四川火鍋培訓(xùn)-四川火鍋加盟-四川火鍋開店培訓(xùn)內(nèi)容四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)過程理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容:1、四川火鍋的系統(tǒng)講述；2、四川火鍋原料的選購；3、四川火鍋食材的預(yù)加工；4、四川火鍋加工的基本標(biāo)準；5、四川火鍋加工的工藝步驟；6、四川火鍋經(jīng)營定價原則；7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教***,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。菜品多樣冷鍋傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。**的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。如今，火鍋選料包羅萬象，菜品發(fā)展到幾百種。小海地老味火鍋歡迎咨詢!濱海新區(qū)聚餐火鍋誠信推薦
外面冰天雪地，屋里窗欞哈氣，三五好友，圍爐暖坐，七上八下的毛肚，亦或蒸騰著熱氣的酸菜羊肉，觥籌交錯，談笑風(fēng)聲。這就是火鍋的魅力。重慶老火鍋火鍋**早出現(xiàn)在1900多年前，它是東漢年代的斗，是三國時期的銅鼎，更是這一鍋咕嘟嘟冒著香的熱乎氣兒、對酒當(dāng)歌、吃到大開大放、獨寵舌尖、快意江湖。紅磚桌子一口鍋，木凳長筷不停起落，這里江湖氣十足，這里滿是濃濃的重慶味兒。紅湯翻滾火力全開，辣到迷人處，總會傲嬌這一口川味的地道。黃辣丁的鮮豐潤著湯頭里的回甘，渝香火鍋，從不負舌尖。重慶的辣無可替代，只有舍得成本的石柱紅才能炒出**香的那個味兒。就因為料好，所以店里沒有那股子沖鼻子的辣，就算是一鍋的通紅吃進肚，也不會辣嗓子、傷脾胃。鮮豬腰片每天一早鮮切現(xiàn)片，那一層薄看的是功夫，那一口嫩，吃的就是老重慶的門道了。整個的毛肚每天現(xiàn)撕，吃的就是一個新鮮和踏實。帶著毛刺的大片毛肚，老火鍋底吸足了味兒，連著縫隙里也藏滿了川渝的霸氣。重慶火鍋里的寵兒，家家都有，卻百家百味。精選的豬頸肉，咂足了白酒和茂文花椒的味兒，熱油鍋里，一次成型，每天十五斤，可就是怎么都吃不夠。會吃的老重慶們，從來都不會讓舌尖吃虧，透心綠的豌豆苗。南開區(qū)KTV火鍋質(zhì)量保障小海地年會火鍋歡迎咨詢！
火鍋起源之爭重慶人說，火鍋起源于重慶的碼頭，之前那些走卒販夫，人間苦力，去殺牛場撿來那些無人問津的動物內(nèi)臟，洗凈加上各色調(diào)料，烹煮而食，簡單方便又快捷，一時成為碼頭上苦力們**喜歡的一種吃法。后來甚至有挑販，一邊九宮格，一邊各色菜品，沿街販賣，這就是火鍋的前身和起源。重慶人這樣說，成都人就不干了。成都人說，火鍋**早還是起源于四川瀘州江邊，從瀘州沿江再傳到重慶，所以火鍋真正的發(fā)源地在四川。公說公有理，婆說婆有理，這時歷史學(xué)家又跳出來說，火鍋的起源**早可以追溯到三國時代，古時候的銅鼎即是火鍋的前身。但古時候的火鍋可能清湯居多，以牛羊肉火鍋為主，因為花椒、辣椒都是后來才傳入我國，特別是火鍋**重要的香辛料----辣椒，在明末傳入我國，清朝中后期才在我國大范圍種植食用。其實火鍋起源于西南，川渝本不分家。但現(xiàn)在重慶和成都的火鍋品牌和商家，卻是在暗暗較勁，都說自己才是火鍋的源頭，自己才是****的火鍋。誰的味道更**川渝不分家，火鍋都大行其道，從西南之地發(fā)展為全國都比較喜愛的一種餐飲，足見魅力十足。雖然重慶和成都遍地都是火鍋店，整個城市街道都飄浮著火鍋的香味，但重慶火鍋和成都火鍋卻有本質(zhì)區(qū)別。
不就正合了這“撥霞”二字嗎？涮肉的吃法到了元朝更加被發(fā)揚光大。北方游牧民族本就喜食牛、羊肉，等火鍋流傳到蒙古一帶，更是大受歡迎。關(guān)于此還流傳著一個故事：有一年冬天，元世祖忽必烈?guī)?*行軍，行至某地時已是饑腸轆轆，便想要吃羊肉。但烤肉一時難成，聰明的廚師情急之中便將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，后加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口，將其賜名為"涮羊肉"。清朝的火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。清宮御膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。清代的“千叟宴”其實應(yīng)該叫作“火鍋宴”。嘉慶元年正月乾隆帝舉辦的“千叟宴”上，全席共上火鍋1550余個，應(yīng)邀品嘗者達5000余人，成為歷史上**大的一次火鍋宴。清代的火鍋質(zhì)地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵、琺瑯、瓷器等數(shù)種。這些豐富的飲食器具無不體現(xiàn)著宮廷生活的奢華與精致。清代咸豐年間的粉彩火鍋故宮博物院藏清代光緒年間的銀壽字火鍋，慈禧太后經(jīng)常使用故宮博物院藏清代晚期的掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋故宮博物院藏***百花齊放的火鍋到了***，我們中國人經(jīng)過了幾千年的世代相傳，對火鍋這種食物，也吃出了不一樣的心得體會，在舊有的基礎(chǔ)上，不停推陳出新，迭代更新。聚聚火鍋---各類菜品貨源充足，快捷供貨，保質(zhì)保量滿足客戶需求。
聚聚火鍋成立于2017年12月30日，主營KTV火鍋、烤串、景茶，主打吃著火鍋唱著歌！
聚聚火鍋經(jīng)過一系列的改良之后滿足了眾多消費者的需求，這里小眾化、產(chǎn)品樣式多，是家庭聚會、同學(xué)聚會、單位聚會的好去處！
我們選擇***的原料，以滿足消費者挑剔的口味。火鍋特點鮮香麻辣，牛羊肉類全部來自內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原，食材新鮮。吃后有辛辣爽口，回味無窮的新感覺。而且其口味獨特，有著大量的**基礎(chǔ)和大量喜歡吃火鍋的穩(wěn)定消費者。我們始終秉承“顧客滿意、員工幸?！苯?jīng)營理念，服務(wù)好每一顧客，照顧好每一位內(nèi)部伙伴。 寧河區(qū)唱歌火鍋歡迎咨詢!南開區(qū)火鍋怎么樣
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