廣東旋光儀應(yīng)用

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對(duì)蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價(jià)值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價(jià)的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費(fèi)者不易識(shí)別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對(duì)于用肉眼觀察等方法來說，更快捷，也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會(huì)引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。旋光儀通過對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量多少以及純度等。廣東旋光儀應(yīng)用

運(yùn)用編碼技術(shù)是數(shù)字平臺(tái)的重大突破。傳統(tǒng)的模擬平臺(tái)蝸輪蝸桿機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且角度的計(jì)數(shù)與偏振片不在同一基線，累積誤差較大，時(shí)間長(zhǎng)了磨損、產(chǎn)生間隙不可避免，影響精度和重復(fù)性。而創(chuàng)新的數(shù)字平臺(tái)采用編碼器計(jì)數(shù)，結(jié)構(gòu)精簡(jiǎn)，每個(gè)位置都是的，無需記憶，無需找參考點(diǎn)，什么時(shí)候需要知道角度，什么時(shí)候去讀取位置，這樣抗干擾特性好，數(shù)據(jù)的可靠性極大提高，而且結(jié)構(gòu)上無接觸無磨損，高精度編碼器精度萬分之一，編碼器計(jì)數(shù)與偏振片同軸線，精度高，重復(fù)性好。當(dāng)然，數(shù)字平臺(tái)有編碼技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，機(jī)械、光路、電子、軟件缺一不可，這是大集成項(xiàng)目，每個(gè)研發(fā)崗位都是挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，追求創(chuàng)新。河北旋光儀的構(gòu)造建立旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義。

旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強(qiáng)食物的鮮味，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，具有光學(xué)活性，因此用旋光儀測(cè)定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量。對(duì)于一些復(fù)合調(diào)味品，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中，淀粉和蔗糖都會(huì)水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象，從而對(duì)測(cè)定結(jié)果造成干擾。因此對(duì)于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。

新型數(shù)字旋光儀由光學(xué)平臺(tái)、傳感器、單片機(jī)、紅外測(cè)溫、步進(jìn)電動(dòng)機(jī)、觸摸屏及液晶顯示屏等組成。在保持傳統(tǒng)旋光儀光學(xué)系統(tǒng)不變的基礎(chǔ)上,采用光/頻轉(zhuǎn)換器獲取儀器光學(xué)系統(tǒng)視場(chǎng)亮度信號(hào),輸出相應(yīng)的 RGB 數(shù)字脈沖,實(shí)現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換，將此數(shù)字脈沖送至單片機(jī)輸入口;單片機(jī)輸出口與帶有步進(jìn)電機(jī)的細(xì)分驅(qū)動(dòng)器及液晶顯示器連接:帶蝸桿的步進(jìn)電機(jī)軸與以光心為轉(zhuǎn)軸的檢偏器上的蝸輪機(jī)械聯(lián)結(jié),帶動(dòng)檢偏器旋轉(zhuǎn)，依據(jù)步進(jìn)電機(jī)步進(jìn)角、步進(jìn)脈沖數(shù)計(jì)算出旋轉(zhuǎn)角度，即該物質(zhì)的旋光度，并由液晶顯示器實(shí)現(xiàn)數(shù)字顯示。旋光儀配有數(shù)據(jù)庫、用戶管理等功能，數(shù)據(jù)可以保存、傳輸、打印和溯源，極大提高工作效率。

目前用于大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)中的旋光儀有2種測(cè)量方法：首要種在測(cè)定旋轉(zhuǎn)角度時(shí)，采用三分視野法，用肉眼判斷或小光強(qiáng)，因此測(cè)量結(jié)果受實(shí)驗(yàn)者的判斷力影響很大，具有一定的不確定性第二種在首要種基礎(chǔ)之上,增加了光功率計(jì)，用光功率計(jì)測(cè)量和顯示和小光強(qiáng)，雖然較三分視野法的誤差小，但是由于光強(qiáng)在和小附近的變化率都非常小，對(duì)光強(qiáng)或小光強(qiáng)對(duì)應(yīng)的角位置的確定也存在一定的誤差，以上 2種方法都是從檢偏器的刻度盤上讀取旋光物質(zhì)的旋轉(zhuǎn)角，進(jìn)而推算溶液的濃度。根據(jù)旋光儀的工作原理，還可以用來檢測(cè)兩種液體混合后的體積濃度。寧夏旋光儀使用方法

旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測(cè)量，而且也須易于處理和自動(dòng)運(yùn)行。廣東旋光儀應(yīng)用

2014年上海儀邁公司通過減成本設(shè)計(jì)推出了IP-digi300旋光儀，并在2014年6月的第十四屆中國制藥原料藥展上亮相，讓中國使用模擬旋光儀的用戶有機(jī)會(huì)以較低的價(jià)格充分享受到數(shù)字平臺(tái)旋光儀的優(yōu)異性能。儀邁的數(shù)字平臺(tái)旋光儀實(shí)現(xiàn)了全量程0.01°精度的測(cè)量，拿到了國內(nèi)計(jì)量院首要張0.01級(jí)別的旋光儀儀器等級(jí)證書。從此，中國制造旋光儀擺脫了技術(shù)落后、低端制造的帽子。數(shù)字平臺(tái)旋光儀不但在國內(nèi)受到用戶的歡迎，更是在海外市場(chǎng)上為中國旋光儀正名。在2015德國Achema展會(huì)上，國外客戶對(duì)于Digi系列旋光儀也非常感興趣，不斷的進(jìn)行技術(shù)方面的咨詢，更加證明了好的產(chǎn)品必然會(huì)得到世界的認(rèn)可。廣東旋光儀應(yīng)用

上海儀邁儀器科技有限公司主要經(jīng)營范圍是儀器儀表，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。上海儀邁致力于為客戶提供良好的旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在儀器儀表深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造儀器儀表良好品牌。上海儀邁立足于全國市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。