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超高壓食品滅菌設(shè)備具有滅菌快、質(zhì)量好、無(wú)殘留、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)保持完好等特點(diǎn),同時(shí)對(duì)食品的成分和味道幾乎沒有影響。超高壓食品滅菌設(shè)備的適用范圍非常普遍,可以處理各種固形食品、液態(tài)食品和半流態(tài)食品,如肉類、海產(chǎn)品、蔬菜、水果、果醬、豆腐、面包、煎餅果子等。尤其是對(duì)高蛋白質(zhì)、高脂肪、高糖分和低酸性的食品處理效果更佳。超高壓食品滅菌設(shè)備是一種使用高壓技術(shù)殺死微生物的設(shè)備,而超高壓食品滅菌是一種新興的食品安全生產(chǎn)技術(shù)。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的致病微生物,保障消費(fèi)者的健康。成都果汁超高壓食品滅菌設(shè)備
超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì):滅菌工藝可按照不同食品設(shè)定流程,超高壓食品滅菌設(shè)備在確保滅菌效果的前提下,保存不同食品的色香味口感。雙開門形式,可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開,使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。鍋內(nèi)循環(huán)水在冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)。滅菌完畢后,鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會(huì)留下水垢小點(diǎn)。降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,即使是玻璃包裝也無(wú)需擔(dān)心溫差變化導(dǎo)致的破裂問題。超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌完成后自動(dòng)提示,避免事故發(fā)生。上海腌漬菜超高壓食品滅菌設(shè)備超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的色澤鮮艷,提高產(chǎn)品的視覺效果。
選購(gòu)超高壓食品滅菌設(shè)備的建議:確定使用需求:首先需要明確自身所需要進(jìn)行滅菌的食品種類、數(shù)量和規(guī)格。由于超高壓食品滅菌設(shè)備的滅菌效果取決于承受的壓力,不同設(shè)備的處理能力也不同,因此需要根據(jù)實(shí)際需求,選擇合適的設(shè)備型號(hào)。了解設(shè)備質(zhì)量和性能:選擇超高壓食品滅菌設(shè)備時(shí)需要選擇具有優(yōu)良質(zhì)量和性能穩(wěn)定的設(shè)備,以免在長(zhǎng)期使用過程中出現(xiàn)故障或損耗。注意檢查設(shè)備是否有質(zhì)保,在保質(zhì)期限內(nèi)保修,是否符合本地電氣安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備相比傳統(tǒng)的食品保鮮方法具有許多優(yōu)勢(shì)。首先,該設(shè)備能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理,有效縮短了食品的加工時(shí)間。其次,超高壓技術(shù)能夠有效殺滅食品中的各類微生物,包括細(xì)菌、病毒等,從而保證了食品的安全性。此外,超高壓處理還能夠保持食品的原始口感和營(yíng)養(yǎng)成分,使其更加美味和健康。超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備在食品加工行業(yè)有著普遍的應(yīng)用。它可以用于肉類、水產(chǎn)品、果蔬、豆制品等各類食品的滅菌處理和保鮮。特別是對(duì)于易腐食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品,超高壓技術(shù)能夠有效殺滅其中的致病微生物,保證食品的安全性和品質(zhì)。超高壓食品滅菌設(shè)備的主要部分是超高壓容器和加壓裝置(高壓泵和增壓器等),其次是一些輔助設(shè)施等。
超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備普遍應(yīng)用于食品加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域,具有以下特點(diǎn):1.高效滅菌:超高壓處理可以在短時(shí)間內(nèi)殺死大量微生物,特別是對(duì)熱敏感的微生物,如沙門氏菌、大腸桿菌等。2.營(yíng)養(yǎng)成分保持:超高壓處理可以有效保持食品中的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)等,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。3.延長(zhǎng)保質(zhì)期:超高壓處理可以降低食品中微生物的數(shù)量和活性,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。4.環(huán)保無(wú)污染:超高壓處理無(wú)需添加任何化學(xué)物質(zhì),不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體產(chǎn)生污染。5.操作簡(jiǎn)便:超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備操作簡(jiǎn)單,易于控制,適用于各種規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)。使用超高壓食品滅菌設(shè)備可以減少食品的損耗和浪費(fèi),提高食品加工的經(jīng)濟(jì)效益。HPPL2-30超高壓食品滅菌設(shè)備廠家直銷
牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。成都果汁超高壓食品滅菌設(shè)備
HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備采用超高壓技術(shù),對(duì)食品進(jìn)行高壓處理。在高壓環(huán)境下,食品中微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到極大的壓力,導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂,從而殺滅微生物。同時(shí),高壓可以使食品中的蛋白質(zhì)、酶等物質(zhì)變性,進(jìn)一步增強(qiáng)滅菌效果。此外,超高壓處理還可以抑制食品中細(xì)菌的生長(zhǎng),延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備可普遍應(yīng)用于液態(tài)、半固態(tài)、固態(tài)等多種狀態(tài)的食品加工領(lǐng)域。以下為幾個(gè)具體的應(yīng)用實(shí)例:1、液態(tài)食品:牛奶、果汁、飲料等液態(tài)食品,經(jīng)過超高壓處理后,不僅可以殺滅其中的微生物,還可以使?fàn)I養(yǎng)成分更好地溶出,提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、半固態(tài)食品:豆豉、豆腐等半固態(tài)食品,經(jīng)過超高壓處理后,不僅可以殺滅其中的微生物,還可以使食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地釋放出來,提高食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、固態(tài)食品:肉制品、蔬菜等固態(tài)食品,經(jīng)過超高壓處理后,不但可以殺滅其中的微生物,還可以使食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地保留下來,提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。成都果汁超高壓食品滅菌設(shè)備