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生化試劑的蛋白質(zhì)也是合成各種各樣的免疫部位、免疫細胞和免疫分子的材料。當人體內(nèi)蛋白質(zhì)不夠時，免疫細胞和免疫分子合成減少，抵抗力就減弱了。如負責監(jiān)視的免疫細胞可能無法及時發(fā)現(xiàn)“入侵的敵情”，或者會誤把自身的細胞錯判為“敵情”，或者可以正確地判斷或發(fā)現(xiàn)，但無力消滅“入侵者”或“變異者”。這對于人體是一件非常危險的事情，各種各樣的疾病就有可能產(chǎn)生。當?shù)鞍踪|(zhì)充足時，自行合成的這些健康衛(wèi)士，在體內(nèi)發(fā)揮神奇的自我保護機能。當有細菌或病毒等入侵人體或傳染發(fā)生時，它們會精確高效地開展工作，吞噬各種細菌和病毒、妥善處理傳染等，打贏人體健康的保衛(wèi)戰(zhàn)。基因工程用生化試劑包括基因表達與基因重組、人工合成蛋白等。96314-29-3

生化試劑的食物中的蛋白質(zhì)是高分子化合物，生化試劑經(jīng)過多種消化酶（也是蛋白質(zhì)）消化拆分變成小分子的氨基酸，被吸收入血。蛋白質(zhì)充足時，胃壁、腸道、肝臟、胰臟就能得到充足的材料分泌出足夠的生物酶或者擁有足夠的彈性，讓整個消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，為全身細胞正常新陳代謝工作提供良好的物質(zhì)支持。氨基酸先送到肝臟進行各種各樣的生化反應(yīng)，生化試劑其中有一項特別重要的功能——合成白蛋白。人體如果長期蛋白質(zhì)不足，將使組織中的廢料無法及時排出而出現(xiàn)明顯膨大，即水腫樣肥胖。蛋白質(zhì)缺乏時累及消化系統(tǒng)時，消化功能變差，胃下垂，腸及其他系統(tǒng)內(nèi)臟部位移位。松弛的小腸壁不能正常吸收營養(yǎng)，許多未被消化的食物積聚在大腸里，滋生無數(shù)的腐化細菌，形成脹氣。缺乏彈力的大腸也無力把廢料及時排出體外。有害物質(zhì)的積累，再通過大腸再吸收入血循環(huán)全身，加重肝臟、腎臟的負擔，長期如此，肝、腎不堪重負，影響肝臟這個人體“中心生化廠”的功能，并引發(fā)多種慢性疾病。96314-29-3生化試劑根據(jù)用途不同對其純度及技術(shù)均有一定的要求。

生化試劑蛋白質(zhì)的供給量和來源：生化試劑蛋白質(zhì)的供給量與膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量有關(guān)。如果蛋白質(zhì)主要來自奶、蛋等食品，則成年人不分男女均為每日每公斤體重0.75克。中國膳食以植物性食物為主，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差，供給量需要定為每日每公斤體重1.0~1.2克。蛋白質(zhì)供給量也可用占總能量攝入的百分比來表示。在能量攝入得到滿足的情況下，由蛋白質(zhì)提供的能量在成年人應(yīng)占總能量的10%~12%，生長發(fā)育中的青少年則應(yīng)占14%。蛋白質(zhì)的來源。膳食中蛋白質(zhì)來源不外是植物性食物和動物性食物。動物性食物蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，如奶、蛋、魚、瘦肉等。植物性食物主要是谷類和豆類。大豆含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)。谷類是我們的主食，蛋白質(zhì)含量居中（約10%），是我國人民膳食蛋白質(zhì)的主要來源。蔬菜水果等食品蛋白質(zhì)含量很低，在蛋白質(zhì)營養(yǎng)中作用很小。

化學試劑較初誕生于實驗室中進行的研究、檢測、分析對化學品高純度的需求。隨著科學技術(shù)的突飛猛進，國民經(jīng)濟各行業(yè)的研發(fā)實驗和生產(chǎn)制造越來越向著高精密度的方向發(fā)展，生化試劑用作基礎(chǔ)原材料的化學品的純度等指標越來越影響甚至決定工業(yè)產(chǎn)品的性能和品質(zhì)，從而影響著國民經(jīng)濟的發(fā)展水平，工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)瘜W試劑的需求量也已遠遠超過了實驗室?；瘜W試劑在電子、微電子、航空航天、新材料、生物醫(yī)藥、石油化工等先進制造業(yè)領(lǐng)域的作用尤為重要，化學試劑一定程度支撐著這些行業(yè)的發(fā)展層次，可以說，化學試劑的種類完備度、產(chǎn)品品質(zhì)及配套服務(wù)水平一定程度上影響著一個國家的經(jīng)濟發(fā)展水平。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量較大的鮮味調(diào)味料。

從生物體中提取的或由化學合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學的發(fā)展，生化試劑已發(fā)展成為化學試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力，保存期短，因此貯運條件比較苛刻。例如，絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、不同等；按生物學研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學試劑等。絕大部分氨基酸都能溶于水。101555-60-6

賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因為它們極易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶。96314-29-3

生化試劑碳水化合物也被稱做是糖類化合物，它是在自然界當中存在的較多，并且分布也相當廣的有機化合物。它的主要成分有碳、氫和氧三種元素組成，是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。由于它所含有的氫氧比例為二比一，和水一樣，故叫做碳水化合物。而像葡萄糖、蔗糖以及淀粉、纖維素等都屬于碳水化合物。碳水化合物的作用就是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中較廉價的營養(yǎng)素。在我們平時的食物當中的碳水化合物分成兩類：1、可以被人類吸收和利用的有效碳水化合物，像單糖、雙糖、多糖。2、生化試劑不能被人類消化的無效碳水化合物，像纖維素，但是它也是人體必須的物質(zhì)。除能給人體提供營養(yǎng)外，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關(guān)。96314-29-3

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