廣西小型菠蘿加工生產(chǎn)線代加工

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-09

水果輸送機(jī)普通可用于菠蘿、蘋(píng)果、桔子、西番蓮、芒果、油桃等,選用片式橡膠帶擋板為載體,適用于改善食操行業(yè)各種物料的保送??梢罁?jù)客戶請(qǐng)求設(shè)計(jì)裙座,主要適用于小物料或粉狀物料的保送。采用傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)橡膠片作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),使物料到達(dá)保送或改善的目的。既能完成程度運(yùn)輸,又能完成斜交改善運(yùn)輸。斜交運(yùn)輸改善角普通不大于45°。采用國(guó)外先進(jìn)技術(shù)加工,具有構(gòu)造緊湊、噪音低、運(yùn)用便當(dāng)、開(kāi)啟便當(dāng)、運(yùn)輸便當(dāng)、改良便當(dāng)?shù)葍?yōu)點(diǎn)。是保送和改善各種顆粒狀、小散狀物料、果蔬的理想設(shè)備。菠蘿加工生產(chǎn)線無(wú)論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,這一切都變得越來(lái)越輕。廣西小型菠蘿加工生產(chǎn)線代加工

廣西小型菠蘿加工生產(chǎn)線代加工,加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、檢果機(jī)、毛刷洗果、切塊機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮去核打漿機(jī)、破碎機(jī)、帶式榨汁、分離機(jī)、濃縮設(shè)備、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高;主體設(shè)備全部采用良好的不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。處理量從3噸/天到1500噸/天,成品可以為:菠蘿罐頭、菠蘿醬、芒果醬、菠蘿汁、芒果汁、濃縮果汁。新疆大型菠蘿加工生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)菠蘿加工生產(chǎn)線能夠用如水、能源、清潔劑及消毒劑。

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菠蘿經(jīng)過(guò)預(yù)處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。罐藏食品(罐頭),即是將食品原料經(jīng)過(guò)預(yù)處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品加工方法。也就是說(shuō)凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無(wú)菌包裝)達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,能在常溫下長(zhǎng)期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭、碎米菠蘿罐頭、長(zhǎng)塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類(lèi)。菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

菠蘿加工生產(chǎn)線進(jìn)行脫氣,由于果汁在混合、壓榨的過(guò)程中與空氣中的氧氣接觸,使得果汁中存在大量的氧氣,不只會(huì)使果汁中的VC受破壞,而且氧氣與果汁中的其他成分反應(yīng),會(huì)使香氣和色澤惡變。本試驗(yàn)進(jìn)行真空脫氣以除去氧氣,真空度為0.08MPa,溫度為60℃。灌裝、封口和殺菌,根據(jù)不同的包裝方式,比如采用易拉罐、玻璃瓶、塑料瓶、紙盒等選用不同的灌裝機(jī)。灌裝封口之后,采用巴氏滅菌法,85℃滅菌10-15分鐘,然后用冷水迅速冷卻到室溫。然后進(jìn)行貼標(biāo),噴生產(chǎn)日期,裝箱,入庫(kù)。菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠節(jié)省包裝材料。

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菠蘿分選釀酒用的菠蘿對(duì)品質(zhì)的要求不高,從成品的質(zhì)量、風(fēng)味考慮,以成熟度高,酸度適宜,出汁率高,香味濃郁,無(wú)霉?fàn)€為宜。洗滌去皮用清水洗去表皮的泥砂和雜物,然后削皮。破碎、榨汁切成小塊,用單道打漿機(jī)打碎后,用榨汁機(jī)榨汁,成分調(diào)整成分調(diào)整直接影響到主發(fā)酵后酒的風(fēng)味,經(jīng)過(guò)我們大量的實(shí)驗(yàn)表明,菠蘿汁發(fā)酵的外觀糖度應(yīng)調(diào)整在20BX—22BX為宜,具體應(yīng)由成品酒酒精度的要求而定,如果需加入的糖分較多,則應(yīng)分批加入,以免在高糖的環(huán)境下影響發(fā)酵的正常進(jìn)行。酸度的調(diào)整為0.8%—1.0%為佳,(以酒石酸汁),適宜的酸度可控制有害微生物生長(zhǎng),酸度過(guò)低,會(huì)生成較多的揮發(fā)酸,酸度過(guò)高還會(huì)影響酵母的正常發(fā)酵。會(huì)影響菠蘿酒口感,在適宜的酸度范圍內(nèi),酸度越高,風(fēng)味越好,陳釀后香味也更濃郁香醇。菠蘿加工生產(chǎn)線選擇全自動(dòng)CIP清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。新疆大型菠蘿加工生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)

菠蘿加工生產(chǎn)線節(jié)約能源無(wú)菌型管式殺菌與無(wú)菌大桶灌裝。廣西小型菠蘿加工生產(chǎn)線代加工

菠蘿醬兼具菠蘿的酸甜口感和營(yíng)養(yǎng),風(fēng)味較佳,產(chǎn)品風(fēng)味酸甜可口,醬體膠粘狀,無(wú)結(jié)晶。高濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克,白砂糖54千克、瓊脂190克。低濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克,白砂糖35千克,瓊脂500克,菠蘿香精20克。原料處理會(huì)將原料清洗、去皮、去果心、去傷疤、去病蟲(chóng)傷和腐爛的部分。糖水菠蘿罐頭生產(chǎn)中剔出的新鮮果肉或果皮刨下的干凈果肉均可利用。破碎打漿用孔徑3至5微米的絞肉機(jī)將果肉絞碎,或用打漿機(jī)打漿。配料與濃縮按配方要求,先將果肉放在夾層鍋或鋁鍋中加熱濃縮25到30分鐘后,加入糖液和瓊脂濃縮20分鐘左右,直至醬的可溶性固形物達(dá)57%至58%(高糖度醬為66%至67%),之后再加入香精攪拌均勻。加入香精后及時(shí)出鍋,快速裝瓶。裝瓶時(shí)果醬的溫度不低于80℃,然后放入沸水中殺菌10分鐘;取出冷卻后即可。廣西小型菠蘿加工生產(chǎn)線代加工

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。