1987年,國(guó)家經(jīng)委在貴陽(yáng)召開的釀酒工作會(huì)議上,提出必須堅(jiān)持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針,逐步實(shí)現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變,這次會(huì)議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用,促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時(shí),全國(guó)食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針,實(shí)施4個(gè)轉(zhuǎn)變:普通酒向優(yōu)異酒轉(zhuǎn)變,高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變,蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變,糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。伴隨著技術(shù)的突破,政策的引導(dǎo),低度白酒開始流行,其中以魯酒較為典型,有“高度喝名酒,低度喝魯酒”之說(shuō)。在低度白酒流行的歲月,低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今,醬香熱、名酒熱,喝白酒流行用分酒器,高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。定制白酒可以為客戶提供定制的禮品配套服務(wù),如定制包裝盒、賀卡等。江蘇微商白酒營(yíng)銷新渠道
2014年中國(guó)白酒界刮起了一股定制酒的熱潮。像茅臺(tái)、汾酒、西風(fēng)、洋河等公司都紛紛出手,或成立定制酒公司,或?qū)σ郧岸ㄖ凭频臉I(yè)務(wù)進(jìn)一步細(xì)分。又或在當(dāng)下將定制酒作為營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃上的重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行運(yùn)作,利用明星粉絲效應(yīng),甚至白酒電商平臺(tái)都參與進(jìn)來(lái),開展網(wǎng)上定制,或采取眾籌的方式,如洋河。這些都讓白酒定制營(yíng)銷仿佛有了新的定義和全新的內(nèi)涵。筆者對(duì)這種新內(nèi)涵從三個(gè)層面來(lái)概括。一是白酒企業(yè)和消費(fèi)者表達(dá)、親近方式有了新的詮釋;二是在當(dāng)前白酒行業(yè)寒冬之下,白酒定制市場(chǎng)無(wú)疑是一塊誘人的香餑餑!讓各大酒廠垂涎欲滴,仿佛找到了一個(gè)新的突破點(diǎn),是個(gè)必須抓住的救命稻草;三是對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),這種新的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式值得大家都來(lái)談?wù)撗芯浚员闱‘?dāng)把握。江蘇微商白酒營(yíng)銷新渠道定制白酒服務(wù)商可以通過(guò)線上平臺(tái)或線下門店進(jìn)行交流和溝通,確保定制需求的準(zhǔn)確傳達(dá)。
白酒定制是個(gè)性化需求的產(chǎn)物,是對(duì)白酒消費(fèi)進(jìn)一步細(xì)分。個(gè)性消費(fèi)日趨明顯,消費(fèi)開始進(jìn)入個(gè)性化需求時(shí)代,從而白酒定制營(yíng)銷便應(yīng)運(yùn)而生。前些年,白酒定制主要為一些優(yōu)異定制酒,近些年來(lái),定制酒也開始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中,漸漸地由小眾走向大眾。定制營(yíng)銷已經(jīng)開始融入普通消費(fèi)者的心中。酒水定制主要分為側(cè)重于包裝的、側(cè)重于酒質(zhì)的兩個(gè)塊面,側(cè)重于包裝的定制酒是消費(fèi)品,更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它的外觀包裝充分體現(xiàn)了個(gè)性化定制的設(shè)計(jì)理念和要素,文化含量豐富,并能完美呈現(xiàn)出高雅獨(dú)特的文化品位。包裝定制不只是打印的定制,打印定制技術(shù)操作簡(jiǎn)單,定位大眾,可復(fù)制性強(qiáng),沒(méi)辦法吸引優(yōu)異客戶的青睞。而側(cè)重于品質(zhì)的,隨著定制酒自身洞藏或窖藏年份的增加,其原酒的品質(zhì)歷久彌珍。每一年只生產(chǎn)極其有限的數(shù)量,甚至是全球限量,都是為了確保其價(jià)值進(jìn)一步提升。
白酒定制可開拓身邊的客戶進(jìn)行線下定制,根據(jù)線上產(chǎn)品定制系統(tǒng)進(jìn)行選擇定制的方向。之后實(shí)現(xiàn)線下與線上的密切配合與效果聯(lián)動(dòng)。再者,有條件可建立單獨(dú)部門。定制酒業(yè)務(wù)既與傳統(tǒng)渠道相聯(lián)系,又要與傳統(tǒng)渠道進(jìn)行分開。所以在組織上要單獨(dú)成立相關(guān)的電子商務(wù)部和推廣部門,只有做到專人干專事,才能做好白酒定制營(yíng)銷。之后,建立并規(guī)范定制流程。定制酒流程的規(guī)劃和統(tǒng)一很有必要,客戶的需求多樣化和物流等問(wèn)題綜合在一起,對(duì)工作的開展效率要求較高,所以一整套定制流程的確立非常有必要,筆者在此為企業(yè)擬出一套簡(jiǎn)單流程: 1. 客戶選擇自己喜歡的款式; 2. 客戶提供個(gè)性元素; 3. 企業(yè)根據(jù)客戶意愿進(jìn)行設(shè)計(jì),出樣稿; 4. 客戶審核樣稿;5. 提出修改建議;6. 設(shè)計(jì)人員修改樣稿;7. 客戶確定樣稿;8. 安排生產(chǎn);9. 產(chǎn)品出庫(kù),物流發(fā)貨(根據(jù)客戶需求可安排其他發(fā)貨方式,需客戶支付費(fèi)用)。 總而言之,白酒定制營(yíng)銷是一項(xiàng)系統(tǒng)、繁復(fù)的業(yè)務(wù),要想做精做透,企業(yè)必須進(jìn)行充分的準(zhǔn)備,只有掌握定制營(yíng)銷的密碼,方能在白酒定制市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。定制白酒可以為企業(yè)提供定制的員工福利和禮品,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和形象。
升級(jí)版定制酒的好處,也就是當(dāng)下可以解決經(jīng)銷商痛點(diǎn)的地方,零投入,零庫(kù)存,零競(jìng)爭(zhēng)壓力。不用投入一分錢,根據(jù)客戶需求下單,以銷定產(chǎn),回款快,利潤(rùn)高,不用墊資,無(wú)退貨,隨時(shí)保證自己現(xiàn)金流充足。定制酒黏性強(qiáng),回復(fù)率高。因?yàn)槭蔷哂凶陨碓氐膶俣ㄖ凭?,不止有紀(jì)念意義,更有自身意味著性,用戶嘗試過(guò)定制酒以后,用得滿意,后面都是會(huì)回來(lái)復(fù)購(gòu)的。不改變便無(wú)法預(yù)測(cè)成功,這算是對(duì)白酒行業(yè)的一次突破。酒庫(kù)云定制酒的合規(guī)合法化、流通化,讓更多傳統(tǒng)經(jīng)銷商看到希望,走出煩惱,參與進(jìn)定制酒來(lái)。良好的市場(chǎng)、價(jià)格管控能力。前幾年醬酒過(guò)熱導(dǎo)致的大量產(chǎn)品滯銷,去年環(huán)境較差逼迫部份酒商降價(jià)甩賣的亂象沒(méi)有出現(xiàn)在這款產(chǎn)品身上,相當(dāng)不容易,也是實(shí)實(shí)在在獲得了習(xí)酒陳釀在消費(fèi)者心目中的信任和美譽(yù)度。定制白酒的消費(fèi)者可以享受到個(gè)性化、專屬的酒品體驗(yàn),提升消費(fèi)滿足感。貴州白酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)
白酒定制促進(jìn)了相關(guān)行業(yè)發(fā)展,如酒瓶包裝設(shè)計(jì)、香檳塑造等。江蘇微商白酒營(yíng)銷新渠道
白酒,在中國(guó)擁有獨(dú)特的地位,它意味著了中華傳統(tǒng)文化歷史與文明。在古代,白酒意味著了重要的場(chǎng)合,只有在重要的宴席上,才能看到白酒的身影。這個(gè)傳統(tǒng)沿用至今,即使是在現(xiàn)在,一些對(duì)人們來(lái)說(shuō)重要的場(chǎng)合上,都會(huì)喝白酒來(lái)迎賓、慶祝。通過(guò)數(shù)千年的發(fā)展與傳承,白酒早已深深的烙印在我們中國(guó)人的身影里,在對(duì)外的社交中,可以說(shuō)“白酒就意味著了中國(guó)”?,F(xiàn)如今,白酒發(fā)展突飛猛進(jìn),各式各樣的酒出現(xiàn)在市場(chǎng)上,甚至,還能幫你在白酒上進(jìn)行私人定制,在白酒中打上專屬與你的標(biāo)簽。如今越來(lái)越來(lái)的私人定制酒出現(xiàn)在重要的場(chǎng)合中,其中茅臺(tái)集團(tuán)·厚禮酒展露頭角,成為了各大重要場(chǎng)合的明星酒,甚至是指定酒。在現(xiàn)在的宴會(huì)中,大部分的企業(yè)老板們都會(huì)在酒桌上擺上自己定制的白酒,在為企業(yè)做推廣的同時(shí),也能給客戶帶來(lái)一種高貴的氣質(zhì)與氛圍效果。同時(shí),在接待的過(guò)程中,也能顯示出企業(yè)老總對(duì)來(lái)賓的看重。江蘇微商白酒營(yíng)銷新渠道