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一般的綠茶沖泡方法及注意事項(xiàng):1、沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開(kāi)水。2、沖泡茶葉的第1泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即瓷杯品茶可倒掉。3、綠茶粉不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)較好不要喝。瓷杯品茶:瓷杯品綠茶適于泡飲中高等綠茶,如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?,用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開(kāi)展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開(kāi)蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。花草茶的保質(zhì)期一般為2年,保鮮期為1年。美容茶排名
玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合,利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高級(jí)茶,其香氣具濃,輕之別,和而不猛。玫瑰(Rosarugosa)原名徘徊花,原產(chǎn)于我國(guó),朝鮮及日本,是薔薇科的落葉灌木。其品種繁多,連同月季可謂花中較大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分,故具有甜美的香氣,是食品、化妝品香氣主要添加劑,也是紅茶窨花主要原料。我國(guó)廣東、上海,福建人嗜飲玫瑰紅茶,出名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。成都早茶效果綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠,即三綠特征。
紅茶的主產(chǎn)地在中國(guó)、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。中國(guó)紅茶品種主要有:祁紅——產(chǎn)于安徽祁門(mén)、至德及江西浮梁等地;滇紅——產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅——產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅——產(chǎn)于江蘇宜興;越紅——產(chǎn)于浙江紹興一代;湖紅——產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅——產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅——產(chǎn)于廣東英德等地;昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣;其中祁門(mén)紅茶較為出名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶,是中國(guó)較早的工夫紅茶之一。世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除中國(guó)以外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。
菊花茶的選購(gòu)方法:菊花容易發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng),市場(chǎng)上菊花質(zhì)量參差不齊,不懂門(mén)道的人會(huì)選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。此外,選菊花較好是選花萼偏綠色的菊花,這表明剛開(kāi)的時(shí)候就摘下來(lái)了。選購(gòu)時(shí),先用手摸一摸,松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。一般來(lái)說(shuō),大醫(yī)院或大藥店賣(mài)的菊花都有單獨(dú)的包裝,比較新鮮,相對(duì)來(lái)說(shuō),質(zhì)量有保障。菊花茶的儲(chǔ)存方法是什么?1、避免光照。菊花茶受陽(yáng)光照射易引起色變和質(zhì)變,因此要在避光器皿中保存茶葉。2、防止走氣。分開(kāi)貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經(jīng)常開(kāi)蓋取用,香氣便會(huì)揮發(fā)而走味,空氣中的水分也會(huì)進(jìn)入,茶葉易受潮、變質(zhì)。3、防止茶葉返潮。宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。4、避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產(chǎn)生水汽和有熱源的灶臺(tái)、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質(zhì)。5、防異味竄入。茶葉中的烯萜類物質(zhì),有較強(qiáng)吸收異味的特性,所以存放茶葉的器皿中,切忌同時(shí)貯存有異味的物品,否則茶葉就會(huì)很快變味,尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。玫瑰花茶香氣濃郁,和而不猛,花中富含多種維他命。
如何挑選綠茶?1、品滋味。一般來(lái)說(shuō),綠茶的茶湯濃醇爽口,飲完之后會(huì)有一種甘味,高級(jí)綠茶經(jīng)過(guò)沖泡之后,其滋味都濃厚鮮爽;如果飲后滋味淡薄,粗澀,甚至有老青味或其他雜味的綠茶,皆為次品。2、察湯色。除了能夠從外形和香味兩方面觀察茶葉之外,也可以沖泡,觀察起茶湯,這就是所謂的濕看。用沸水沖泡一杯茶葉,盡量使用類似玻璃的透明容器來(lái)沖泡,如此比較方便觀察。如果要看茶湯湯色的話,一定要及時(shí)進(jìn)行。茶葉在沖泡了3-5分鐘之后,只要是上等的茶葉,其湯色大多以淺綠或黃綠為宜,而且清而不濁,明亮澄澈。如果是黃色或者暗淡無(wú)色的,那就是劣質(zhì)茶葉。荷花茶,顧名思義由荷花與綠茶深加工的再加工茶,富含人體需要的多微量元素。美容茶排名
花茶根據(jù)所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。美容茶排名
花茶的主要品種:較為普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根據(jù)所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的。除了上述茶配花外,現(xiàn)今市場(chǎng)亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。玫瑰花茶甘微苦、性溫。(但月經(jīng)血多者不宜?。┒胖倩ú莶瑁憾胖儆捎跀?shù)量稀少藥用價(jià)值巨大,國(guó)家藥材部門(mén)將"杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽"列入四大緊缺專控藥材。百草之中,杜仲為貴;杜仲上下,雄花為尊。"杜仲雄花"富含80多種天然活性成分,特別適合在春季飲用。美容茶排名