超高壓食品滅菌設(shè)備可以提高工業(yè)生產(chǎn)的效率。其使用方法簡(jiǎn)單,操作方便,而且可以迅速消滅食品中的微生物,生產(chǎn)過(guò)程不需要冷卻過(guò)程,節(jié)省了時(shí)間和人力成本。超高壓食品滅菌設(shè)備可以加快食品生產(chǎn)的速度,縮短生產(chǎn)時(shí)間,從而增加生產(chǎn)效率。這對(duì)于超市、居民公寓、食品加工廠以及大型餐飲企業(yè)等需要大規(guī)模生產(chǎn)食品的機(jī)構(gòu),可以減少人力成本,降低生產(chǎn)成本。無(wú)論是規(guī)模較小的食品廠還是大型食品生產(chǎn)企業(yè),都應(yīng)該重視超高壓食品滅菌設(shè)備的重要性,并且積極使用該設(shè)備進(jìn)行食品滅菌加工。超高壓食品滅菌設(shè)備目前主要用于水果蔬菜的加工、水產(chǎn)品的加工、肉制品的加工等。鮑魚超高壓食品滅菌設(shè)備采購(gòu)
食品行業(yè)中的細(xì)菌、病原菌種類繁多,超高壓食品滅菌設(shè)備的殺菌率不同,因此在使用前要進(jìn)行檢測(cè),從而確定合適的處理參數(shù)。超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡(jiǎn)單,能夠快速達(dá)到殺菌效果。因?yàn)椴恍枰褂脗鹘y(tǒng)方法消耗大量的能源與消毒藥劑殺菌,超高壓滅菌方法的成本相對(duì)較低,而且關(guān)鍵是能夠快速提高生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)的食品滅菌方法存在一定的缺陷,如會(huì)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分和口感產(chǎn)生影響,而且有一定的殘留物,超高壓食品滅菌技術(shù)是一種創(chuàng)新性的滅菌技術(shù),無(wú)需化學(xué)物質(zhì)加入,不產(chǎn)生殘留物,同時(shí)還能保留食品的原有口感與營(yíng)養(yǎng)成分,成為了一個(gè)新的方向。HPPL1-10超高壓食品滅菌設(shè)備現(xiàn)貨超高壓食品滅菌設(shè)備具有較長(zhǎng)的使用壽命,能夠?yàn)槭称飞a(chǎn)企業(yè)節(jié)省維護(hù)成本。
超高壓食品滅菌設(shè)備作為一種新興的食品安全生產(chǎn)技術(shù),擁有著重要的地位和作用。食品的保質(zhì)期是一個(gè)極為重要的問(wèn)題,超高壓食品滅菌設(shè)備的使用可以極大地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。因?yàn)楦邏禾幚砟軌蛳麥缡称分械奈⑸?,防止微生物在食品中的繁殖,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。一些不易保存的食品也可以得到更好的保存,不僅延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期,同時(shí)減少了食品庫(kù)存量的浪費(fèi)。這對(duì)于生產(chǎn)和銷售企業(yè)管理食品庫(kù)存和保持產(chǎn)品品質(zhì)的要求具有一定的作用。
超高壓食品滅菌設(shè)備運(yùn)作過(guò)程當(dāng)中,有很多量需要相關(guān)工作人員仔細(xì)把控好,避免因?yàn)檫@些因素所帶來(lái)的影響使滅菌過(guò)程失敗。影響超高壓滅菌的量有很多,每一個(gè)量都應(yīng)該恰到好處。一般情況下,壓力越大,施壓時(shí)間越長(zhǎng),滅菌的效果就越好,但在實(shí)際操作中,為了保證食品的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這一技術(shù)的壓力和施壓時(shí)間就要有一定的限制,盡量在不影響食物質(zhì)感的情況下,恰到好處地進(jìn)行滅菌,防止由于壓力過(guò)大、施壓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
超高壓食品滅菌設(shè)備主要利用了壓力對(duì)微生物的影響。在高溫條件下,將牛奶置于高壓環(huán)境下,壓力會(huì)破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致微生物死亡,從而延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期。一般來(lái)說(shuō),超高壓食品滅菌設(shè)備的壓力范圍在100-1000MPa之間,溫度范圍在45-60℃之間。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)有:1、保留營(yíng)養(yǎng)成分:傳統(tǒng)的煮沸滅菌方法在殺死微生物的同時(shí),也會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。相比之下,超高壓食品滅菌設(shè)備可以在高溫高壓的環(huán)境下進(jìn)行滅菌,盡量減少對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的影響。2、保留口感和風(fēng)味:超高壓食品滅菌設(shè)備可以有效地保留牛奶的口感和風(fēng)味,這是因?yàn)楦邏簵l件可以抑制牛奶中酶的活性,避免牛奶在滅菌過(guò)程中發(fā)生分解。超高壓食品滅菌設(shè)備為一體化直接加壓超高壓實(shí)驗(yàn)機(jī),主機(jī)有框架、高低壓組合缸組成。鮑魚超高壓食品滅菌設(shè)備采購(gòu)
超高壓食品滅菌設(shè)備能減少加工損失,提高能源利用率,減少環(huán)境污染,符合當(dāng)代綠色發(fā)展理念。鮑魚超高壓食品滅菌設(shè)備采購(gòu)
超高壓食品滅菌設(shè)備的主要部件超高壓容器、約束框架均采用先進(jìn)的鋼絲纏繞技術(shù),其在工作時(shí)應(yīng)力分布均勻、結(jié)構(gòu)緊湊體積小、壽命長(zhǎng)。并且超高壓容器的內(nèi)套采用不銹鋼加工制造,適合用水介質(zhì)增壓,耐腐蝕能力強(qiáng)符合食品、醫(yī)藥加工行業(yè)的要求。設(shè)備制動(dòng)化程度高,容器的移動(dòng)與兩端蓋的開合,均采用電控液驅(qū)機(jī)構(gòu)來(lái)完成。運(yùn)動(dòng)件在油缸的推動(dòng)下將平穩(wěn)、準(zhǔn)確的執(zhí)行水平和垂直運(yùn)動(dòng),保證準(zhǔn)確的完成每一工步、工位的動(dòng)作。電器控制系統(tǒng)采用先進(jìn)的德國(guó)西門子可編程控制器(PLC)、WinCC監(jiān)控,設(shè)置自動(dòng)和手動(dòng)兩種控制方式,切換自如。鮑魚超高壓食品滅菌設(shè)備采購(gòu)