福建為什么在樣品測(cè)定前要檢查旋光儀的零點(diǎn)

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國(guó)蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國(guó)際食品法典也對(duì)蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價(jià)的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費(fèi)者不易識(shí)別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對(duì)于用肉眼觀察等方法來(lái)說(shuō)，更快捷，也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會(huì)引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。上海儀邁儀器科技有限公司專注科學(xué)儀器事業(yè)，制造儀器，提供完美服務(wù)。福建為什么在樣品測(cè)定前要檢查旋光儀的零點(diǎn)

濃度和旋光管長(zhǎng)度也會(huì)對(duì)旋光儀的測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生影響。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)在一定的實(shí)驗(yàn)條件下，普遍將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比，因此比旋光度經(jīng)常作為常數(shù)。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù)。通常情況下旋光度與旋光管的長(zhǎng)度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三種規(guī)格。經(jīng)常使用的有10cm長(zhǎng)度的。但對(duì)旋光能力較弱或者較稀的溶液，為提高準(zhǔn)確度，降低讀數(shù)的相對(duì)誤差，需用20cm或22cm長(zhǎng)度的旋光管。貴州旋光儀計(jì)算建立旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義。

知難而上，做中國(guó)的數(shù)字平臺(tái)旋光儀，是上海儀邁公司在2010年創(chuàng)業(yè)之初就給研發(fā)的一個(gè)重要任務(wù)。數(shù)字平臺(tái)的結(jié)構(gòu)是怎樣的？驅(qū)動(dòng)用什么？怎樣才能實(shí)現(xiàn)數(shù)字控制？怎樣保證精度？怎樣提高透過(guò)率？怎樣降低噪音？怎樣取得高質(zhì)量的信號(hào)？怎樣提高信噪比？沒(méi)有可參考的，一切從零開(kāi)始，摒棄傳統(tǒng)思維模式，不斷嘗試，不斷失敗，不斷重新來(lái)過(guò)。解決了技術(shù)難題，公司于2013年獲得了數(shù)字平臺(tái)關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)明專利，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行保護(hù)。自此，國(guó)產(chǎn)數(shù)字旋光儀登上了歷史舞臺(tái)。

digi300旋光儀主界面上有“原始旋光度”顯示，表示什么？旋光儀測(cè)量的基礎(chǔ)是旋光度，其他單位比如糖度、濃度、比旋度都是根據(jù)儀器測(cè)量出來(lái)的旋光度換算的。用戶在實(shí)際使用中基本測(cè)量的都是比旋度，與旋光度是2個(gè)概念，比如藥典中的海藻糖，比旋度是200左右，配制濃度10g/100ml，此時(shí)用旋光儀測(cè)量，比旋度顯示200，但原始旋光度顯示只有20°。原始旋光度的顯示可以直觀地看到樣品的實(shí)際旋光度的值。如果原始旋光度顯示低于0.01°，應(yīng)提醒用戶樣品需用再長(zhǎng)一些的試管（比如200mm）或增加濃度。旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強(qiáng)食物的鮮味。

為什么藥典上要求589. 3nm的旋光，儀邁樣本上卻寫(xiě)589.44nm，兩個(gè)數(shù)值不一樣，那么儀邁的產(chǎn)品能用嗎？首先這兩個(gè)數(shù)值所表示的旋光結(jié)果是一回事。儀邁的肯定能用。原始的旋光是用鈉光燈，有2種曲線，分別是589.0nm和589.6nm。通過(guò)算術(shù)平均數(shù)算出是589.3nm，加權(quán)平均數(shù)算出的是589.44nm。兩種數(shù)值不一樣的原因只是算法不同。我們的LED燈，原理有點(diǎn)不一樣，但實(shí)際證明，完全可取代原始的鈉光燈。中國(guó)藥典比較古老，采用589.3nm。其實(shí)無(wú)論是國(guó)外，還是中國(guó)的計(jì)量院，都已經(jīng)用589.44nm這個(gè)更為的數(shù)值了。IP-digi300/8旋光儀，在實(shí)踐的檢驗(yàn)中，逐漸成為中國(guó)，乃至東歐，印度等國(guó)家的性價(jià)比選擇。青海旋光儀的讀數(shù)

濃度和旋光管長(zhǎng)度也會(huì)對(duì)旋光儀的測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生影響。福建為什么在樣品測(cè)定前要檢查旋光儀的零點(diǎn)

糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測(cè)定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測(cè)定糖分簡(jiǎn)單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產(chǎn)品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長(zhǎng)遠(yuǎn)大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測(cè)蔗糖分。同時(shí)用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測(cè)混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結(jié)果表明近紅外旋光法準(zhǔn)確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設(shè)備一次性投資大于普通旋光法，但運(yùn)行成本相對(duì)比較便宜，有很大發(fā)展空間”。福建為什么在樣品測(cè)定前要檢查旋光儀的零點(diǎn)

上海儀邁儀器科技有限公司公司是一家專門(mén)從事旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家生產(chǎn)型企業(yè)，公司成立于2010-09-03，位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號(hào)105室-13。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。InsMark目前推出了旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力儀器儀表發(fā)展。上海儀邁儀器科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。上海儀邁儀器科技有限公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念期待您的到來(lái)！