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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-04

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!電子秤-報(bào)損環(huán)節(jié)1.報(bào)損庫(kù)管人員在清點(diǎn)庫(kù)存時(shí),如發(fā)現(xiàn)有食材有問(wèn)題,可對(duì)倉(cāng)庫(kù)食材進(jìn)行報(bào)損處理,報(bào)損可以通過(guò)膳易可視電子秤進(jìn)行處理,省時(shí)增效!倉(cāng)庫(kù)管理人員通過(guò)分配的賬號(hào)登錄到膳易可視電子秤的系統(tǒng),選擇報(bào)損功能,然后選擇要報(bào)損的倉(cāng)庫(kù),在報(bào)損稱(chēng)重頁(yè)面選擇需要報(bào)損的食材,將食材稱(chēng)重后點(diǎn)擊報(bào)損,膳易可視電子秤會(huì)將稱(chēng)重報(bào)損的食材進(jìn)行拍照上傳到膳易系統(tǒng),監(jiān)管人員即可在手機(jī)端或電腦端查看到每一個(gè)食材的報(bào)損數(shù)量和照片。膳易供應(yīng)鏈、膳易溯源電子秤幫助餐飲客戶(hù)讓讓成本管控簡(jiǎn)單可行!更多詳情,推薦咨詢(xún):博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司智能電子秤深挖餐飲行業(yè)痛點(diǎn),杜絕收貨貓膩。深圳電子秤加盟

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餐廳下單后,供應(yīng)商就可以在線查看合并訂單,輕松生成配貨單,不用再為配貨耗心力。不同于之前的紙質(zhì)記錄,電話交流的老方法,通過(guò)簡(jiǎn)單易用的餐鏈App,就能夠解決餐廳、供應(yīng)商之間溝通不便、效率不高等難題。此外,餐鏈也提供云服務(wù)平臺(tái)信息存儲(chǔ),建立**專(zhuān)屬物料庫(kù),能夠及時(shí)掌控物料信息,杜絕食品安全問(wèn)題。餐飲企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,就必須解決供應(yīng)鏈的問(wèn)題,而供應(yīng)鏈的癥結(jié)就在于后廚的標(biāo)準(zhǔn)化。采用傳統(tǒng)的收貨方式,缺斤少兩、以次充好、價(jià)格虛高等采購(gòu)貓膩屢禁不止,現(xiàn)在有了智能電子秤和配套的軟件系統(tǒng),企業(yè)和供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化交易,準(zhǔn)確率提高,交易時(shí)間加快,全程可控。真正幫助餐飲企業(yè)從傳統(tǒng)管理方式向智能精細(xì)化邁進(jìn)。更多詳情,歡迎咨詢(xún):博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!成都智能一站式電子秤智能溯源電子秤加盟-推薦上海博菜!

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  從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個(gè)從上往下沉的過(guò)程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱(chēng)得上是真正的智慧餐飲門(mén)店,而在當(dāng)下,大部分餐企后廚管理的多個(gè)環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說(shuō),即使是當(dāng)下餐企標(biāo)配的SaaS系統(tǒng),無(wú)論它的功能如何疊加,后廚依然是一個(gè)智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個(gè)過(guò)程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對(duì)賬、驗(yàn)貨、收貨、盤(pán)點(diǎn)等工作還很大程度上依賴(lài)人工。在員工方面,手工模式效率低下、消極面對(duì)是一方面,而在餐企老板看來(lái),其中還有很多不可言說(shuō)的部分。安史之亂不過(guò)唐朝的事情,而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年,包括我們通常說(shuō)的餐廳臟亂差一般都是針對(duì)后廚而言,這個(gè)痛點(diǎn)延續(xù)了數(shù)千年,可見(jiàn)后廚管理之難。而膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶(hù)解決問(wèn)題,使用膳易系統(tǒng)采購(gòu)訂貨,使用溯源電子秤入庫(kù),無(wú)縫對(duì)接,方便快捷,對(duì)每個(gè)入庫(kù)物資都會(huì)拍照留存,加強(qiáng)管控。更多詳情。 智能可視云秤端,雙擊觸摸屏自動(dòng)采集并保存貨物重量、高清照片、采集信息時(shí)間。

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