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柳州市自2010年成為全國(guó)首批商標(biāo)品牌戰(zhàn)略示范城市以來,持續(xù)開展地理標(biāo)志培育,大力實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),有力推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。截至2022年底,全市地理標(biāo)志相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)669億元,地理標(biāo)志相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)85萬(wàn)人。為確保柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和“柳州味道”的獨(dú)特品質(zhì),2018年柳州螺螄粉注冊(cè)成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局大力推行“地理標(biāo)志商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)”的品牌雙輪驅(qū)動(dòng)模式,截至2022年底,全市已有66家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)核準(zhǔn)使用柳州螺螄粉地理標(biāo)志及標(biāo)志。在商標(biāo)品牌的護(hù)航下,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,2022年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá),同比增長(zhǎng)%,其中袋裝螺螄粉,同比增長(zhǎng)%。全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展直接創(chuàng)造了30多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位,帶動(dòng)5500戶貧困戶和。融安金桔的品牌效應(yīng)也日益凸顯,先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等多重保護(hù),成為全國(guó)為數(shù)不多的“三標(biāo)一體”地標(biāo)產(chǎn)品,是全國(guó)首批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程項(xiàng)目。2018年至今,融安金桔種植面積從,年產(chǎn)值從,品牌價(jià)值從,帶動(dòng)參與發(fā)展人數(shù)超過10萬(wàn)人,其中有,農(nóng)民人均單項(xiàng)收入7000多元,成為融安縣鄉(xiāng)村振興的重要抓手。美味源于品質(zhì),董阿姨螺螄粉,地道柳州味!柳北區(qū)廣西特產(chǎn)柳州螺螄粉包裝怎么樣
董阿姨螺螄粉:粉圈頂流,美味不容錯(cuò)過在繁華的餐飲市場(chǎng)中,螺螄粉以其獨(dú)特的酸辣口感和濃郁的湯底,逐漸成為了食客們的心頭好。而在眾多的螺螄粉品牌中,董阿姨螺螄粉憑借其精湛的技藝和不斷創(chuàng)新的精神,成功脫穎而出,成為了粉圈中的頂流之選。董阿姨螺螄粉,源自對(duì)傳統(tǒng)美食的熱愛與執(zhí)著。品牌創(chuàng)始人董阿姨,憑借著對(duì)螺螄粉制作的深厚造詣,不斷探索、創(chuàng)新,將傳統(tǒng)的螺螄粉制作工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,打造出了一款既保持傳統(tǒng)風(fēng)味,又符合現(xiàn)代人口味的螺螄粉。董阿姨螺螄粉的亮點(diǎn)之一,在于其獨(dú)特的湯底配方。品牌采用高質(zhì)量食材,經(jīng)過精心熬制,使湯底醇厚濃郁,酸辣適中,讓人回味無窮。同時(shí),董阿姨螺螄粉還注重食材的新鮮與健康,嚴(yán)格把控原材料的質(zhì)量,確保每一碗螺螄粉都是健康美味的佳肴。除了湯底,董阿姨螺螄粉的配料也是其魅力所在。螺螄粉中加入了豐富的配菜,如鮮嫩的豆皮、爽口的酸筍、香脆的花生等,使得口感層次豐富,讓人欲罷不能。此外,董阿姨螺螄粉還推出了多種口味的螺螄粉,如麻辣味、酸辣味、原味等,滿足不同食客的口味需求。貴港支持定制柳州螺螄粉螺螄粉中富含碳水化合物、磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
螺螄粉發(fā)展迅速,不僅在國(guó)內(nèi)受到喜愛,還遠(yuǎn)銷海外。其產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?;奶攸c(diǎn)。推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面也做了很多工作,包括建立產(chǎn)業(yè)園、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、打造地方特色品牌等。同時(shí),還催生了一些新型崗位,如聞臭師、試?yán)睅煹?,也出現(xiàn)了各種螺螄粉的衍生產(chǎn)品,如螺螄粉粽子、螺螄粉月餅、螺螄粉蛋糕等。炒螺螄粉的制作時(shí)間可能會(huì)稍長(zhǎng)一些,需要先煮米粉、過冷水備用,然后再進(jìn)行炒制。而食用螺螄粉的速度則因人而異,有些人可能會(huì)很快吃完,而有些人可能會(huì)慢慢品嘗,享受其中的味道和口感。
螺螄粉,源于廣西柳州的一道傳統(tǒng)美食,其歷史可以追溯到上世紀(jì)70年代末。起初,它只是當(dāng)?shù)亟诌呅偵系囊环N普通小吃,但隨著時(shí)間的推移,憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感,螺螄粉逐漸在全國(guó)范圍內(nèi)獲得了的認(rèn)可和喜愛。據(jù)說,螺螄粉的誕生源于一次偶然的機(jī)會(huì),一位柳州的廚師嘗試將螺螄和米粉結(jié)合,加入特制的調(diào)料和湯底,沒想到這一創(chuàng)新的組合竟然深受食客們的歡迎。從此,螺螄粉開始在柳州乃至整個(gè)廣西流傳開來,成為了當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有代表性的美食之一。隨著時(shí)間的流逝,螺螄粉的制作工藝不斷改進(jìn)和完善,從初的簡(jiǎn)單烹飪方法發(fā)展成為一套復(fù)雜的制作流程,包括選材、熬湯、調(diào)味等多個(gè)環(huán)節(jié),每一步都蘊(yùn)含著廚師們對(duì)美食的追求和對(duì)傳統(tǒng)的尊重。董阿姨螺螄粉:傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代美味的完美結(jié)合!
柳州螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味。酸:螺螄粉中的酸筍是其獨(dú)特風(fēng)味的來源之一,經(jīng)過腌制發(fā)酵的酸筍,散發(fā)出濃郁的酸味,讓人聞之開胃。辣:螺螄粉的辣味主要來自于辣椒油和辣椒粉,這種辣不是單純的刺激,而是帶有一種獨(dú)特的香氣,讓人吃后欲罷不能。鮮:螺螄粉的湯底是用螺螄、豬骨等多種食材熬制而成,味道鮮美濃郁,讓人回味無窮。爽:螺螄粉的米粉勁道爽滑,搭配上各種配菜,口感豐富,讓人吃起來非常過癮。燙:螺螄粉通常是現(xiàn)煮現(xiàn)賣,熱氣騰騰,吃的時(shí)候要小心燙口,但這種燙也增加了螺螄粉的風(fēng)味。此外,柳州螺螄粉還有一些其他的口味特點(diǎn),如香、麻等,不同的人可能會(huì)有不同的感受。柳州美食之旅,從一碗董阿姨螺螄粉開始!河池加辣柳州螺螄粉配料怎么樣
在柳州,選董阿姨螺螄粉,品嘗地道美味!柳北區(qū)廣西特產(chǎn)柳州螺螄粉包裝怎么樣
近年來,柳州螺螄粉憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和品牌影響力,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上持續(xù)走俏。數(shù)據(jù)顯示,2023年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到了669.9億元,同比增長(zhǎng)11.5%。2024年3個(gè)月,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到了179.32億元,同比增長(zhǎng)3.47%。同時(shí),“柳州螺螄粉”的品牌價(jià)值也在不斷提升,2023年品牌價(jià)值達(dá)到110.22億元,排名中國(guó)品牌價(jià)值區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)第29位,2024年更是提升至第27位,并躋身“2023中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”第8位。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),還提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。柳州市出臺(tái)了多項(xiàng)方案和政策,從原材料種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌打造、要素保障等方面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;l(fā)展。未來,相信在的嚴(yán)格監(jiān)管和企業(yè)的自律努力下,螺螄粉產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭,為消費(fèi)者帶來更多美味、安全的產(chǎn)品,讓這一地方特色美食在更廣闊的舞臺(tái)上綻放光彩 柳北區(qū)廣西特產(chǎn)柳州螺螄粉包裝怎么樣