夏南牛是我國(guó)以法國(guó)夏洛來(lái)牛為父本、以南陽(yáng)牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個(gè)階段、開(kāi)放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽(yáng)縣，含夏洛來(lái)牛血37。5%，含南陽(yáng)牛血62。5%，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，性情溫馴，行動(dòng)較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長(zhǎng)。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；母牛角細(xì)圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大小；鼻鏡為肉色。把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。陜西晉南牛銷(xiāo)售電話(huà)
西門(mén)塔爾牛的牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。栓系與牽引，經(jīng)防止性格的暴烈，應(yīng)給1歲左右的青年公牛帶上鼻環(huán)，鼻環(huán)向著牛頭上部栓系，以使公牛采食時(shí)不會(huì)感覺(jué)到不便。種公牛應(yīng)堅(jiān)持雙繩牽引，即由兩人分別在牛的左右兩側(cè)牽引，人和牛應(yīng)保持一段距離，對(duì)烈性的種公牛則須用勾棒牽引。濮陽(yáng)牛交易市場(chǎng)收割是種草養(yǎng)牛中一個(gè)較為繁重的工作。
現(xiàn)在市場(chǎng)上質(zhì)量的肉牛品種主要有夏洛萊牛、利木贊牛、西門(mén)塔爾牛等等，這些品種的肉牛經(jīng)過(guò)多年的培育，品質(zhì)與體重都是比較不錯(cuò)的，質(zhì)量的牛犢體重可達(dá)400斤左右，肉牛對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地要求并不是很高，所以搭建養(yǎng)殖場(chǎng)地費(fèi)用比較少，如果選擇小規(guī)模或家庭進(jìn)行養(yǎng)殖，可簡(jiǎn)單的搭建1個(gè)小棚，但選擇大規(guī)模的養(yǎng)殖，為了方便后期的管理，就要搭建比較現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)地，一般每頭肉?？绅B(yǎng)殖到上千斤，平均養(yǎng)殖周期為9-10月，喂食的飼料包括粗飼料和細(xì)飼料，粗飼料主要是稻草和農(nóng)作物莖桿類(lèi)。
中原地區(qū)西門(mén)塔爾牛存欄量約為600~800萬(wàn)頭，包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國(guó)內(nèi)五大名牛中南陽(yáng)牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區(qū)，在以前中原地區(qū)西門(mén)塔爾牛改良程度和質(zhì)量均為比較好。隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)開(kāi)始機(jī)械化種植，加之放牧條件差，西門(mén)塔爾牛存欄量便越來(lái)越少。現(xiàn)在中原西門(mén)塔爾牛相對(duì)于東北、內(nèi)蒙西門(mén)塔爾牛而言，在數(shù)量上并不占有優(yōu)勢(shì)。許多中原地區(qū)的養(yǎng)牛戶(hù)，仍需要到東北、內(nèi)蒙引進(jìn)西門(mén)塔爾牛進(jìn)行育肥。育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后補(bǔ)喂青草或秸稈。
牛的養(yǎng)殖周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本就越大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之增大，利潤(rùn)就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。牛品種不一樣出欄時(shí)間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣，每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距，所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。比如說(shuō)養(yǎng)本地的土黃牛，時(shí)間就比較長(zhǎng)些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的牛品種，比如西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊?；蛩鼈兊碾s交牛需要的時(shí)間就會(huì)相對(duì)短些,夏洛來(lái)牛頭小而寬。要考慮你是否有足夠的土地養(yǎng)?；蛘吣闶欠襁€需要購(gòu)買(mǎi)或租用其它的牧場(chǎng)。遂平安格斯牛價(jià)格
毛發(fā)比較發(fā)亮的話(huà)，那么說(shuō)明這頭牛的身體還是比較健康的。陜西晉南牛銷(xiāo)售電話(huà)
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的黃牛主要是以役用為主，并在農(nóng)村生產(chǎn)中起著重要的作用。長(zhǎng)期役用的需要，形成了牛的前驅(qū)比較發(fā)達(dá)，后驅(qū)尖斜成"倒三角"，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)肉率低，肉用性能較差。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的快速提高，加之市場(chǎng)對(duì)牛的需求增強(qiáng)，黃牛役用性能的需求逐漸下降，反而對(duì)肉用性能的需求越來(lái)越高。夏南牛皮毛是黃色的，以淺黃米黃色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛頭方正，額頭平直，公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸，母牛頭部清秀，額頭平直，比公牛的額頭長(zhǎng)。夏南牛的耳朵中等大小，鼻鏡為肉色，脛粗壯尖峰不明顯，成年牛結(jié)構(gòu)均勻，體軀呈長(zhǎng)方形，四肢粗壯。陜西晉南牛銷(xiāo)售電話(huà)
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