“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，在國家農(nóng)業(yè)部典籍《中國家禽志》一書中排名前一，該雞由農(nóng)戶在大自然中放養(yǎng)，雞游走在山野林間覓食運動量大，遵循自然生長飲泉水，農(nóng)家粗糧喂養(yǎng)羽毛漂亮體態(tài)優(yōu)美健壯的精品雞；所以其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產(chǎn)蛋量高、熬湯鮮味清甜、雞香味濃、肉質(zhì)嫩滑不油不膩鮮香等優(yōu)良特點，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳而得名。預制菜水蒸三黃雞采用的雞就是三黃雞，味道如一,簡單方便，是生活菜肴高尚佳品。三黃雞水蒸雞預制菜的制作過程標準化，確保了食品品質(zhì)和衛(wèi)生安全。南海區(qū)月子三黃雞閹雞
速凍鎖鮮技術(shù)是一種食品保存技術(shù),主要通過快速冷凍的方式迅速降低食品的溫度,將水分凍結(jié)成冰,從而避免微生物生長和化學變化,很大限度地保持食品的新鮮度和營養(yǎng)成分。關(guān)于速凍鎖鮮技術(shù),主要有以下幾點了解:1. 原理:通過快速冷凍,在短時間內(nèi)將食品內(nèi)的大部分水分凍結(jié)成冰,從而抑制微生物生長和化學變化,保持食物新鮮。2. 溫度:通常需要冷凍至-18°C以下,以完全凍結(jié)食物內(nèi)水分,發(fā)揮保鮮效果。3. 速度:冷凍速度越快,越有利于保鮮,一般須在2小時內(nèi)完成冷凍至-18°C以下。4. 影響因素:食物種類、水分含量、分割度、包裝方式等都會影響冷凍速度和保鮮效果。5. 優(yōu)點:可以長時間保存食物新鮮度、營養(yǎng)成分和口感,方便食用。6. 應(yīng)用:速凍鎖鮮技術(shù)廣泛應(yīng)用于肉食、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品、半成品等食品的保鮮。所以,速凍鎖鮮技術(shù)是一種高效的現(xiàn)代食品保鮮技術(shù),通過快速冷凍的方式很大限度地保持食物的新鮮與營養(yǎng),值得食品加工企業(yè)廣泛應(yīng)用和推廣。這也使得預制速凍食品成為現(xiàn)代人餐桌上的重要選擇。禪城區(qū)賀壽金雞三黃雞現(xiàn)貨三黃雞水蒸雞預制菜在加工過程中保證了食品的新鮮度和品質(zhì)，消費者不必擔心食品是否長時間保存。
預制速凍食品是運用速凍鎖鮮技術(shù)制作的各種半成品或成品食物,可以長期保存,方便直接烹飪食用。其中預制速凍三黃雞是一種特色的預制速凍產(chǎn)品。關(guān)于預制速凍三黃雞,主要有以下特點:1. 選料:選用上好的三黃雞(也稱金雞)為主料,雞肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富。2. 制作工藝:根據(jù)獨特的配方調(diào)味、精心制作而成,然后快速冷凍,很大限度地保留其原有鮮香味和營養(yǎng)。3. 風味獨特:具有兩廣白切雞的風味,口味濃郁香醇,雞肉滑嫩,是兩廣地區(qū)的招牌美食。4. 營養(yǎng)豐富:富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等,具有較高的營養(yǎng)價值。5. 便捷方便:采用速凍鎖鮮技術(shù)預制制作而成,可以長期保存,使用時直接微波或炸鍋簡單烹飪即可食用,十分便利。6. 流行程度高:預制速凍三黃雞以其獨特風味和營養(yǎng)成為人們餐桌上的守選,深受大眾喜愛。所以,預制速凍三黃雞集便捷與營養(yǎng)于一體,具有特色風味,深受消費者青睞,是預制速凍食品中比較有特色和營養(yǎng)的產(chǎn)品之一,值得推薦。對于預制速凍食品的其他常見產(chǎn)品還有:釀豆腐、水餃、餛飩、湯圓等,這些產(chǎn)品也因便利和營養(yǎng)豐富的特點受到大眾消費者喜愛。預制速凍食品的出現(xiàn)改善了人們的飲食結(jié)構(gòu),也方便了人們的生活。
速凍三黃雞屬于方便速食產(chǎn)品,以三黃雞為原型,采用現(xiàn)代速凍技術(shù)進行加工,方便人們食用。速凍三黃雞在保持三黃雞原有風味的基礎(chǔ)上,更注重產(chǎn)品的營養(yǎng)保質(zhì)期和食用安全性。食用方法:速凍三黃雞通常需要再加熱后食用?？梢赃x擇蒸、煮、烤、炸等方式加熱,簡單方便。在加熱過程中要注意不加過多水,否則容易導致產(chǎn)品營養(yǎng)流失和影響口感。建議封住產(chǎn)品包裝進行加熱,待內(nèi)溫達到75°C以上時出鍋即可。品質(zhì)評價:優(yōu)點:速凍三黃雞具有原汁原味,營養(yǎng)成分豐富的特點。且速凍過程不會破壞三黃雞的原有風味,食后回甘性強。同時速凍產(chǎn)品有保質(zhì)期長、食用安全的優(yōu)勢。缺點:與新鮮三黃雞相比,速凍三黃雞在外觀上略顯憔悴,部分營養(yǎng)素在加工過程中會有一定損失。口感上新鮮產(chǎn)品更為細膩,速凍產(chǎn)品由于冰晶破壞略有劣勢。對速凍三黃雞的綜合評價還是比較積極的。雖然新鮮三黃雞在口感和營養(yǎng)上略勝一籌,但考慮到速凍三黃雞的食用安全性和方便性,在家庭以及外食場合都非常實用。加強產(chǎn)品研發(fā),不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,速凍三黃雞還有很大的提高空間。三黃雞水蒸雞的味道源于多種調(diào)味品的綜合效果，每個人口味不同，可以隨自己的喜好進行調(diào)整。
食物的魅力在于其所承載的文化底蘊,水蒸雞作為一道源遠流長的美食,蘊含著中華飲食文化的精髓。預制后,這道美食不僅保留了其味道的純證與新鮮,也讓更多人有機會接觸這個文化積淀。 預制水蒸雞讓這道美食變得簡單到令人驚嘆,短短幾分鐘就可以讓我們體味美食帶來的愉悅。這不僅滿足了生活的便利需求,也讓一個源遠流長的文化瑰寶變得易得,這是生活中難能可貴的體驗。我們不僅可以隨時隨地享受美食,也可以在其中嘗出歷史的滄桑與生活的變遷。 每一口中的鮮美讓我們體味美食的奧妙,也讓我們看見一個民族對生活品質(zhì)的不懈追求。這是味蕾帶來的啟迪,我們在其中品出一個民族的智慧與對美的構(gòu)建。預制水蒸雞讓這一切變得簡單而自然,我們可以隨時打開生活的這扇窗,讓歷史與美在生活的每個角落綻放。這是預制水蒸雞帶來的驚喜,它不僅讓生活變得簡單,更讓我們在簡單中看見生活的深刻。三黃雞是一種低脂肪、高蛋白的肉類食品，也適合需要減淝的人群食用。南海區(qū)月子三黃雞閹雞
要想制作一道美味的三黃雞水蒸雞，關(guān)鍵是選擇好的雞肉和新鮮的蘑菇。南海區(qū)月子三黃雞閹雞
預制菜的物質(zhì)基礎(chǔ)是農(nóng)產(chǎn)品，玉林大力發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，努力保障優(yōu)zhi農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。目前，玉林依托陸川豬產(chǎn)業(yè)園、玉州區(qū)牛腩粉產(chǎn)業(yè)園、容縣健康食品產(chǎn)業(yè)園、興業(yè)縣農(nóng)產(chǎn)品深加工特色產(chǎn)業(yè)園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，搶灘布局預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，精心搭建預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，進一步整合“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧農(nóng)業(yè)、電商營銷平臺、現(xiàn)代冷鏈倉儲物流等資源，孵化一批預制菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)，打造一批具有地域性標志的預制菜產(chǎn)品，努力構(gòu)建從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式，建成面向粵港澳大灣區(qū)和東盟有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，助力“四強兩區(qū)一美”兩灣先行試驗區(qū)建設(shè)。南海區(qū)月子三黃雞閹雞
公司主營：鮮叢農(nóng)牌賀壽金雞（含調(diào)味生鮮雞、水蒸雞（預制菜）、160天項雞、200天閹雞等）面向全球招商。大量品質(zhì)高、貨源穩(wěn)定、品控好的廣西三黃雞面市，本品定位中端以上市場，可以品牌定制，支持一件代發(fā)（云倉發(fā)貨）！抖店已開放！歡迎各平臺、帶貨大咖、社區(qū)團隊、渠道商及采購單位聯(lián)系洽談！
梧州市楚鑫電子科技有限公司成立于2013年，是一家以三黃雞食品生產(chǎn)、銷售為主的綜合性食品企業(yè)。公司擁有玉林、賀州和梧州三地的種雞基地及養(yǎng)殖基地?，F(xiàn)有種雞存欄50萬羽，年可孵化出6億羽雛雞。通過發(fā)展養(yǎng)殖農(nóng)戶20000余戶，年出欄活肉雞6億羽，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營。2020年，公司與玉州區(qū)government簽訂投資協(xié)議，在玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園租用廠房5800平方米，投資3.5億元建設(shè)預制菜生產(chǎn)線。項目計劃2023年5月正式投產(chǎn)，目標日產(chǎn)量100萬只預制菜產(chǎn)品，滿足市場需求。公司將在玉林、賀州、梧州等地大力拓展電商銷售，不斷擴大市場，實現(xiàn)公司快速發(fā)展。公司秉承“產(chǎn)品安全、營養(yǎng)美味”的理念，選擇高質(zhì)質(zhì)量的原料，采用嚴格的質(zhì)量控制體系，生產(chǎn)出安全營養(yǎng)的預制菜產(chǎn)品，深受消費者喜愛。公司還提供餐飲開發(fā)和管理服務(wù)，幫助客戶建立品牌和改善經(jīng)營。