由純堿或燒堿溶液與磷酸進行中和反應(yīng),生成偏磷酸鈉,再加熱至620℃熔融并聚合成本晶,食品級六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進行除mgc、除重金屬等凈化處理,再行加熱焙融制得。緩蝕劑,金屬表面處理劑,銅版紙漿料擴散劑以及石油鉆探等。主要用作品質(zhì)改良劑,螯合劑,發(fā)酵膨松劑,pH值調(diào)節(jié)劑等。應(yīng)用主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,調(diào)節(jié)口味;***維生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。六偏磷酸鈉是什么樣子的?;瘜W試劑六偏磷酸鈉生態(tài)學資料
還用于緩蝕劑、浮選劑、分散劑和高溫結(jié)合劑。其它用于洗滌器皿以及化學纖維中用以除去漿粕中的鐵質(zhì)。還用于土壤分析。 用途 在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳??勺鱌h調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩(wěn)定天然色素,保護食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。 生產(chǎn)方法 磷酸二氫鈉法將液態(tài)黃磷噴入燃燒室燃燒,與空氣氧化生成五氧化二磷,經(jīng)水合生成磷酸,將稀磷酸加入反應(yīng)器中,在攪拌下緩慢地加入燒堿溶液于80~100℃進行中和反應(yīng),使Ph值達到4~4.4,生成磷酸二氫鈉溶液,加入硫化堿進行凈化,除去砷、重金屬等雜質(zhì),過濾,將濾液經(jīng)過脫水,于750~850℃通過20 min熔聚反應(yīng),生成熔融六偏磷酸鈉,用冷卻水進行間接冷卻以驟冷制片,粉碎,制得食用六偏磷酸鈉成品。其H3PO4+NaOH→NaH2PO4+H2O6NaH2PO4→(NaPO3)6+6H2O高純六偏磷酸鈉六偏磷酸鈉的CAS是什么?
六偏磷酸鈉粉塵對眼、鼻腔、口腔、呼吸道粘膜有刺激作用。吸入可引起氣管炎及***。濺入眼內(nèi)引起結(jié)膜炎。誤服后可造成消化道灼傷、粘膜糜爛、出血等。 環(huán)境危害: 燃爆危險: 本品不燃,具刺激性。 第四部分:急救措施 皮膚接觸: 脫去污染的衣著,用大量流動清水沖洗。 眼睛接觸: 提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。 吸入: 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫(yī)。 食入: 用水漱口,給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。 消防措施 危險特性: 未有特殊的燃燒特性。 有害燃燒產(chǎn)物: 自然分解產(chǎn)物未知。 滅火方法: 消防人員必須穿全身防火防毒服,在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)1、摩爾折射率:無可用的2、摩爾體積(cm/mol):無可用的3、等張比容(90.2K):無可用的4、表面張力(dyne/cm):無可用的5、介電常數(shù):無可用的6、極化率(10-24cm):無可用的7、單一同位素質(zhì)量:611.689649 Da8、標稱質(zhì)量:612 Da9、平均質(zhì)量:611.7704 Da計算化學數(shù)據(jù)1、疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無2、氫鍵供體數(shù)量:03、氫鍵受體數(shù)量:184、可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:05、互變異構(gòu)體數(shù)量:無6、拓撲分子極性表面積:2967、重原子數(shù)量:308、表面電荷:09、復(fù)雜度:51310、同位素原子數(shù)量:011、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:012、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:013、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:014、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:015、共價鍵單元數(shù)量:7 醬油里面加入六偏磷酸鈉有什么作用?
將試劑磷酸二氫鈉加熱至700~900℃熔融,當熔融物完全透明,內(nèi)部氣泡消失后,驟冷至60~80℃,得到薄片玻璃狀產(chǎn)品,即為六偏磷酸鈉。
將黃磷在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的五氧化二磷與純堿按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚,生成的六偏磷酸鈉熔體經(jīng)驟冷制片、粉碎,制得工業(yè)六偏磷酸鈉成品。
將純堿溶液與磷酸在80~100℃進行中和反應(yīng)2h,生成的磷酸二氫鈉溶液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶,制得二水磷酸二氫鈉,加熱至110~230℃脫去2個結(jié)晶水,繼續(xù)加熱脫去結(jié)構(gòu)水,進一步加熱至620℃時脫水,生成的偏磷酸鈉熔融物,并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出,從650℃驟冷至60~80℃時制片,經(jīng)粉碎制得六偏磷酸鈉成品。 六偏磷酸鈉有什么作用?制造六偏磷酸鈉應(yīng)急處理
飲料里面有六偏磷酸鈉嗎?化學試劑六偏磷酸鈉生態(tài)學資料
六偏磷酸鈉毒理學數(shù)據(jù) 急性毒性:大鼠腹腔LD50:6200 mg/kg;小鼠經(jīng)口LC50:4320 mg/kg;小鼠皮下LC50:1300 mg/kg;小鼠腹腔LC50:870 mg/kg小鼠注射LC50:62 mg/kg;兔子注射LDLo:140 mg/kg; 誤服六聚偏磷酸鈉,能引起嚴重的中毒現(xiàn)象,甚至死亡。**常見的中毒癥狀有休克、心律不齊、心跳過緩等。一旦中毒,應(yīng)盡快到醫(yī)院醫(yī)治 。
六偏磷酸鈉是一種無機物,分子式為(NaPO3)6,白色粉末結(jié)晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機溶劑。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有***用途。 化學試劑六偏磷酸鈉生態(tài)學資料
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