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來源: 發(fā)布時間:2023-02-11

生化試劑的每種待測物都有一個可測定的濃度或活性規(guī)模,樣品成果若超越此規(guī)模,分析儀將顯示成果超越規(guī)模的提示。表明試劑現(xiàn)已變質(zhì),應(yīng)更換合格試劑。底物耗盡使用連續(xù)監(jiān)測法、兩點法測定酶活性時,若酶活性十分高,底物接近被耗盡,吸光度上升或下降會超越某一吸光度改變規(guī)模,監(jiān)測期的吸光度將偏離線性,使測定成果不可靠。酶的預(yù)活化,測定血清中的某些酶,如CK,離體(抽出血)后很簡單失活。只有通過適當(dāng)?shù)倪€原效果才能重新打開。在AST,ALT采用IFCC推薦辦法測定時需要磷酸吡哆醛預(yù)活化。需要強調(diào):含有活化劑的生化試劑,其測定酶活性的成果要高些。酶的校對:要滿足在同一辦法學(xué)、同一測定條件、與理論核算的FACTOR值差異不大,沒有發(fā)現(xiàn)有顯著影響因素,方可進行校對。生化試劑用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。15016-43-0

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生化試劑的碳水化合物的作用:1、供給能量:每克葡萄糖產(chǎn)熱16千焦(4千卡),人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規(guī)定具體數(shù)量,我國營養(yǎng)**認為碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60—65%為宜。2、構(gòu)成細胞和組織:每個細胞都有碳水化合物,其含量為2%—10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質(zhì)中。3、其它:碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質(zhì)的前體,如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。140681-55-6我們應(yīng)熟知常用的生化試劑的性質(zhì)。

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生化試劑穩(wěn)定性的判斷原則是什么呢?生化試劑基準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和高純物質(zhì),原則上要嚴(yán)格按照保存規(guī)定來保存,確保包裝完好無損,避免受到化學(xué)環(huán)境的影響,而且保存時間不宜過長。一般情況下,基準(zhǔn)物質(zhì)必須在有效期內(nèi)使用。大多數(shù)化學(xué)品的穩(wěn)定性還是比較好的,具體情況要由實際使用要求來判定。如果分析數(shù)據(jù)作為一般了解,或者分析結(jié)果沒有特定的準(zhǔn)確要求,如一般教學(xué)實驗,對化學(xué)試劑的質(zhì)量級別就可以做一般要求。但工廠化驗數(shù)據(jù)為指導(dǎo)生產(chǎn)而用,化學(xué)試劑的質(zhì)量指標(biāo)相對不能含煳。而用于一般合成制備使用用的化學(xué)試劑,在大多數(shù)情況下,使用工業(yè)級別的化學(xué)試劑就可以滿足。但研究型和某些特種化學(xué)品的合成制備,有些情況下,對原料的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格,需要嚴(yán)格把關(guān)。

生化試劑蛋白質(zhì)的互補作用:植物性蛋白質(zhì)中各種氨基酸的含量和組成比例與人體需要相比總有些不足。由于各種植物性蛋白質(zhì)的氨基酸含量和組成各不相同,因而可以通過植物性食物的互相搭配,取長補短,來使其接近人體需要,提高其營養(yǎng)價值。這種食物搭配的效果叫做蛋白質(zhì)的互補作用。在實際生活中我們也常將多種食物混合食用,現(xiàn)在我們知道了這樣做不光可以調(diào)整口感,還十分符合營養(yǎng)科學(xué)的原則。例如,谷類食物蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸含量不足,蛋氨酸含量較高,而豆類食物的蛋白質(zhì)恰好相反,混合食用時兩者的不足都可以得到補償。生化試劑行業(yè)屬于國家鼓勵類產(chǎn)業(yè)。

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生化試劑蛋白質(zhì)分子的多肽鏈并非呈線形伸展,而是折疊和盤曲構(gòu)成特有的比較穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性和理化性質(zhì)主要決定于空間結(jié)構(gòu)的完整,因此光光測定蛋白質(zhì)分子的氨基酸組成和它們的排列順序并不能完全了解蛋白質(zhì)分子的生物學(xué)活性和理化性質(zhì)。例如球狀蛋白質(zhì)(多見于血漿中的白蛋白、球蛋白、血紅蛋白和酶等)和纖維狀蛋白質(zhì)(角蛋白、膠原蛋白、肌凝蛋白、纖維蛋白等),前者溶于水,后者不溶于水,顯而易見,此種性質(zhì)不能光用蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的氨基酸排列順序來解釋。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)就是指蛋白質(zhì)的二級、三級和四級結(jié)構(gòu)。生化試劑線性范圍,指該試劑盒按其說明使用時可準(zhǔn)確測量的范圍。55289-06-0

測定線性范圍是衡量生化試劑盒質(zhì)量的一個指標(biāo)。15016-43-0

生化試劑蛋白質(zhì)的供給量和來源:生化試劑蛋白質(zhì)的供給量與膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量有關(guān)。如果蛋白質(zhì)主要來自奶、蛋等食品,則成年人不分男女均為每日每公斤體重0.75克。中國膳食以植物性食物為主,蛋白質(zhì)質(zhì)量較差,供給量需要定為每日每公斤體重1.0~1.2克。蛋白質(zhì)供給量也可用占總能量攝入的百分比來表示。在能量攝入得到滿足的情況下,由蛋白質(zhì)提供的能量在成年人應(yīng)占總能量的10%~12%,生長發(fā)育中的青少年則應(yīng)占14%。蛋白質(zhì)的來源。膳食中蛋白質(zhì)來源不外是植物性食物和動物性食物。動物性食物蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好,如奶、蛋、魚、瘦肉等。植物性食物主要是谷類和豆類。大豆含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)。谷類是我們的主食,蛋白質(zhì)含量居中(約10%),是我國人民膳食蛋白質(zhì)的主要來源。蔬菜水果等食品蛋白質(zhì)含量很低,在蛋白質(zhì)營養(yǎng)中作用很小。15016-43-0

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