旋光法測定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽,能夠增強(qiáng)食物的鮮味,屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一,由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個不對稱碳原子,具有光學(xué)活性,因此用旋光儀測定其溶液旋光度,再換算出谷氨酸鈉的含量。對于一些復(fù)合調(diào)味品,通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料,在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中,淀粉和蔗糖都會水解成帶有左旋光性的糖,而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性,兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象,從而對測定結(jié)果造成干擾。因此對于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。數(shù)字平臺旋光儀是編碼技術(shù)、電子技術(shù)、軟件技術(shù)的集成,儀器性能呈數(shù)量級的提升。海南自動旋光儀
旋光儀的維護(hù)方法:1、旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方,以免受潮發(fā)霉。2、旋光儀連續(xù)使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長,中間應(yīng)關(guān)熄10~15分鐘,待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用,或用電風(fēng)扇吹打,減少燈管受熱程度,以免亮度下降和壽命降低。3、試管用后要及時將溶液倒出,用蒸餾水洗滌干凈,揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦,應(yīng)用柔軟絨布揩擦。4、旋光儀使用過程中如果有問題可及時和成都雅源科技售后工程師聯(lián)系。5、旋光儀停用時,應(yīng)將塑料套套上。裝箱時,應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。海南自動旋光儀IP-digi300/8旋光儀,在實踐的檢驗中,逐漸成為中國,乃至東歐,印度等國家的性價比選擇。
旋光儀是一種測量旋光物質(zhì)的旋光度的儀器,通過對樣品旋光度的測量,可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量多少以及純度等。旋光儀普遍地應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)單位,用于化驗分析或過程質(zhì)量控制。很多小伙伴往往很納悶,為什么目視旋光儀有兩個讀數(shù)游標(biāo)呢?采用了雙游標(biāo)讀數(shù),主要是為了消除度盤偏心差。那么,旋光儀該如何讀數(shù)呢?轉(zhuǎn)動度盤、檢偏鏡、在視場中覓得亮度一致的位置,再從度盤上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質(zhì),讀數(shù)是負(fù)的為左旋物質(zhì)。
上海儀邁的旋光儀采用光電傳感器及單片機(jī)控制系統(tǒng)進(jìn)行光強(qiáng)測量,測量中不對光強(qiáng)或小光強(qiáng)進(jìn)行取樣測量,而對光強(qiáng)隨角度變化快的中間光強(qiáng)進(jìn)行取樣測量,提高了測量的準(zhǔn)確性,該儀器還具有測量溶液濃度和旋光率的兩套測量系統(tǒng),能夠輸入標(biāo)準(zhǔn)樣品的濃度,并實現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)角、溶液濃度旋光率等測量結(jié)果的自動顯示,使測量簡單易行。本儀器的設(shè)計測量方法除了可以用于物理實驗教學(xué),還可以用于生產(chǎn)檢測等領(lǐng)域。旋光儀的光接收系統(tǒng)采用輸出電流和入射光強(qiáng)成線性關(guān)系的光電傳感器。通過單片機(jī)實現(xiàn)信號的自動識別、檢測和處理,系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)待測參量的選擇、測量樣品管長度的選擇、可以輸入標(biāo)準(zhǔn)樣品的濃度。與傳統(tǒng)的教學(xué)用旋光儀相比,本儀器的測量準(zhǔn)確度高,測量簡單,速度快。擁有自動校準(zhǔn)功能的旋光儀能夠及時的調(diào)整儀器的測試精度,使旋光儀自始至終保持一個良好的工作狀態(tài)。
運用編碼技術(shù)是數(shù)字平臺的重大突破。傳統(tǒng)的模擬平臺蝸輪蝸桿機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜,而且角度的計數(shù)與偏振片不在同一基線,累積誤差較大,時間長了磨損、產(chǎn)生間隙不可避免,影響精度和重復(fù)性。而創(chuàng)新的數(shù)字平臺采用編碼器計數(shù),結(jié)構(gòu)精簡,每個位置都是的,無需記憶,無需找參考點,什么時候需要知道角度,什么時候去讀取位置,這樣抗干擾特性好,數(shù)據(jù)的可靠性極大提高,而且結(jié)構(gòu)上無接觸無磨損,高精度編碼器精度萬分之一,編碼器計數(shù)與偏振片同軸線,精度高,重復(fù)性好。當(dāng)然,數(shù)字平臺有編碼技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,機(jī)械、光路、電子、軟件缺一不可,這是大集成項目,每個研發(fā)崗位都是挑戰(zhàn)傳統(tǒng),追求創(chuàng)新。旋光儀須滿足提高過程效率的要求,不僅具有快速、可靠的測量,而且也須易于處理和自動運行。內(nèi)蒙古海能旋光儀
旋光儀按波長分有單波長、雙波長、多波長幾種,按光源分有鈉光燈、鹵鎢燈、LED等幾種。海南自動旋光儀
上海儀邁公司成立于2010年,結(jié)合了全球儀器界的華人技術(shù)精英,立志改變國內(nèi)中小儀器被進(jìn)口儀器統(tǒng)治的現(xiàn)狀,做中國精品儀器。在歐洲設(shè)計,中國制造,打造真正的中國精品品牌。儀器就投入千萬巨資打造出了和進(jìn)口同類產(chǎn)品技術(shù)零距離的數(shù)字平臺全自動智能旋光儀,完全突破了國產(chǎn)儀器的模擬平臺的技術(shù)瓶頸。數(shù)字平臺的硬件設(shè)計,加上軟件創(chuàng)新,和周密的質(zhì)量管理,讓我們的產(chǎn)品能夠達(dá)到了自己的初衷:質(zhì)量與進(jìn)口媲美,價格同國產(chǎn)基礎(chǔ)接近。接著成為了一個參與編制中國旋光儀計量檢定規(guī)程(JJG536—2015)的企業(yè)。海南自動旋光儀
上海儀邁儀器科技有限公司成立于2010-09-03年,在此之前我們已在旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗,深受經(jīng)銷商和客戶的好評。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司,慢慢的適應(yīng)了市場的需求,得到了越來越多的客戶認(rèn)可。公司主要經(jīng)營旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品,公司與旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)多家研究中心、機(jī)構(gòu)保持合作關(guān)系,共同交流、探討技術(shù)更新。通過科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力。公司與行業(yè)上下游之間建立了長久親密的合作關(guān)系,確保旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn),絕不因價格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。上海儀邁儀器科技有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗、良好的服務(wù)隊伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴,目前已經(jīng)得到儀器儀表行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持,并贏得長期合作伙伴的信賴。