河北包子雪花粉

雪花粉是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的白色的片狀物，又被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質(zhì)像雪花而得名，是釣魚基礎(chǔ)餌料的一種。由于其材質(zhì)比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，被稱為狀態(tài)餌。雪花粉是很多餌料的基礎(chǔ)，但現(xiàn)在有的餌料，如麩類的就不含有雪花粉。雪花粉因?yàn)槠涓姐^性差，很少單獨(dú)使用，通常是作為狀態(tài)餌配合其他餌料使用，以增加餌料的霧化效果、減輕餌料的比重并改善餌料的入口性。雪花粉的自制方法：用土豆制作雪花粉。所用原料為土豆。1、土豆洗凈去皮。2、將去皮的土豆切成片。3、把切好的土豆片放入鍋中煮熟（注意不要煮得太爛了，太爛了就成土豆泥了）。4、把煮熟的土豆片曬干或者烘干。5、把干土豆片用粉碎機(jī)粉碎成粉，然后用細(xì)篩子過篩即得雪花粉。雪花粉主要應(yīng)用于快餐食品。河北包子雪花粉

雪花粉和輕麩的區(qū)別：雪花粉是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的白色的片狀物。吸水前的比重是水的1/2-2/3左右，吸水后仍然很輕，可以在水中呈懸浮狀，密度接近水。是餌料尤其是多數(shù)鯽魚餌料的主料或添加（狀態(tài)餌）。輕麩和雪花分類餌料不是一個(gè)類型的餌料，輕麩是烤麩類型餌料。烤麩是全麥研磨發(fā)酵蒸煮，再經(jīng)過細(xì)加工的產(chǎn)品，嚴(yán)格講算是麥蛋白為主的餌料?？钧煹膬?yōu)點(diǎn)是久打不死，色澤自然（不是白色），加入餌料除了幫助霧化和減輕餌料的比重，還能使松散的餌料反向具有一定的持鉤性?？钧煴旧硐鄬?duì)雪花粉吸水不多。所以，同比例餌料在多打或用的時(shí)間長(zhǎng)的情況下，同比，還是烤麩類型餌料降低比重增加霧化的效果好。雪花粉的狀態(tài)更細(xì)膩，霧化也更細(xì)膩。雪花粉相比烤麩類，具有獨(dú)特的薯粉清香，色白，霧化和餌感都更細(xì)膩，霧化程度、密度等可以通過手法調(diào)節(jié)。Aviko馬鈴薯粉雪花粉較重要的特質(zhì)是比重和材質(zhì)都比較小。

我就想問問雪花粉能蒸饅頭么？雪花粉可以做饅頭的，雪花粉適合做面包、餃子、拉面、包子、饅頭等等，雪花粉細(xì)膩、顏色也較白，蒸出的饅頭、餃子賣相好、色澤佳。雪花粉即面粉，其是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，高筋面粉較適合做拉面和龍須面這種面食，搟餃子皮也可以，超市里常見的雪花粉，也是高筋面粉的一種，和普通面粉區(qū)別不大，是面粉里面的特一特二標(biāo)準(zhǔn)，只不過雪花粉的小麥品質(zhì)更好一些，所以面會(huì)更白，做出來的面食也更漂亮，富強(qiáng)粉是筋力稍微大一點(diǎn)的，它適合包餃子、面條，又被稱作中筋面粉，麥麩粉的筋力稍微小一點(diǎn)，適合于烙餅，這種中筋面粉是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中較常用的，家家必備的一個(gè)面粉的品種，除了這些還有餃子粉、泡打粉等等。

用雪花粉釣魚的注意事項(xiàng)：1、同時(shí)含有雪花粉的魚餌，粘度也不一定相同，比重也可能大小不等。早些時(shí)候的商品類魚餌，原料里多半含有馬鈴薯。正因如此，它們的附鉤性多半不好，只要釣客拋鉤的力度稍微大一些，餌就很可能掉下去。2、控制好雪花粉在餌中所占的比例。如果你將餌攪拌好用手揉它時(shí)，有一種滑滑的和彈性差不多的感覺，很可能表示餌中有雪花粉，在用手搓帶有雪花粉的餌時(shí)，不要一味追求手感，要把重點(diǎn)放在附著性能上邊，這就要求我們要嚴(yán)格控制雪花粉的比例。3、要想改善這種餌在拋投時(shí)脫鉤的情況，只要在上餌前多揉搓幾下就可以了。揉搓能讓馬鈴薯的粘度加大，粘度大了以后，魚餌的霧化性就會(huì)變低了。當(dāng)然，如果你需要加強(qiáng)餌的霧化性，就需要多添加些雪花粉了。雪花粉又被稱為馬鈴薯粉。

同樣是面粉，“雪花粉”和“麥芯粉”有啥區(qū)別？從營養(yǎng)成分來講，雪花粉的營養(yǎng)成分是要略高于麥芯粉的。品質(zhì)特性和用途不同：雪花粉由于是提取小麥精華制作而成的面粉，因此具有顏色潔白、口感細(xì)膩潤(rùn)滑，常用來制作高級(jí)速凍餃子、面條、面包、膨化食品等。用雪花粉做出來的各種面食食品，顏色非常好看，有很好的賣相，吃起來口感很有嚼勁。雪花粉屬于高筋面粉，用雪花粉制作的高級(jí)速凍餃子具有皮薄耐煮、不沾不爛、口感潤(rùn)滑的特點(diǎn)。另外采用土豆為原料制作的雪花粉一般是用作垂釣的餌料來使用，在此不必贅述。雪花粉主要應(yīng)用于速凍食品。食品級(jí)顆粒全粉多少錢

在用手搓帶有雪花粉的餌時(shí)，不要一味追求手感，要把重點(diǎn)放在附著性能上邊。河北包子雪花粉

在使用雪花粉的時(shí)候，又有哪些講究和注意事項(xiàng)呢？使用雪花粉，那一定要和拉絲粉配合：加了雪花粉的餌料，越柔越黏，但是餌料黏，并不表示附鉤性好，經(jīng)常會(huì)有這樣的情況，餌團(tuán)進(jìn)水就脫鉤了，提竿一看，鉤底帶點(diǎn)殘留，就是這個(gè)原因?qū)е碌?，所以需要在加入雪花粉的同時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤胍欢ū壤睦z粉，但是拉絲粉加的少，會(huì)因?yàn)檠┗ǚ鄣脑?，完全拉不出絲來，拉絲粉加多了，容易拉成面筋，這就需要把控好比例。在釣深水時(shí)，在開餌時(shí)，做到蓋住餌料表層后，大約占體積比的5~10%左右，均勻攪拌后，加入20%~25%左右拉絲粉，這樣可以保證餌團(tuán)入水不會(huì)霧化，沉底后才開始霧化，這也是守釣大魚時(shí)比較常用的一個(gè)比例；如果目標(biāo)只是鯽魚又或者是淺水，那就雪花粉比例不變的情況下，加10%~15%左右的拉絲粉就可以了，當(dāng)然，具體的實(shí)戰(zhàn)比例，那是一定要根據(jù)水深、魚口來綜合調(diào)整的。河北包子雪花粉

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