江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-08-28

    你注意到了嗎?短短的時(shí)間里,焦莊燒餅店在張店的大街小巷一家家開張。搭配淮南牛肉湯,來(lái)往的客人有了更多的選擇。現(xiàn)在我們從焦莊燒餅的歷史開始說(shuō)起:博山焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,舊時(shí)是博山通往濟(jì)南府的道路。相傳清朝乾隆皇帝下江南,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅贊口不絕,并留詩(shī)一首,詩(shī)已無(wú)從查考,但燒餅制作技藝代代相傳,至今已有幾百年的歷史。在博山當(dāng)?shù)兀谱鳠灥目緺t是用黃泥與磚砌成,爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),火就在爐內(nèi)下方,爐內(nèi)燃燒的是鋸末,現(xiàn)在大多用無(wú)煙的木炭,制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼),燒餅就借著熱量貼在了板上。焦莊燒餅烤爐很特別,為保證其受熱的均勻,上下都封口,只有在側(cè)面有一個(gè)開口。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。現(xiàn)在因注意環(huán)保問(wèn)題,所以焦莊燒餅的烤爐換成了電爐,不過(guò)味道都沒變。 洪福餐飲以一百分的努力,換您十分滿意。江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì),焦莊燒餅

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來(lái)差不多和饅頭一般大的包,然后再把已腌制好的肉餡和蔥花,放到一個(gè)很光滑的臺(tái)面上用手沾上點(diǎn)水壓薄,往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下,然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤,火就在爐內(nèi)的下方,爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無(wú)煙的木炭,把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上。一會(huì)兒的功夫,燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來(lái),五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻,高溫把肉餡里的肉油給析出來(lái)了,因?yàn)闊灥钠け○W子多,外面酥里面綿,味道非常的鮮美,輕咬上一口,油水便滋溢的出來(lái)了。


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特許加盟的優(yōu)點(diǎn)   (1)由于總部擁有的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用,比起自己去事業(yè),無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān),對(duì)于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō),可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行。   (2)優(yōu)良的總部,為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù),都會(huì)隨時(shí)開發(fā)性、高附加價(jià)值的商品,以產(chǎn)品差別化來(lái)**競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,加盟店可不必自設(shè)研發(fā)部門。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨、乃至?xí)?jì)事務(wù)等,使加盟店能心無(wú)旁鶩地專心致力于銷售工作。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽(yù),等于給顧客吃下了定心丸,對(duì)于新開張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感,甚至對(duì)于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語(yǔ)言障礙、生活慣等問(wèn)題,都可以在同一招牌下而受到維護(hù)。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè),則商品、原材料進(jìn)貨等,都可能有種種困難,而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設(shè)備、餐桌椅、雜項(xiàng)裝備等,都可以便宜的買進(jìn)。   (6)開張前的職前培訓(xùn)等工作,都可以由總部獲得協(xié)助,開張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo)。  

就目前來(lái)看,無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,這是因?yàn)椴惋嫿绲拈T檻低,投資小,容易上手,只是比其他行業(yè)辛苦一點(diǎn),但是餐飲行業(yè)的利潤(rùn)比較高,并且現(xiàn)金流能夠保證。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生,還是身處公司、工廠等地方的人我想心里都會(huì)有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的念頭,但是現(xiàn)如今的市場(chǎng)混雜,許多的人不知道該怎么選擇行業(yè)。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中,想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界,餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國(guó)內(nèi)的每一個(gè)角落里,焦莊燒餅作為一種民間的小吃,憑借著制作簡(jiǎn)單,投資小,門檻低,獲得的利潤(rùn)卻比較高等優(yōu)點(diǎn),在眾多的小吃中名列前茅,許多的人都來(lái)加盟。這就讓加盟的群體無(wú)限的擴(kuò)大。洪福餐飲認(rèn)為滿意只有起點(diǎn),沒有終點(diǎn)。

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蕉莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉,肥瘦適中,過(guò)肥則太膩,過(guò)瘦則不香,佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,萊蕪的老姜、西山的花椒,外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩,醬油須在剁餡中間加放,這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配,注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,揪小孩拳頭大小的劑子,用手揉圓壓成餅,包上調(diào)好的肉餡,再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,貼餅可是個(gè)拿手活,必須一次貼牢。過(guò)去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,以保證爐內(nèi)溫度;吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關(guān)鍵,火不能太旺,火太旺燒餅容易烤糊了,火太弱,燒餅又烤不酥脆。洪福餐飲虛心受教,不斷進(jìn)步將質(zhì)量服務(wù)進(jìn)行到底。江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn)。江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

    眾所周知,食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧,無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生亦或是加盟費(fèi)用不多的人群,又或者是大企業(yè)都適合加盟食品。加盟焦莊燒餅,也是大家不錯(cuò)的選擇之一。焦莊燒餅是淄博的美食之一,也是博山特有的小吃。焦莊燒餅制作簡(jiǎn)單,用烤爐燒烤出來(lái)后,慢慢咬上一口,滿口流油,皮薄餡多,外酥里棉,鮮香味濃;并且男女老少皆宜食用,春夏秋冬均可,近些年受到全國(guó)各地廣大的歡迎。焦莊燒餅投資小回報(bào)率高,成為了很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先!說(shuō)了這么多,小編和大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下加盟焦莊燒餅時(shí)所注意的三點(diǎn):一信息的擴(kuò)散大部分的加盟店都只是在自己所覆蓋的范圍內(nèi)被人所知,再往前,就無(wú)人問(wèn)津了。我們一定要讓你的信息走出去,不然大家都不知道你的店,也不了解你的口味,這樣大家怎么能成為你的顧客,更何況是忠實(shí)顧客!1店里消費(fèi)就送燒餅或鹵蛋等食品2分享朋友圈,微博,美團(tuán)等營(yíng)銷工具,定外賣就額外贈(zèng)送二注重宣傳方式大家想想,你店里什么宣傳方式都沒有,甚至連個(gè)名片都沒有,在你店里吃完后的顧客,吃完飯,擦擦嘴角就走了,如果他沒有記住這個(gè)地方,他可能永遠(yuǎn)不會(huì)再來(lái),你也就永遠(yuǎn)的失去他這個(gè)顧客!我們可以注重店里的宣傳方式。 江西洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

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