，直到油盒里沒(méi)有油為止。展翼型集煙罩工作時(shí)會(huì)展開(kāi)，關(guān)閉時(shí)會(huì)合攏變小，收放自如。
運(yùn)水煙罩性能與特點(diǎn)：1、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問(wèn)題。2、具備防火功能，因?yàn)⑺到y(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時(shí)間的高溫蔓延，從而達(dá)到防火矛盾目的。3、罩體全部采用進(jìn)口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生。4、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。5、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，不會(huì)影響廚房及操作人員的正常工作。龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化一體機(jī)，獨(dú)有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長(zhǎng)期不需要清洗，可低空排放，堅(jiān)固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！每月檢查清洗運(yùn)水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時(shí)疏通。江蘇餐飲煙罩清洗
酒店廚房排煙罩能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。江蘇餐飲煙罩清洗
排煙罩的要求：油煙吸收率應(yīng)大于95%，采用同誑導(dǎo)流圍護(hù)裝置。圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)配有鉸接式檢查門(mén)，以便于衛(wèi)生清潔及觀察。設(shè)備全部由不銹鋼制成，所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。風(fēng)罩嵌入吊頂內(nèi)，兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2mm的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度≥100mm。全部罩體用厚度大于1.0mm的不銹鋼板制造。通風(fēng)管用1.0鍍鋅板制成，設(shè)有不銹鋼鐵風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。照明設(shè)備是防濺，防水、內(nèi)凹型的，分布于每1000mm距離，并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節(jié)能芝光管燈,統(tǒng)一的電力接口。風(fēng)罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯(lián)至風(fēng)罩的全自動(dòng)自清潔裝置。龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化一體機(jī)，獨(dú)有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長(zhǎng)期不需要清洗，可低空排放，堅(jiān)固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！江蘇餐飲煙罩清洗
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