浙江**食堂管理哪家好

做好公司的食堂管理，為員工營造一個良好的用餐環(huán)境，這對公司的發(fā)展是很重要的，公司的食堂管理制度，要根據(jù)公司食堂目前的運行狀況制定。下面就由小編來給大家詳細介紹一下公司職工食堂管理制度。餐廳用餐人員管理制度：1、員工嚴格按餐廳就餐時間進餐：午餐：12：00—13:00。費用12元/頓，公司補助4元，員工每人8元。2、餐費實行簽到制，就餐員工每日進行簽到，每周五由財務(wù)室薛娜娜核算后統(tǒng)一繳費。3、員工打飯/菜須排隊，吃多少打多少，力行節(jié)約原則。4、用餐完畢須各自整理桌面，將食物殘渣倒至指定垃圾桶，并將餐具放到指定的位置，不能隨意亂放。5、餐廳內(nèi)禁止吸煙。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司可大量供應(yīng)各類型號食堂管理 歡迎咨詢。浙江**食堂管理哪家好

無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司供應(yīng)食堂承包，管理服務(wù)：食堂辦理作業(yè)的基本原則是：（一）食堂受本單位機關(guān)后勤主管部門的領(lǐng)導(dǎo)，并接受機關(guān)事務(wù)辦理局的行業(yè)輔導(dǎo)；（二）實行多種形式的承包責任制，做到責、權(quán)、利相結(jié)合，努力進步勞作效率和經(jīng)濟效益，削減行政經(jīng)費支出；（三）推廣質(zhì)量辦理，不斷進步服務(wù)質(zhì)量；（四）遵循"按勞分配，獎優(yōu)罰劣"的原則，充分調(diào)動食堂員工的活躍性；（五）建立食堂辦理作業(yè)會議準則，加強食堂內(nèi)部的民主辦理。杭州服務(wù)區(qū)食堂管理推薦無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司的食堂管理 物美價優(yōu)，不要猶豫歡迎咨詢！

（五）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。（六）廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。（七）餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑，實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到比較低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

食堂進行員工餐飲管理一方面能夠減少食堂食物資源的浪費，另一方面能夠給就餐者提供更好的服務(wù)，對企業(yè)來說，降低了開支，有助于節(jié)省對食堂的資金支持，所以合理的管理模式不但企業(yè)需要，企業(yè)食堂更需要。飲食管理方面，配備專人進行科學的配餐設(shè)計，保證員工一日三餐都吃的營養(yǎng)，吃的健康，吃的放心，吃得安心。正所謂術(shù)業(yè)有專攻，唯有選擇專業(yè)的食堂承包公司才能進行專業(yè)化的食堂管理。進行專業(yè)的餐飲管理和食堂承包，能夠較大程度上解決企事業(yè)單位的后勤問題，在為企業(yè)量身打造餐飲管理方案的同時，為企事業(yè)單位的騰飛插上隱形的翅膀。想要購買食堂管理 ，就選無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！

食品安全衛(wèi)生要求：1.食堂做到全年無食品安全衛(wèi)生事件；2.食堂從原材料采購上要按照嚴格把關(guān)，有義務(wù)拒絕腐爛、變質(zhì)、過期的原材料進入食堂，從源頭做好管控。3.食堂工作人員必須每年進行體檢，取得衛(wèi)生系統(tǒng)頒發(fā)的健康證，方可在食堂工作。對工作中出現(xiàn)傳染性疾病的員工予以辭退，確保安全。4.在加工環(huán)節(jié)上廚房要嚴格把關(guān)，必須每天檢查對原材料的清洗、保證食品原材料清洗干凈，做到無蟲、無沙泥、無雜物，洗滌蔬菜時應(yīng)用鹽水浸泡30-40分鐘方可食用；廚師在加工時應(yīng)確保菜品干凈衛(wèi)生。5.倉庫管理員應(yīng)實時掌握倉庫物料情況，對過期原料及時清理、銷毀，不得交給廚房使用。6.為防止發(fā)生衛(wèi)生安全事故，非食堂工作人員不得進入食堂飯菜存放、加工制作場所。食堂管理，請聯(lián)系無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司。金山區(qū)員工食堂管理配送

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企業(yè)食堂工作管理（一）食堂管理實行辦公室總負責下的“主管負責制”，即由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等負責，并對發(fā)生的問題承擔相應(yīng)責任。（二）食堂工作人員負責為委機關(guān)全體職工提供一日三餐。（三）食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。（四）食堂用膳三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。浙江**食堂管理哪家好