雪花粉原料選擇:(一)薯塊大,薯肉顏色白:原料薯肉內部組織的顏色,會直接影響到產品的外觀。薯肉白者,成品色澤淺。應選擇馬鈴薯為品種單一、純凈,薯果肉色淺,白色或淡黃色。(二)芽眼淺:芽眼越深越多,出粉率越低。應選擇其外形圓滑,芽眼少而淺的馬鈴薯。(三)干物質含量大:干物質含量高,則出粉率高。適合加工馬鈴薯全粉的原料干物質含量高一般在20%以上。(四)淀粉含量高:馬鈴薯干物質含量與淀粉含量直接相關,淀粉含量會直接影響較終產品的結構。在用手搓帶有雪花粉的餌時,不要一味追求手感,要把重點放在附著性能上邊。江蘇天然雪花粉多少錢一噸
雪花粉主要是由馬鈴薯類經脫水、干燥、膨化而制成的片狀物,在垂釣中的運用主要是加快餌料的霧化程度和速度,同時減輕餌料的比重。雪花粉的質地很輕,吸水前的比重是水的三分之一,吸水后仍然很輕,可以在水中呈懸浮的狀態(tài)。用它做添加物主要有兩方面的功能:A產生霧化效果。B改變餌的比重,片狀物有利于吸水,味感較強。雪花粉配方:1、超誘50%+雪花粉30%,添加合適味型的餌料,適用于大個體魚類。2、雪花粉+草莓香精,搓餌釣鰱鳙,效果不錯。3、顆粒飼料粉50%+雪花粉20%+味型餌料10%+拉絲粉20%,做成的拉餌,狀態(tài)也很好,適合黑坑滑口。薯條用馬鈴薯顆粒粉定制雪花粉又被稱為馬鈴薯粉。
雪花粉生產工藝:清洗、除石:加工時從原料庫將馬鈴薯原料由傾斜帶式提升機輸送到料倉里,在料倉下面有[可調速皮帶輸送機,輸送原料給垂直帶式提升機,提升馬鈴薯到去石機里,去石機旋流桶里用去石機泵送的反沖水,形成向上的水流將馬鈴薯浮起,石塊及沙土等較重雜質下沉,石塊雜質沉落底部經斜式皮帶輸送機輸送到廢料斗里。馬鈴薯和水流經溜槽流到預清洗機里,在滾筒清洗機里馬鈴薯相互摩擦同時用上面的噴淋水進行清洗,隨著滾筒的轉動馬鈴薯滾動著向前移動進行第1次清洗。清洗后的馬鈴薯自流到]第1臺清洗機進行第二次清洗,二次清洗使用噴淋水將馬鈴薯原料徹底清洗干凈。清洗干凈的馬鈴薯自流到垂直提升皮帶機料斗里,垂直提升皮帶機將馬鈴薯輸送給蒸汽去皮機稱重喂料系統(tǒng)。兩臺清洗機使用過的清洗水自流到滾筒過濾器,去除雜質的過濾水流到回收水池,供給去石機和預清洗機循環(huán)使用。
馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,以新鮮馬鈴薯為原料,經清洗,去皮,切片,預煮,冷卻,蒸煮,搗泥等工藝過程,經脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉。生產過程中保留了馬鈴薯細胞的完整性,使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風味。其應用于速凍食品、膨化食品、面包、魚餌、快餐食品、嬰兒食品等,所生產的產品有薯片專門用的粉、膨化專門用的粉、魚餌專門用的粉。馬鈴薯全粉在加工工藝過程中保留了馬鈴薯細胞的完整性,使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風味和營養(yǎng)成分。其主要性能:高粘度、高透明度、糊化溫度低、吸水性強、膨脹力大等。普遍用于食品、制藥等行業(yè)。是只次于纖維素的第二大碳水化合物來源。餌料中較為細膩的,非雪花粉莫屬,而且軟、輕。
輕麩、雪花粉有什么不同?首先從制作的原料上來區(qū)分,雪花粉的主原料是土豆,輕麩的主原料是麥麩,所以雪花粉會帶有一絲土豆的氣味,但是輕麩基本是沒有味道的。雖然兩樣東西都是膨化制作的,但是同樣會有不同。雪花粉呈片狀,加水浸泡搓揉之后,片狀組織被破壞,成為小顆粒。而輕麩比較穩(wěn)定,一般的揉搓只會改變形狀,對內部的結構不會造成損壞。正是因為這個,在餌料里加入雪花粉,對餌料的比重不會有明顯的變化。加輕麩的比重就會比較明顯。除此之外。兩者的霧化也是有所不同的,雪花粉入水以后,開始是膨脹,然后霧化,呈片狀的開始脫落。輕麩入水以后,膨脹之后成霧狀分散,容易在水里形成霧化帶。在垂釣的時候,可以根據(jù)想要的霧化效果來選擇。雪花粉的霧化能力很強。湖南裹粉用雪花粉加工廠
雪花粉主要應用于膨化食品。江蘇天然雪花粉多少錢一噸
雪花粉是一種由土豆加工而得來的狀態(tài)餌,所以也有人叫它馬鈴薯粉,色淺、片狀,黏性差,在遠看的時候看起來很像雪花所以叫這個名字。它的較重要的特質是比重和材質都比較小,霧化能力很強,可以減輕餌料比重,強化餌料霧化誘魚的效果,而且可以跟任何餌料進行搭配的同時又不會改變餌料原有的味型。只是雪花粉本身附鉤能力比較差,只是作為輔助餌來使用。自制雪花粉怎么做?雪花粉非常容易制作,如果不想花錢買,我們可以花點時間自己去做。1、以旺仔小饅頭為原料制雪花粉準備適量的小饅頭,將其捏碎,就可以當雪花粉來用了。小饅頭里除了蜂蜜外,絕大部分原料就是土豆粉。2、以土豆為原料制雪花粉。第1步,準備好土豆,用清水將土豆洗干凈;第二步,用去皮刀將土豆皮削掉;第三步,將土豆切成薄片,放到開水鍋里煮熟;第四步,將煮過的土豆片放在太陽底下曬干,然后將其粉碎;第五步,過篩,雪花粉就制成了。江蘇天然雪花粉多少錢一噸
甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司位于張掖市民樂生態(tài),擁有一支專業(yè)的技術團隊。愛味客是甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司的主營品牌,是專業(yè)的生產,加工,銷售薯類食品; 作為國內馬鈴薯雪花全粉生產的首領企業(yè),我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務行業(yè)的企業(yè)有著長期良好的合作,我們的產品廣泛應用于休閑食品,馬鈴薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"公司,擁有自己**的技術體系。公司不僅*提供專業(yè)的生產,加工,銷售薯類食品; 作為國內馬鈴薯雪花全粉生產的首領企業(yè),我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務行業(yè)的企業(yè)有著長期良好的合作,我們的產品廣泛應用于休閑食品,馬鈴薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。",同時還建立了完善的售后服務體系,為客戶提供良好的產品和服務。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉,從而使公司不斷發(fā)展壯大。