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一、概述:白酒定制是指根據(jù)客戶(hù)的需求,定制特定品種、品質(zhì)、規(guī)格的白酒,以滿(mǎn)足個(gè)性化需求。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、個(gè)性化需求的不斷提高,白酒定制市場(chǎng)逐漸崛起。本文旨在分析白酒定制行業(yè)的發(fā)展背景、現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,探討其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)情況分析:白酒定制市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)廠(chǎng)商和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)廠(chǎng)商以其品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)著市場(chǎng)份額,但其產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高,難以滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化需求。互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)則通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo),打造出了更加個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品,但其產(chǎn)品價(jià)格較高,難以被普遍接受。三、市場(chǎng)前景分析:我們酒廠(chǎng)做白酒定制,已經(jīng)有10個(gè)年頭,這些年服務(wù)的以企業(yè)主為主,個(gè)人為輔。這兩類(lèi)人群。企業(yè)主要用于商務(wù)接待定制,送禮。個(gè)人定制有婚宴酒,過(guò)壽酒,喬遷酒,升學(xué)酒,個(gè)性化用酒等等。隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化需求的不斷提高,白酒定制市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展前景。未來(lái),隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)的不斷發(fā)展,白酒定制行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)出更加個(gè)性化、定制化的趨勢(shì)。同時(shí),隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀(guān)念的轉(zhuǎn)變,白酒定制市場(chǎng)的規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。定制白酒的生產(chǎn)過(guò)程需要嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢測(cè),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。河南白酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)搭建
在你決定開(kāi)發(fā)一款酒產(chǎn)品之前要做些什么?一定要想清楚你的品牌定位,渠道定位,價(jià)格定位,還有你的競(jìng)品分析,還有你的市場(chǎng)分析,你的優(yōu)勢(shì)在哪里?你的產(chǎn)品定價(jià)是多少?怎么賣(mài)?賣(mài)給誰(shuí)?這樣子你才能知道找什么樣規(guī)模的酒廠(chǎng)來(lái)給你合作,才能夠滿(mǎn)足的了你的酒水供應(yīng),要做什么樣的包裝設(shè)計(jì)才能夠符合你的目標(biāo)人群?什么是貼牌?什么是定制?其實(shí)貼牌和定制,是有區(qū)別的,貼牌酒就是你拿著自己的商標(biāo)找到一家酒廠(chǎng),然后進(jìn)行代加工,酒廠(chǎng)根據(jù)你的需求進(jìn)行酒水的設(shè)計(jì),包材的設(shè)計(jì),然后包材的生產(chǎn),然后酒水灌裝,然后給你開(kāi)個(gè)條碼,再進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的備案,這個(gè)酒的你拿到之后,你是可以直接進(jìn)行售賣(mài)的,而定制酒有什么呢?比如說(shuō)一些企業(yè)定制酒,婚禮定制酒,一些協(xié)會(huì)定制酒,俱樂(lè)部定制酒,這些酒的話(huà),可以融入一個(gè)公司的企業(yè)信息,比如說(shuō)你公司的什么關(guān)鍵價(jià)值觀(guān),你公司的企業(yè)文化,logo和slogan,這些都可以融入進(jìn)去,所以這種是沒(méi)有條碼的,是不給你開(kāi)條碼的,只能拿去接待使用,拿去送禮,但是你就是不能夠進(jìn)行售賣(mài)。河南散白酒微信營(yíng)銷(xiāo)扶持政策定制白酒可以針對(duì)特定人群進(jìn)行定制,例如女性專(zhuān)屬款、老年人適宜款等。
企業(yè)定制酒在企業(yè)贈(zèng)送禮品時(shí)可以完美地意味著企業(yè)形象,此外,企業(yè)定制酒是一種內(nèi)涵豐富、高工藝含量的禮品,這種禮品能夠讓企業(yè)在禮尚往來(lái)的場(chǎng)合有更好的表現(xiàn),增加企業(yè)形象以及形象資本。企業(yè)定制酒的目的可能是品牌推廣、商務(wù)禮品、節(jié)日禮品或者賽事獎(jiǎng)品等,不同的定制酒目的也會(huì)影響到酒品的口味、酒標(biāo)設(shè)計(jì)、包裝款式等方面。企業(yè)定制酒的種類(lèi)不限于白酒、葡萄酒、啤酒等。選擇合適的酒品種類(lèi)應(yīng)考慮酒品的口感、濃度、香味、酒體結(jié)構(gòu)等要素。企業(yè)定制酒的配方至關(guān)重要。為滿(mǎn)足企業(yè)需求,生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì)根據(jù)客戶(hù)需求和企業(yè)文化特點(diǎn)來(lái)針對(duì)性地制定酒品配方,以產(chǎn)生與眾不同的風(fēng)味。酒品的配方對(duì)酒品口感、酒質(zhì)、香味等方面都有著重要影響。
自由版對(duì)定制量有較高要求,但更具個(gè)性化,定制流程更為復(fù)雜,完全以客戶(hù)為主導(dǎo),定制的速度較為緩慢。一方面,客戶(hù)可自己提供對(duì)于瓶型(玻璃瓶、噴涂瓶、陶瓷瓶、不同壇子)、外盒(卡盒、手工盒、亞克力盒、木盒)的具體要求,企業(yè)根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行設(shè)計(jì),對(duì)于酒水,客戶(hù)可以擁有更多等級(jí)酒水的選擇;另一方面,客戶(hù)可以提供更多的個(gè)性化元素,并要求融入設(shè)計(jì)之中,從而使得定制產(chǎn)品更具個(gè)性差異。從高度數(shù)優(yōu)異散酒到大缸定制,到原酒定制,企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)不同需求做好品類(lèi)創(chuàng)新。提起定制,大多數(shù)人都會(huì)想到服裝定制,不止穿著合身而且也不會(huì)撞衫。不過(guò)定制涉及到的范圍很廣,除了服裝還有很多可以定制的,如白酒定制。定制過(guò)程中,客戶(hù)可以獲得專(zhuān)業(yè)的建議和指導(dǎo),選擇較適合自己的酒品。
2014年中國(guó)白酒界刮起了一股定制酒的熱潮。像茅臺(tái)、汾酒、西風(fēng)、洋河等公司都紛紛出手,或成立定制酒公司,或?qū)σ郧岸ㄖ凭频臉I(yè)務(wù)進(jìn)一步細(xì)分。又或在當(dāng)下將定制酒作為營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃上的重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行運(yùn)作,利用明星粉絲效應(yīng),甚至白酒電商平臺(tái)都參與進(jìn)來(lái),開(kāi)展網(wǎng)上定制,或采取眾籌的方式,如洋河。這些都讓白酒定制營(yíng)銷(xiāo)仿佛有了新的定義和全新的內(nèi)涵。筆者對(duì)這種新內(nèi)涵從三個(gè)層面來(lái)概括。一是白酒企業(yè)和消費(fèi)者表達(dá)、親近方式有了新的詮釋?zhuān)欢窃诋?dāng)前白酒行業(yè)寒冬之下,白酒定制市場(chǎng)無(wú)疑是一塊誘人的香餑餑!讓各大酒廠(chǎng)垂涎欲滴,仿佛找到了一個(gè)新的突破點(diǎn),是個(gè)必須抓住的救命稻草;三是對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),這種新的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式值得大家都來(lái)談?wù)撗芯?,以便恰?dāng)把握。定制過(guò)程中,客戶(hù)可以參與到白酒的調(diào)配、品嘗和評(píng)估當(dāng)中,親身體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣。青島白酒微信營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
白酒定制是一種個(gè)性化的酒品生產(chǎn)方式,根據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行專(zhuān)屬設(shè)計(jì)和制作。河南白酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)搭建
至于酒質(zhì),更不用無(wú)需擔(dān)心,每一瓶定制酒酒體就是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的,對(duì)于釀造工藝和原料選擇有著更高的要求,每一款酒體都符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),要實(shí)在不放心,在定制之前也可以事先品嘗一下,確認(rèn)品質(zhì)過(guò)關(guān)后再進(jìn)行接下來(lái)的合作。個(gè)人定制的理由比較多,通常人們會(huì)用定制酒來(lái)紀(jì)念一些重要日子如婚宴、壽宴、各種紀(jì)念日等等,定制酒在其中承載著那份重要的情感,具有非凡的意義,值得永藏。總的來(lái)說(shuō),定制酒如今已經(jīng)成為優(yōu)異禮酒的代名詞、企業(yè)文化宣傳的優(yōu)異載體以及人們情感交流的橋梁。升級(jí)版定制酒突破傳統(tǒng)定制限制,讓定制酒不再是大客戶(hù)專(zhuān)屬,普通消費(fèi)者也能使用,一箱就能起訂,小批量也可以生產(chǎn)。河南白酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)搭建