一直對軟軟糯糯的食物特別的鐘情，夏天的時候，放到冰箱里冷藏食用，軟糯冰涼的口感，真的是讓人無法忘記的味道，幾天不吃就會念叨，所以，平時總會變著花樣來用糯米粉做美食，可以是主食或是點心，特別受全愛人的歡迎。以下整理了幾種種軟糯粉的花樣做法，個個都口味經(jīng)典，味道和顏值并存，和我一樣，喜歡吃這一口的親們，一定要趕快收藏哦！關(guān)鍵是制作起來也是超級簡單，不用擔(dān)心失?。∶恳环N都是舌尖上的美味，對軟軟糯糯口感沒有抵抗力的人來說，幾天不吃就會想，比蛋糕點心還要好吃。大家可以趁機(jī)消耗一下家里囤的糯米粉，沒準(zhǔn)兒等吃完了，還想再買一些。要做好糯米飯要從選糯米開始。福建美味可口糯米怎么樣
準(zhǔn)備300g糯米粉倒入大盆中，加入1勺白糖，再加入400g涼水，攪拌成順滑無顆粒，用勺子盛面糊倒扣，可以成一條直線，這樣的糊狀就可以了。糯米粉的吃水性不同，所以水的用量可以酌情增減。面糊調(diào)好后準(zhǔn)備餡料，我準(zhǔn)備了小半碗熟花生碎，加入2勺白糖，攪拌均勻，白糖的用量可以根據(jù)個人喜歡調(diào)整。也可以準(zhǔn)備喜歡的餡料，比如咸蛋黃肉松餡、豆沙餡，奶黃餡等。不同的餡料配上糯軟的糯米糍，光聽著就很美味，大家快動動手來，嘗試一下如何制作吧。海南高價糯米價格走勢長糯米和圓糯米哪個更糯？
生活中，我們經(jīng)常會吃到用水磨糯米粉和糯米粉做成的各種美食。但是很多人對水磨糯米粉和糯米粉不了解。那么，水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別是什么？磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑，而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經(jīng)過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經(jīng)過洗米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝等工藝制成。
中秋時節(jié)，滬郊農(nóng)村地區(qū)通常會做兩種湯圓，一種是將糯米粉加水混合成面團(tuán)后包入餡料，即“湯團(tuán)”，另一種是沒有餡的，直接用和好的糯米粉團(tuán)滾成較小的圓球狀，通常被稱為“圓子”。這些名稱都與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，祈求全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，身體健康，也寄托了對圓滿生活的美好期望。民們都是和面的一把好手。往盆里以1：1的比例倒入糯米粉和木薯粉，均勻混合，加溫水徐徐按揉。水溫很是講究，不能太燙也不能太冷。若是用冷水和面，和出來的面會沒有彈性。木薯粉也可以增加圓子Q彈的口感，同時還能防止圓子粘鍋。圓糯米和長糯米的區(qū)別是什么？
糯米不僅可以用來當(dāng)主食，做糕點食用，還可以釀制糯米酒。那么糯米酒有什么好處和壞處呢？接下來就給大家舉例說明說明。糯米酒可以暖身，有緩解痛經(jīng)和手腳冰涼的功效，但是要注意食用量不要太大少量，經(jīng)常吃點糯米酒，能加速血液循環(huán)，對身體有好處，但是不宜吃得過多。所以可以每天少量的服用，但是不要多服，尤其是在經(jīng)期的話，加強(qiáng)飲食，注意休息，避免勞累過度。糯米酒雖好，但終究是酒，大家千萬不可為了一時的暢快而貪杯，要控制好自己。東北糯米和南方糯米哪個好?廣東特色糯米廠家供應(yīng)
包粽子用糯米好還是大米好?福建美味可口糯米怎么樣
如何挑選糯米呢？市場上有一些摻了假的糯米，購買時要注意2點。1、看顏色糯米的顏色乳白，不透明，這才是正常的糯米。由于糯米價格貴，一般5塊錢左右，而普通大米才2塊錢左右，所以一些商家會把大米摻在糯米中賣，買的時候用手抓一把，如果發(fā)現(xiàn)有很多透明的米粒，就不要買了，就是摻了假的糯米。如果糯米的顏色發(fā)黃，就是存放了很久的陳糯米，品質(zhì)比較差，比較好不要買。2、看質(zhì)地。用手掰一下糯米，如果不容易斷，說明硬度高，蛋白質(zhì)含量就比較高，這樣的糯米品質(zhì)好。如果輕輕一掰就斷了，說明放了很長時間，是陳米。3、聞氣味。新鮮的糯米，有濃濃的米香味，抓一把聞一聞，如果米香味很淡，或是沒有米香味，就不要買了，質(zhì)量肯定不好。福建美味可口糯米怎么樣
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