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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-06-11

焦莊燒餅在淄博可以說(shuō)是家喻戶曉的美食。焦莊燒餅以個(gè)大餡多、皮酥味美的特點(diǎn)受到人們的喜愛,新鮮出爐的焦莊燒餅正面金黃如蟹殼,面上有著芝麻一層,香氣四溢。焦莊燒餅皮薄餡多,外酥里綿,吃起來(lái)鮮香味濃,輕咬一口就有油水滋溢而出。發(fā)好面是保證燒餅?zāi)芩纱嗫煽诘年P(guān)鍵,焦莊燒餅發(fā)面不能夠用酵母用老面引子,這樣和出來(lái)的面正好軟硬適中,有勁道有韌性。焦莊燒餅肉餡用上好的五花肉,保證吃起來(lái)油而不膩,并輔以博山的小香蔥和花椒、萊蕪的老姜等精選的佐料。焦莊燒餅餡剁得十分細(xì)膩,防止影響燒餅的形狀。一切原料準(zhǔn)備妥當(dāng)后,廚師將面團(tuán)揪成大小一致的面季子,揉圓壓成小餅,包上肉餡沾上芝麻,再用技巧壓成薄薄的大餅。焦莊燒餅壓餅要求用力要均勻,這樣肉餡才能均勻,燒餅才能圓薄。焦莊燒餅的燒餅爐是一個(gè)陶瓷的瓦崗,外部用黃泥包裹,具備很好的保溫性。焦莊燒餅烤燒餅用焦碳不見明火,保證幾分鐘后出爐的焦莊燒餅香噴噴、個(gè)大餡多。洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精,服務(wù)上追求全心全意。江蘇洪?;茨吓H鉁用死麧?rùn)高

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牛肉湯鍋:牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長(zhǎng)的塊。泡姜切片,泡辣椒切成1cm長(zhǎng)的段。大蒜從中間分成兩半。炒鍋中倒入油,大火燒至七成熱,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角和草果,翻炒均勻后加入涼水,大火煮至沸騰,再繼續(xù)燉煮1小時(shí)。之后放入切好的牛蹄筋,繼續(xù)燉煮1小時(shí),至肉酥爛即可。吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中,邊吃邊加熱,吃過(guò)肉后還可以用湯涮青菜。牛肉湯鍋是一個(gè)有實(shí)力的品牌,不論是直營(yíng)店還是加盟連鎖店,從南到北風(fēng)靡全國(guó),只要吃過(guò)我們牛肉湯鍋的消費(fèi)者都會(huì)贊不絕口,事實(shí)證明牛肉湯鍋生意非?;鸨?,讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤(rùn)。經(jīng)過(guò)我們的團(tuán)隊(duì)不斷發(fā)展擴(kuò)大,我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國(guó),甚至全球?,F(xiàn)在期待您與我們共同完成這個(gè)夢(mèng)想,好商家選擇牛肉湯鍋準(zhǔn)沒錯(cuò),至于您就趕快行動(dòng)起來(lái)。棗莊淮南牛肉湯好吃嗎沒有十全十美的產(chǎn)品,但有****的服務(wù)。

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焦莊燒餅淮南牛肉湯合作條件(許記洪福) 1、具備足夠的投資資金和一定的店面運(yùn)營(yíng)能力、管理能力; 2、有志于餐飲創(chuàng)業(yè),并追求時(shí)尚健康的新生活; 3、對(duì)焦莊燒餅淮南牛肉湯品牌文化與管理模式有認(rèn)同,愿意全身心地投入連鎖焦莊燒餅淮南牛肉湯事業(yè)當(dāng)中; 4、對(duì)代理地區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況、城市規(guī)劃發(fā)展情況有一定了解; 5、在代理地區(qū),必須有至少一家焦莊燒餅、淮南牛肉湯的自營(yíng)門店。 有代理意向者可直接與淄博洪福餐飲聯(lián)系,歡迎上門參觀學(xué)習(xí)。

淮南牛肉湯遠(yuǎn)近聞名,在當(dāng)?shù)赜小吧系骄攀?,下至剛?huì)走,不喝牛肉湯,此生算白走”一說(shuō)。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛,老瘦病殘的牛不宜選用,此外要選經(jīng)過(guò)閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚,與喝咸湯又會(huì)有不同的感覺。就選用劉宗禮淮南牛肉湯連鎖店的工藝流程和大家分享!不少人認(rèn)為淮南牛肉湯的料包是**重要的,不可否認(rèn),不同的料包做出來(lái)的口味肯定不一樣!但是并不是光憑一個(gè)料包就能做出上乘的口感!更重要的是工藝流程!材料的準(zhǔn)備:牛肉、牛骨頭、牛雜(牛肚、牛頭肉、牛肝、牛肺)香料(小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角、香葉、香砂、甘草、花椒)(草果、丁香、砂仁、孜然、陳皮、花椒)鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油、干紅辣椒、生姜、細(xì)粉(粉條)、豆腐皮、豆餅、大白菜。以上材料可以任意購(gòu)買,可以稍微多買一些,前幾次要多練幾次。制作工具的準(zhǔn)備:鋁盆、小鍋、大鍋、炒鍋、大勺、漏勺所需原料:牛肉1500克,牛骨1000克,牛雜適量,香料袋一個(gè),水15斤。香料袋配比:草寇7克,肉蔻6克,小茴香4克,生姜10克。腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn)。

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“淮南牛肉湯”作為它獨(dú)特的歷史文化品牌,已在大江南北付有盛名,“南北奔波數(shù)千里,未進(jìn)淮南聞湯香”這是淮南牛肉湯的美譽(yù),“淮南牛肉湯”作為一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景的小吃連鎖加盟體系,根據(jù)城市大小不同,消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同和投資者的具體情況精心設(shè)計(jì)不同的投資組合,**加盟費(fèi)與個(gè)性化小型投資模式,并提供相應(yīng)的店面設(shè)計(jì),使投資者獲得個(gè)性化定制餐飲組合全程技術(shù)指導(dǎo),長(zhǎng)期提供淮南牛肉湯的獨(dú)特配料。喝一口就會(huì)回味無(wú)窮,流連忘返,讓您終生享受這一歷史文化品牌效益***湯味口感:獨(dú)特的配料早就獨(dú)特口味,淮南牛肉湯在宮廷秘方結(jié)合淮南黃牛肉骨研制成淮南牛肉湯,根據(jù)淮河兩岸四季分明氣候特色,春夏秋冬不同配料,流傳于世。喝淮南牛肉湯四季皆宜:春爽口,強(qiáng)筋壯骨;夏清熱,開胃健脾;秋去火,恢復(fù)元?dú)?;冬暖胃,大補(bǔ)大益。洪福餐飲誠(chéng)信做人,務(wù)實(shí)為民。棗莊淮南牛肉湯好吃嗎

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俗話說(shuō),民以食為天,要說(shuō)創(chuàng)業(yè)什么行業(yè)好,餐飲業(yè)首當(dāng)其選。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風(fēng)味。什么小吃賺錢錢?什么小吃**適合本地市場(chǎng)?大量數(shù)據(jù)顯示,食客們?cè)诰筒蜁r(shí)會(huì)優(yōu)先具有特色的餐飲品牌,并且一般特色小吃餐飲加盟店的消費(fèi)普遍不高,屬于大眾消費(fèi),在定位上是老少皆宜,因此,特色小吃是投資者創(chuàng)業(yè)的推薦。為了可以更好的表現(xiàn)產(chǎn)物的特色,**淮南牛肉湯精選上等食材,品質(zhì)錦上添花,養(yǎng)分豐厚,聯(lián)合南北飲食習(xí)氣對(duì)本人的牛肉湯工藝停止不時(shí)改進(jìn),許記洪?;茨吓H鉁恢睂a(chǎn)物的平安性放在第1位,并多用養(yǎng)分代價(jià)極高資料,咱們爭(zhēng)奪讓花費(fèi)者吃的愈加擔(dān)心。江蘇洪?;茨吓H鉁用死麧?rùn)高

淄博洪福餐飲有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在山東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,市場(chǎng)是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來(lái)淄博洪福餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),也不足以驕傲,過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!