康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經商,揚名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術。一日經鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價廉,則生計無虞,亦可讓百姓食之美味。”遂買肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時日漸長,人稱“康記”,立下祖訓:“誠信筑基,悅客立業(yè)”。時至今,誠信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源 康記蔥花餅,歡迎您前來咨詢相關事宜了解更多。遼陽蔥花餅加盟推薦
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大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風展開全文面粉300克雞蛋3個大蔥適量鹽適量花椒粉適量,100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團。2.兩種面團混合揉勻,餳至30分鐘。。4.把大蔥切碎備用。5.把油面團和白面團各分成3分。取一份白面團包住一份油面團,接口封嚴。6.包好的面團搟成長方形面片。7.把面片兩邊對折。8.再搟開,重復一次。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體。10.再把圓柱體的面團從一頭卷起成圓面團。11.把面團搟開成長圓形的薄面片。12.淋上油,涂抹均勻。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上。切上幾刀。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起,一邊盤一邊橫向輕輕抻長,收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油,放入餅坯,蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃,在餅的表面打上一個雞蛋。18.蓋上蓋子,使雞蛋凝固。輕輕將餅鏟松即可??涤浭[花餅歡迎您前來咨詢相關事宜 ....
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