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生化試劑-碳水化合物化學(xué)組成：糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物?？捎猛ㄊ紺m（H2O）n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)有些化合物按其構(gòu)造和性質(zhì)應(yīng)屬于糖類化合物，可是它們的組成并不符合Cm（H2O）n通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脫氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如甲醛、乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其組成雖符合通式Cm（H2O）n，但結(jié)構(gòu)與性質(zhì)卻與糖類化合物完全不同。所以，碳水化合物這個(gè)名稱并不確切，但因使用已久，迄今仍在沿用。(另外像碳酸（H2CO3）、碳酸鹽（XXCO3）、碳單質(zhì)（C）、碳的氧化物（CO2、CO）、水（H2O）都不屬于有機(jī)物，也就是不屬于碳水化合物。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：?jiǎn)翁?、雙糖、多糖和人不能消化的無(wú)效碳水化合物。干酪素生化試劑是酪蛋白的別稱。22940-86-9

常見的?化試劑種類有哪些：酶：酶是?類極為重要的?物催化劑，能使?物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下?效和特異地進(jìn)?。酶包括氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、?解酶、合成酶等7?類，在核酸提取中有著普遍應(yīng)?的蛋?酶K是?較有代表性的蛋?酶。電泳試劑：??烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）是?種?物化學(xué)領(lǐng)域重要的分析技術(shù)，常應(yīng)?于蛋?質(zhì)純度分析、蛋?質(zhì)亞基分?質(zhì)量測(cè)定、蛋?質(zhì)分離純化和蛋?質(zhì)印跡等實(shí)驗(yàn)。?譜試劑：?譜試劑是指?于?譜分析、?譜分離、?譜制備的化學(xué)試劑，有200多種，常見的有甲醇、?腈、四氫呋喃、?甲基亞砜、叔丁基甲醚、聚??醇等。免疫試劑：免疫試劑包括?于酶聯(lián)免疫分析技術(shù)和化學(xué)發(fā)光免疫分析技術(shù)的很多試劑。95535-40-3維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。

生化試劑的性能評(píng)價(jià)方法：1.穩(wěn)定性：連續(xù)觀測(cè)，每日試驗(yàn)；熱加速試驗(yàn)。2.反應(yīng)靈敏度：直接計(jì)算單位濃度反應(yīng)物的吸光度變化或變化率。3.精密度：按照3.精密度。4.準(zhǔn)確度。5.線性范圍。6.基質(zhì)效應(yīng)：通過(guò)回收試驗(yàn)確定。質(zhì)指的是樣品中被分析物以外的組分?；|(zhì)常常對(duì)分析物的分析過(guò)程有干擾，并影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。例如，溶液的離子強(qiáng)度會(huì)對(duì)分析物活度系數(shù)有影響，這些影響和干擾被稱為基質(zhì)效應(yīng)。對(duì)生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。

生化試劑按化學(xué)性質(zhì)分類：1、酶類：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶（γ-GT）、膽堿脂酶（CHE）、谷氨酸脫氫酶（GLDH）、腺苷脫氨酶（ADA）、5-核苷酸酶（5’-NT）、α-L-巖藻糖苷酶（AFU）、肌酸激酶（CK）、肌酸激酶MB同工酶（CKMB）、α-淀粉酶（AMY）、胰淀粉酶（PAMY）、脂肪酶（LPS）等。物化學(xué)方法的進(jìn)展主要源于生物化學(xué)、分析化學(xué)等基礎(chǔ)研究及電子計(jì)算機(jī)等高新技術(shù)的發(fā)展。臨床生物化學(xué)已從過(guò)去的手工滴定、化合物顏色反應(yīng)進(jìn)入一個(gè)全新的自動(dòng)化微量分析時(shí)代。人體對(duì)維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計(jì)算。

生化試劑-植物提取物：從植物為原料提取或加工而成的物質(zhì)，植物提取物（Plantextracts）指采用適當(dāng)?shù)娜軇┗蚍椒ǎ瑥闹参铮ㄖ参锶炕蛘吣骋徊糠郑樵咸崛』蚣庸ざ傻奈镔|(zhì)，可用于醫(yī)藥行業(yè)、食品行業(yè)、日化行業(yè)及其它行業(yè)。植物提取物和中草藥提取物之間存在概念上的交叉。我國(guó)植物提取物的原料主要來(lái)源于中草藥，因此國(guó)內(nèi)的植物提取物在某種程度上也可以稱為中藥提取物，在我國(guó)出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)中一般被列入中藥類產(chǎn)品范疇。植物提取物是以植物為原料，按照對(duì)提取的較終產(chǎn)品的用途的需要，經(jīng)過(guò)物理化學(xué)提取分離過(guò)程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。果膠酶生化試劑是水果加工中較重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過(guò)濾，促進(jìn)澄清等。123333-53-9

生化試劑是臨床診斷、醫(yī)學(xué)研究用的試劑。22940-86-9

生化試劑-維生素分類：多存在于肝臟、魚肉、肉類、蛋類。肌醇，水溶性，環(huán)己六醇、維生素B-h。多存在于心臟、肉類。維生素C，抗壞血酸，水溶性。由詹姆斯?林德在1747年發(fā)現(xiàn)。亦稱為抗壞血酸。多存在于新鮮蔬菜、水果。維生素D，鈣化醇，脂溶性。由EdwardMellanby在1922年發(fā)現(xiàn)。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是一種人體可以少量合成的維生素。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。維生素E，生育酚脂溶性。由HerbertEvans及KatherineBishop在1922年發(fā)現(xiàn)。主要有α、β、γ、δ四種。多存在于雞蛋、肝臟、魚類、植物油。維生素K，萘醌類，脂溶性。由HenrikDam在1929年發(fā)現(xiàn)。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱，主要有天然的來(lái)自植物的維生素K1、來(lái)自動(dòng)物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝。22940-86-9

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