培育廣西荔枝供應(yīng)

除了市民比較熟悉的桂味品種之外，雞嘴荔也特別受南寧市民推崇，雞嘴荔每年6月中下旬成熟，單果可重達(dá)29.5克，也就是說(shuō)雞嘴荔個(gè)頭比較大，其焦核率達(dá)到80%，味道較為濃郁。另外，還有很多質(zhì)量品種，如：糯米糍，成熟期主要是在6月下旬至7月上旬，單果重達(dá)26.5克，焦核率85%；被譽(yù)為“荔枝中的愛馬仕”冰荔，成熟期在每年6月下旬，焦核率達(dá)到100%，當(dāng)然這些“貴族荔枝”品種價(jià)格可不便宜，可以賣到幾十塊錢一斤。無(wú)核荔成熟期主要是在6月底至7月上旬，單果重30克，其比較大特點(diǎn)就是無(wú)核。無(wú)核荔主要分布在靈山，近年來(lái)地頭價(jià)未低過(guò)20元/公斤，主要銷往北方市場(chǎng)。夏日廣西荔枝紅，鮮美誘人嘗，品質(zhì)保證，口感更佳。培育廣西荔枝供應(yīng)

“荔枝保鮮”是個(gè)難題。如何瞄準(zhǔn)縱深加工，拓寬荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加價(jià)值，精深加工也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的出路。為解決“荔枝保鮮”難題，廣西積極推動(dòng)荔枝加工業(yè)的發(fā)展，在利用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行荔枝深加工的基礎(chǔ)上，推廣冷榨、低溫干燥法等新技術(shù)。在果干加工方面，廣西選用核小肉厚的雞嘴荔、香荔等品種為原料，同時(shí)采用先進(jìn)的烘烤工藝，搶占前端市場(chǎng)，避開了與境外產(chǎn)品在低端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，特別是近年采用的果茶工藝制作的荔枝干龍眼干，基本保持了鮮果原有的風(fēng)味，質(zhì)量更上一個(gè)新臺(tái)階。在果汁加工方面，扶持培育了北海果香園這一亞洲較大的果汁加工廠，帶動(dòng)了一批下游終端企業(yè)。上海哪些廣西荔枝辨別廣西荔枝甜潤(rùn)可口，讓你在炎炎夏日里感受到一絲清涼。

海南從地理上說(shuō)，比福建兩廣更靠南，作為一個(gè)處于北緯18到20度之間的小島，海南的日照、氣溫和水分都極大地滿足了荔枝的生長(zhǎng)需求。比大陸更高的氣溫使這里的荔枝成熟期早，是一個(gè)理想的早熟荔枝生長(zhǎng)地，對(duì)于剛?cè)胂木团沃笾Φ娜藖?lái)說(shuō)，海南荔枝是解饞的一口了。人們耳熟能詳?shù)摹耙或T紅塵妃子笑”為一種荔枝品種冠上了名，這就是“妃子笑”，又叫落塘蒲、玉荷包。有人愛廣東的荔枝，卻不大喜歡妃子笑，因?yàn)橛X得口感不夠清爽，容易發(fā)膩。但海南的獨(dú)特條件，使得這里的妃子笑成為真正可以令人開顏的荔枝品種。這種品種的荔枝經(jīng)常有紅綠相間的果皮，甚至整體顏色發(fā)綠，但其實(shí)果核小，果肉很甜。成熟的妃子笑果肉肥厚，汁水滿溢，不僅吃著驚艷，青紅的樣子也煞是好看。

對(duì)于愛挑剔的吃貨來(lái)說(shuō)，海南的無(wú)核荔枝可以說(shuō)是比較好的享受了。這種荔枝是果農(nóng)通過(guò)多次選育、嫁接得到的荔枝品種，產(chǎn)量比較少，因此也有些珍貴。無(wú)核荔枝肉如凝脂，清脆飽滿，汁水充盈，一口咬開時(shí)汁液噴涌，加上沒有果核，整一口都是盈潤(rùn)的果肉，吃得人心滿意足。四川合江因?yàn)榈靥幬髂?，水熱條件都與兩廣海南不同，使得這里的荔枝上市很晚，合江也叫做“中國(guó)晚熟荔枝之鄉(xiāng)”。“合江三絕”帶綠、坨提和妃子笑是這里的招牌品種，帶綠就是桂味，是比較耐儲(chǔ)藏的品種，不容易變色變味。合江荔枝皮薄艷麗，酸甜適度，清香飽滿，是不可多得的珍品。廣西荔枝飽滿多汁，鮮美可口，讓你欲罷不能。

其實(shí)荔枝在中國(guó)這片土地上的歷史，比我們?cè)谠?shī)里讀到的要久。較早相關(guān)的文字記錄是西漢司馬相如的《上林賦》，寫作“離支”。在此之前，荔枝也許還經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段有音而無(wú)字的時(shí)期。到班固《漢書》等文獻(xiàn)里，“荔枝”的名字就出現(xiàn)了。中國(guó)是世界上比較大的荔枝生產(chǎn)國(guó)，兩廣、海南一帶就是荔枝的原產(chǎn)地。它對(duì)于環(huán)境的要求很高，高溫高濕、光照充足是生長(zhǎng)的必備條件，一旦被移栽到北方就難以成活。但它有著其他水果無(wú)法比擬的滋味，于是北方人想盡辦法要吃上這種南國(guó)的水果。因?yàn)楸ｕr時(shí)間極短，傳送需要大量人力物力，古時(shí)候是皇家貴族才能消費(fèi)的奢侈品。荔枝作為嶺南名果，每年進(jìn)貢到皇宮中，并被作為珍品賞賜外邦。廣西荔枝甜潤(rùn)可口，讓你的味蕾在夏日里盡情舞動(dòng)，享受美食的樂趣。培育廣西荔枝供應(yīng)

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合浦則以雞嘴荔出名。這種荔枝的果核很小，形如雞嘴，使得整個(gè)果子幾乎全是果肉。它的果肉為白蠟色，汁水不多，皮薄肉厚，甘甜清香。福建荔枝丨千年荔城愛的醇美滋味福建莆田是一個(gè)被荔枝文化穿透的城市，因?yàn)槭a(chǎn)荔枝，甚至有一個(gè)區(qū)就叫做“荔城”。莆田一棵種植于唐天寶年間的高齡荔枝樹“宋家香”，是這里的寶貝。莆田是“荔子甲天下”的地方，郭沫若對(duì)這里的感覺是“荔城無(wú)處不荔枝”，但出名的還是陳紫、宋家香和狀元紅。宋家香的果實(shí)是卵圓形，殼薄肉厚，鮮美多汁，入口全是脆滑的感覺，沒有余渣，令人百般回味。培育廣西荔枝供應(yīng)