白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費(fèi)者,消費(fèi)者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費(fèi)者需求的增加,消費(fèi)者的需求變化很多,需求量卻很小,廠家無法在一時(shí)間滿足客戶的需求。在挖掘消費(fèi)者需求的信息真實(shí)度上,不只是停留在表面,還要形成品牌忠誠。當(dāng)然,互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用筆者認(rèn)為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段!白酒的成本問題。有人說白酒定制成本不是問題,當(dāng)量產(chǎn)達(dá)不到一定規(guī)模,還要講究追求個(gè)性化等需求的白酒定制,必然會面臨成本層面的問題。真正意義上的白酒定制成本問題我認(rèn)為主要體現(xiàn)在人力、物流、資金沉淀、體驗(yàn)成本等方面。這也是定制的消費(fèi)屬性決定的!企業(yè)按成本加價(jià)必然提高定制價(jià)格門檻,這就將大量的中低端大眾消費(fèi)擋在了門外,剩下的只有中檔商務(wù)個(gè)性定制消費(fèi)市場。定制白酒可以與特定場所和活動結(jié)合,打造獨(dú)具特色的酒品體驗(yàn)。上海私域白酒微信營銷合伙人
定制是全國白酒行業(yè)供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)升級的重要舉措,有利于激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力,提升產(chǎn)品品質(zhì),增加有效供給,提高供給體系的質(zhì)量和效率;有利于帶領(lǐng)消費(fèi),創(chuàng)造新需求,更好發(fā)揮需求對經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用,滿足人們更高層次的物質(zhì)文化需求;有利于促進(jìn)企業(yè)誠實(shí)守信,強(qiáng)化企業(yè)環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約、公益慈善等社會責(zé)任,實(shí)現(xiàn)更加和諧、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展。在全國深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改變的大背景下,白酒企業(yè)要抓住機(jī)遇,以供給升級帶動需求升級。白酒行業(yè)的定制化變革,要以新供給滿足新要求,充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),大力推進(jìn)個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn),滿足消費(fèi)者差異化、個(gè)性化需求;增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,增加優(yōu)異定制產(chǎn)品供給,豐富產(chǎn)品和服務(wù)品種,充分滿足多元化、多樣化消費(fèi)需求;創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì),優(yōu)化流程,大力推出定制精品,提供精致服務(wù),滿足優(yōu)異化需求,讓定制酒成為消費(fèi)者品質(zhì)生活的符號。貴州白酒微信營銷營銷活動落地定制白酒可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定制酒標(biāo)和標(biāo)識,打造專屬的品牌形象。
1987年,國家經(jīng)委在貴陽召開的釀酒工作會議上,提出必須堅(jiān)持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針,逐步實(shí)現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變,這次會議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用,促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時(shí),全國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針,實(shí)施4個(gè)轉(zhuǎn)變:普通酒向優(yōu)異酒轉(zhuǎn)變,高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變,蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變,糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。伴隨著技術(shù)的突破,政策的引導(dǎo),低度白酒開始流行,其中以魯酒較為典型,有“高度喝名酒,低度喝魯酒”之說。在低度白酒流行的歲月,低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今,醬香熱、名酒熱,喝白酒流行用分酒器,高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。
白酒批發(fā)一直以來是餐飲行業(yè)、宴會場所和酒類批發(fā)商的主選。通過批發(fā)渠道,商家可以以較低的價(jià)格購買到大量的白酒存貨,滿足日常銷售和服務(wù)需求。白酒批發(fā)市場的競爭激烈,價(jià)格透明度高,但產(chǎn)品選擇相對有限。商家更多的關(guān)注點(diǎn)是價(jià)格和穩(wěn)定供應(yīng),追求較高的利潤空間。與白酒批發(fā)相比,白酒貼牌定制則注重個(gè)性化和差異化。通過貼牌定制,商家可以根據(jù)自身需求和市場定位,選擇合適的白酒廠家進(jìn)行合作,定制專屬的品牌和產(chǎn)品。這種模式使得商家能夠在市場上打造獨(dú)特的品牌形象,增強(qiáng)品牌的認(rèn)知度和忠誠度。此外,貼牌定制還可以更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈,從而提供更具競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)。定制白酒服務(wù)商可以提供酒品陳年儲存和保管服務(wù),確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。
定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應(yīng)用,就算是個(gè)人,也可以在升學(xué)宴、婚慶喜宴等場合應(yīng)用,應(yīng)用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。老酒既有消費(fèi)性,又有投資性,是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性,使它喝一瓶少一瓶,成為白酒市場上供不應(yīng)求的收藏品。很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析,且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達(dá)到多少億元市場容量,就當(dāng)前的市場規(guī)模來看,百億元應(yīng)該是比較屬實(shí)的一個(gè)數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制,必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段,要做到私人定制與個(gè)性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到,所以我們要全方面的考慮消費(fèi)人群,我們需要銷量,另外,還要考慮公司制作速度。這里,較逍遙目前采取普通版和自由版兩個(gè)路徑。定制白酒可以提供個(gè)性化的包裝材料,如絲綢袋、木盒等,彰顯優(yōu)良品質(zhì)與獨(dú)特性。上海私域白酒微信營銷合伙人
定制白酒可以為特殊場合、如婚禮、慶典等提供定制禮盒和禮品套裝。上海私域白酒微信營銷合伙人
私人白酒定制可根據(jù)消費(fèi)者對白酒的酒質(zhì)、酒瓶、包裝盒、標(biāo)簽等具有特殊要求,而滿足這些需求的服務(wù)。私人定制白酒只要定制場合有:婚慶個(gè)性化訂制酒、祝壽個(gè)性化訂制酒、滿月個(gè)性化訂制酒、接待個(gè)性化訂制酒、慶典個(gè)性化訂制酒、紀(jì)念個(gè)性化訂制酒、金婚個(gè)性化訂制酒等。是按照客戶需求在酒體上融入了很多多元化的元素的酒水,就會想到白酒定制又都有什么特點(diǎn)呢?在白酒定制當(dāng)中特點(diǎn),大概就包括稀缺性、復(fù)雜性、綜合性、增值性等這幾個(gè)特點(diǎn)!而在這幾個(gè)特點(diǎn)當(dāng)中,稀缺性主要就是比較稀缺,而且真全糧白酒定制廠家的是專門滿足客戶而定制,所以在釀酒原料和釀酒工藝都有著很多苛刻的要求,白酒定制里面不止有著工藝和高品格的服務(wù),同時(shí)還因?yàn)榭蛻舻膫€(gè)性化的融入使得白酒定制變得特有!上海私域白酒微信營銷合伙人