大米是我們經(jīng)常吃到的食物。農(nóng)民也大多會(huì)種植水稻，每年賣稻谷也能賺些錢。對(duì)于沒有種過水稻的朋友估計(jì)都比較好奇它究竟是如何種來(lái)的吧。下面就來(lái)給大家分享種植水稻的五個(gè)步驟。先是育苗在某塊田中培育秧苗，此田往往會(huì)被稱為秧田，在撒下稻種后，農(nóng)人多半會(huì)在土上撒一層稻殼灰；現(xiàn)代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來(lái)使稻苗成長(zhǎng)，好的稻苗是稻作成功的關(guān)鍵。在秧苗長(zhǎng)高約八公分時(shí)，就可以進(jìn)行插秧了。然后是插秧將秧苗仔細(xì)的插稻田中，間隔有序。傳統(tǒng)的插秧法會(huì)使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪，來(lái)在稻田中做記號(hào)。手工插秧時(shí)，會(huì)在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農(nóng)人將秧苗分出，并插*里。插秧的氣候相當(dāng)重要，如大雨則會(huì)將秧苗打壞?，F(xiàn)代多有插秧機(jī)插秧，但在*地起伏大，形狀不是方形的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會(huì)呈南北走向。還有更為便利的拋秧。 怎樣辨別大米是好米還是壞米?河南常見大米公司
出了用袋子來(lái)保存大米，還有用紗布的方法保存。用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，也可防止大米生蟲。在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲。大米保存的注意事項(xiàng)：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，導(dǎo)致霉變。大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)；因廚房溫度高；濕度大，對(duì)大米的質(zhì)量影響極大。3大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。福建高價(jià)值大米哪家便宜可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲。
1.是怎么挑選好大米（粳米）？2.怎么挑選好的五常大米？如何挑選好的大米（粳米）？1.看米，大米有三白，心白、腹白、背白，好大米不是晶瑩剔透的。2.聞香味一款好大米通常會(huì)兼顧味覺與嗅覺。很多人沒注意，我們吃飯的時(shí)候是需要嗅覺參與的，人類的嗅覺感受器要遠(yuǎn)比味覺豐富，很多人感冒了吃飯沒味道就是這個(gè)原因。好大米聞米有淡淡清香，香的時(shí)候，是煮飯開鍋，蒸汽出來(lái)時(shí)。能達(dá)到滿屋飄香。廚房門不嚴(yán)，客廳知道你在煮飯，客廳門不嚴(yán)，走廊知道你在煮飯。3.測(cè)試油性剛煮好的米飯，盛到碗里，再把米飯倒回鍋里，碗上會(huì)看到一層油珠，不會(huì)殘留米粒。4.測(cè)試粘性那一顆剛煮好的米粒，放在面巾紙中，對(duì)折面巾紙并且，用手捏實(shí)。然后再試圖打開面巾紙，會(huì)發(fā)現(xiàn)紙已經(jīng)黏住，沒法完好的打開。5.隔夜不回生就是今晚煮好的米飯，明早吃涼飯口感和新飯一樣。
首先把咱準(zhǔn)備好的300克大米，放在一個(gè)小盆中，用清水給他淘洗幾遍，將大米淘干凈。大米淘洗完之后，咱們?cè)偻竺字械谷脒m量的清水，清水的量以沒過大米為準(zhǔn)。倒入清水之后，咱們給它放到一旁浸泡一下，浸泡的時(shí)間大概在4個(gè)小時(shí)左右。大米浸泡了4個(gè)小時(shí)就可以了，可以看到大米變得又白又胖，體積增大了不少，而且變得很脆，一捏就碎。大米浸泡好了之后，咱們將它撈出來(lái)，盡量空干大米中的水分，然后把它倒入到榨汁機(jī)中，加入適量的溫水，白糖，酵母粉，然后把它打成非常細(xì)膩的米漿。因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。
在洗好的大米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來(lái)的飯亮晶晶。茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)具佳，并有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是：根據(jù)大米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾后的茶水倒入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，防些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無(wú)醋味，相反，飯香更濃。酒蒸米飯：當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用小火略煮一會(huì)兒，飯就不夾生了。水為水稻之父。五常轄區(qū)磨盤山水庫(kù)、龍鳳山水庫(kù)為泉流積蓄，浸透天然礦物質(zhì)，滋補(bǔ)五常大米的玉質(zhì)天香。福建高價(jià)值大米哪家便宜
劣質(zhì)大米，米粒不充實(shí)，瘦小，縱溝較深，無(wú)光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。河南常見大米公司
大米和小米的區(qū)別大米和小米是人們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的家常食菜，他們都可以用來(lái)煮粥和蛋，大米和小米之間是有明顯區(qū)別的，帶大家了解大米和小米的區(qū)別，到底有哪些，能讓大家知道大米和小米有什么不同。 大米和小米的區(qū)別外觀區(qū)別大米和小米在外觀上有明顯區(qū)別，大米是白色的，而小米是黃色的，另外小米的個(gè)頭比較小。大米粥人們經(jīng)常喝玉米粥，人們也很熟悉，但把大米和玉米放在一起煮大米玉米粥，卻是很多人沒有嘗試過的事情，其實(shí)大米和玉米是一對(duì)理想搭檔，他們可以放在一起煮粥喝，而且用他們煮成的大米玉米粥營(yíng)養(yǎng)豐富滋味誘。大米含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)，它可以對(duì)于緩解脾胃不好的病人，平時(shí)主食還是以大米為主是比較好的，合理的膳食，不要偏食不要挑食，對(duì)身體的成長(zhǎng)也是很重要的。 河南常見大米公司
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