驢肉還具有補虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。驅(qū)蟲是肉驢養(yǎng)殖的的幾項基本技術(shù)之一。周口肉驢養(yǎng)殖廠
防止近交衰退的方法是：一是近親交配只用1次或2次，然后用中親或遠親交配，以保持其優(yōu)良性狀；二是嚴格選擇，防止有共同缺點的公母驢交配；三是淘汰那些突變型和重新結(jié)合的純合劣質(zhì)基因型的不良個體。品系繁育:是育種工作的高級階段，它是純種選育常用的一種育種方法。特點是有目的地培育驢群在類型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴大到后代中去。將在某一方面表現(xiàn)突出的個體或類群，用同質(zhì)選配的方法就可以將該品種這方面的優(yōu)良性狀保持下去。采用此法，在一個品種內(nèi)建立若干個品系，每個品系都有其特點，以后通過晶系間的結(jié)合(雜交)，即可使整個驢群得到很多方面的改良.泌陽驢養(yǎng)殖廠健康肉驢的糞便呈圓形，邊緣高、中心凹，并散發(fā)出新鮮的牛糞味。
污染驢群是指多次檢疫不斷出現(xiàn)陽性家畜的驢群。對污染驢群，每年進行4次以上檢疫，檢出的陽性驢及可疑驢立即分群隔離為陽性驢群與可疑驢群。剔除陽性驢及可疑驢后的驢群，應(yīng)間隔1個月～1.5個月檢疫1次，連檢3次均為陰性者，認為是健康驢的可放入假定健康驢群。對陽性驢，一般不作治理，應(yīng)及時撲殺，進行無害化處理；對發(fā)現(xiàn)的可疑病驢，要加強監(jiān)控，進行隔離飼養(yǎng)觀察，同時復(fù)檢確診，并嚴格按國家有關(guān)規(guī)程無害化處理可疑病驢在隔離飼養(yǎng)期間生產(chǎn)的乳；假定健康群為向健康群過渡的畜群，當(dāng)無陽性驢出現(xiàn)時，在1年～1.5年的時間內(nèi)3次檢疫，全是陰性時，即改稱為健康群。
幼驢的育肥。幼驢出生后3星期左右可采食嫩草，一般在20日齡時即可訓(xùn)練幼驢采**料，可將玉米、高粱、小麥、大豆等粉碎后，煮成稀粥狀飼料后，加少量食糖誘導(dǎo)采食。此期應(yīng)以哺乳為主，辛卜料1為輔，開始每頭幼驢每天補料10-20克，數(shù)日后可增加到50-80克。2.5月齡可斷奶，隨著月齡增加，逐漸增加補飼精料和質(zhì)量飼草。9月齡后每頭驢日喂精料一2千克。五、肉驢的育肥。在常規(guī)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上選用3-6個月齡的架子驢或不能使役的驢進行短期育肥，除停止使役外，應(yīng)增加混合精料喂量，添加標準：豆粕20、棉子餅10%、玉米（高粱、小麥、糠數(shù))26%,-混合后用水浸泡2-3小時，每日早晚各一次將混合精料拌入飼草中飼喂，并加食鹽20^-25克，讓其自由采食質(zhì)量飼草肉驢繁殖基地應(yīng)具備哪些條件？
發(fā)育良好的健康肉驢，其尾巴粗細長短適中、擺動靈活有力、幅度大；發(fā)育不良或患病的肉驢尾巴細小或彎曲、擺動不靈活、乏力、幅度小，觸摸尾體沒有彈性，尾椎彎曲性能差；熱癥病肉驢常表現(xiàn)尾卷耳耷拉、活動少，重癥時垂尾不動，尾體有溫?zé)岣校缓Y病肉驢尾毛翻亂，觸之為涼，如屬外感風(fēng)寒，則尾卷頭低，擺動少、幅度小，嚴重者則尾巴挺直不靈活；肉驢的一般表現(xiàn)為回頭觀腹，較輕者尾多卷向一側(cè)，或擺頭擺尾，重癥時則時臥時起，尾巴夾于后腿間；有痢疾后重癥時，則尾根常作舉起排糞狀；肉驢患破傷風(fēng)時，尾直舉，脊腰僵硬，四肢強直；肉驢患心悸癲狂、驚恐時，其尾多上翹；患錐蟲病的肉驢，耳、尾端壞死。選擇適合自己當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N，這是成功的關(guān)鍵。陜西慶陽驢養(yǎng)殖廠
驢骨為生產(chǎn)藥品及保健品的輔助原料。周口肉驢養(yǎng)殖廠
肉驢優(yōu)良品種該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉驢品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提***，需要有計劃的進行純種選育。如國外肉驢品種夏洛來驢、利木贊驢、安格斯驢、皮埃蒙特驢、西門塔爾驢、海福特驢、短角驢等良種。均需要采用純種選育的方法，保持純種、擴大群體，以供推廣和雜交育種的需要。肉用地方種該品種雖然經(jīng)濟價值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀及特性，如適應(yīng)環(huán)境能力、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點，這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù)量，作為雜交育種的基因庫。此法也稱保種選育。周口肉驢養(yǎng)殖廠
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