二.ISO22000認(rèn)證特征及與FSSC22000認(rèn)證和HACCP認(rèn)證區(qū)別和關(guān)系《食品衛(wèi)生通則》附件中《危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP)體系及實(shí)施指南》為原理的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn);有關(guān)ISO22000產(chǎn)生敬請(qǐng)點(diǎn)擊ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生和對(duì)企業(yè)的作用了解更多詳細(xì)。,暫未獲得GFSI支持;中國(guó)出口食品生企業(yè)備案采信范圍不含ISO22000認(rèn)證結(jié)果;,特別強(qiáng)調(diào)在食品鏈中相關(guān)方之間的溝通,多處提到了確認(rèn)和驗(yàn)證要求,增加了應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)規(guī)定,是HACCP控制計(jì)劃的必要補(bǔ)充;,從原輔料生產(chǎn)者、初級(jí)生產(chǎn)者、到食品制造者、運(yùn)輸和倉(cāng)貯經(jīng)營(yíng)者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營(yíng)者,以及與其關(guān)聯(lián)的組織,如設(shè)備、包裝材料、添加劑和輔料的生產(chǎn)者。中國(guó)自等同采用轉(zhuǎn)化國(guó)標(biāo)GB/T22000后,限定只有專項(xiàng)要求29類產(chǎn)食品才能進(jìn)行認(rèn)證;5.手次認(rèn)證分兩階段審核;兩次監(jiān)督審核采取通知審核。證書3年有效。沃爾瑪驗(yàn)廠,迪斯尼驗(yàn)廠,迪斯尼認(rèn)證,迪士尼驗(yàn)廠,迪士尼認(rèn)證,BSCI驗(yàn)廠,BSCI認(rèn)證,Disney驗(yàn)廠,Lowe’s勞氏驗(yàn)廠,Lowe’s驗(yàn)廠,勞氏驗(yàn)廠,Sedex驗(yàn)廠,SEDEX認(rèn)證,SEDEX道德驗(yàn)廠,SEDEX道德認(rèn)證,SMETA驗(yàn)廠,SMETA認(rèn)證,SMETA道德驗(yàn)廠,SMETA道德認(rèn)證,SMETA道德審計(jì),雅芳驗(yàn)廠,COSTCO驗(yàn)廠,找上海傾禹咨詢來(lái)輔導(dǎo)。上海傾禹咨詢,專業(yè)的ISO22000認(rèn)證顧問(wèn)公司,經(jīng)驗(yàn)豐富人脈廣,一對(duì)一輔導(dǎo)通過(guò)有保障,讓您認(rèn)證全程無(wú)憂。FSC驗(yàn)廠沃爾瑪驗(yàn)廠GRS認(rèn)證GSV認(rèn)證ISO22000認(rèn)證熱線電話/服務(wù)電話
如何建立ISO22000認(rèn)證的前提方案,建立前提方案旨在確保預(yù)防、消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷竭m宜水平。具體措施如下:1.控制食品安全危害通過(guò)工作環(huán)境進(jìn)入產(chǎn)品的可能性;是控制措施的預(yù)防手段;由于食品安全危害的引入途徑可能是外源的,也可能是來(lái)自產(chǎn)品本身的,同此,應(yīng)控制食品安全危害的傳播途徑,防止其通過(guò)工作環(huán)境污染產(chǎn)品,以降低危害發(fā)生的可能性;如屠宰企業(yè)在加工廠入口處,為牲畜運(yùn)輸車輛設(shè)置消毒池,防止病原菌通過(guò)運(yùn)輸車輛的傳播;以及在農(nóng)作物種植地周圍,設(shè)置防護(hù)林帶,防止公路交通灰塵、汽車尾氣中的鉛等物理和化學(xué)性的污染。2.控制產(chǎn)品的生物、化學(xué)和物理污染,包括產(chǎn)品之間的交叉污染;是控制措施的消除手段;污染是指由于接觸或混合過(guò)程中而導(dǎo)致的不純或或不潔,系對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中非預(yù)期產(chǎn)品的控制,如不衛(wèi)生環(huán)境,源于被加工食品之外且不構(gòu)成食品成分的物質(zhì),以及控制其他預(yù)期產(chǎn)品和(或)成分對(duì)被生產(chǎn)產(chǎn)品的污染;除控制傳播途徑而防止的食品安全危害外,還需對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程進(jìn)行控制,以消除食品安全危害產(chǎn)生的條件和(或)引入或增加的食品安全危害。FSC驗(yàn)廠沃爾瑪驗(yàn)廠GRS認(rèn)證GSV認(rèn)證ISO22000認(rèn)證熱線電話/服務(wù)電話上海傾禹咨詢,專業(yè)的食品安全管理體系認(rèn)證咨詢公司,經(jīng)驗(yàn)豐富人脈廣,通過(guò)有保障,值得信賴。
HACCP認(rèn)證與ISO22000認(rèn)證和FSSC22000認(rèn)證都是食品安全方面認(rèn)證,在全球一體化的現(xiàn)在,為何還存在這么多食品安全認(rèn)證?它們之間有什么區(qū)別和關(guān)系呢?下面就它們間區(qū)別和關(guān)系進(jìn)行歸納,供食品企業(yè)選擇食品安全認(rèn)證參考。一.HACCP認(rèn)證特征及與ISO22000認(rèn)證和FSSC22000認(rèn)證區(qū)別和關(guān)系A(chǔ)nalysisCriticalControlPoint的英文縮寫,是危害分析和關(guān)的控制點(diǎn)點(diǎn)。HACCP體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系,主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制,是由美國(guó)提出的食品安全管理原理;,是美國(guó)和歐盟強(qiáng)制性要求認(rèn)證的食品安全管理規(guī)則,也獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織認(rèn)可;中鍋出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信范圍為“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證”;,但它不是一個(gè)孤立的體系,必須建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)的基礎(chǔ)上;(包括配餐)企業(yè),針對(duì)的是生產(chǎn)鏈的全部過(guò)程的衛(wèi)生安全(對(duì)消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé)。
ISO22000認(rèn)證是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。目錄:1.實(shí)施標(biāo)準(zhǔn);2.基本內(nèi)容;3.主要內(nèi)容;4.認(rèn)證益處;5.重要性;6.認(rèn)證意義;ISO22000認(rèn)證實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),ISO22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、以及零售商和飲食業(yè)。另外,與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的其它組織也可以采用該標(biāo)準(zhǔn),如食品設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等。ISO22000認(rèn)證基本內(nèi)容,ISO22000是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。那么ISO22000標(biāo)準(zhǔn)基本內(nèi)容包括哪些?第1章食品安全管理體系的概述和標(biāo)準(zhǔn)理解;第1節(jié)HACCP體系的概述;第二節(jié)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)理解。第二章ISO22000食品安全體系的建立,第1節(jié)ISO22000體系建立的準(zhǔn)備。第二節(jié)ISO22000體系應(yīng)用中前提方案的確定、實(shí)施與保持。第三節(jié)ISO22000體系中危害分析的實(shí)施、HACCP計(jì)劃。第三章:內(nèi)部審核,第1節(jié):內(nèi)部審核,第二節(jié):管理評(píng)審,第四章ISO22000標(biāo)準(zhǔn)谷物加工企業(yè)建立、實(shí)施實(shí)例。GRS認(rèn)證,GRS驗(yàn)廠,F(xiàn)SC認(rèn)證,fsc驗(yàn)廠,F(xiàn)SC森林認(rèn)證,森林認(rèn)證,BRC認(rèn)證,BRC驗(yàn)廠,歐盟認(rèn)證,歐盟有機(jī)認(rèn)證,有機(jī)認(rèn)證,找上海傾禹咨詢來(lái)輔導(dǎo)。上海傾禹咨詢,專業(yè)的ISO22000認(rèn)證輔導(dǎo)公司,經(jīng)驗(yàn)豐富人脈廣,一對(duì)一輔導(dǎo)通過(guò)有保障,讓您認(rèn)證全程無(wú)憂。
供應(yīng)鏈管理與外包:此模塊聚焦于總承運(yùn)商如何對(duì)外協(xié)服務(wù)水平進(jìn)行控制及整個(gè)供應(yīng)鏈如何進(jìn)行有效管理。這包括了選擇合適的供應(yīng)商、確保運(yùn)輸過(guò)程中的安全性,以及在出現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)采取的有效應(yīng)對(duì)措施。設(shè)備:這部分主要關(guān)注運(yùn)輸設(shè)備的性能和維護(hù)。包括運(yùn)輸設(shè)備的可靠性、適用性以及維護(hù)和檢查的頻率等。同時(shí),對(duì)于設(shè)備的安全操作程序和應(yīng)急措施也有詳細(xì)規(guī)定。基于行為的安全:此部分著重于安全駕駛和安全裝卸貨的程序。包括駕駛員的行為規(guī)范、裝卸貨過(guò)程中的安全措施,以及遇到緊急情況下的處理方式等。上海傾禹咨詢,專業(yè)的ISO22000認(rèn)證咨詢輔導(dǎo)機(jī)構(gòu),經(jīng)驗(yàn)豐富人脈廣,通過(guò)有保障,歡迎隨時(shí)來(lái)電咨詢。FSC驗(yàn)廠沃爾瑪驗(yàn)廠GRS認(rèn)證GSV認(rèn)證ISO22000認(rèn)證熱線電話/服務(wù)電話
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