寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈代理商

來源: 發(fā)布時間:2022-07-20

我國餐飲企業(yè)供應鏈管理目前的現(xiàn)狀1、在連鎖餐廳方面:大多集中供應鏈管理,集中采購統(tǒng)一配送,有些食材在中央廚房中粗加工之后再發(fā)到門店。品類較少且標準化程度高的餐廳比如西餐、中式快餐之類的企業(yè)大多采用此模式,很多中餐連鎖也在做央廚嘗試,控制供應鏈。2、在加盟餐廳方面:每個品牌和區(qū)域經(jīng)營模式各不同,有的品牌有指定采購供應商,有的完全自行采購。很多加盟品牌在三四線城市,受送貨時間、城市限制,無法做到突然供貨,此外冷鏈配送也是問題,供應鏈管理非常薄弱。3、在單店方面:各自為政,多數(shù)中小型餐廳沒有固定的采購人員,食材多是單店老板或廚師長操辦,單店采購還會造成食材需求種類多、數(shù)量少,成本高、質量不好管理,供應鏈管理無從談起。膳易供應鏈幫您解決以上問題,幫助餐飲客戶省錢、堵漏、開源節(jié)流!博菜膳易配送餐飲系統(tǒng)!寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈代理商

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餐飲供應鏈的優(yōu)點:貨源管控普通食材供應鏈,由于源頭端過于分散,走的又是多級分銷模式,往往食材到手的時候,已經(jīng)經(jīng)過層層銷售,難以追溯到源頭。而餐飲供應鏈平臺的一個功能就是對供應商貨源的管控。無論是標品的米面糧油、調味品、酒水等,還是非標準食材,利用互聯(lián)網(wǎng)的手段搭建集采平臺,收集每日交易信息。信息化,量化商戶的需求,可以對每個商戶的購買偏好進行統(tǒng)計分析,并以信息化的呈現(xiàn)方式反饋給供應商,調整供貨量,減少損耗,并向整個過程提供服務。未來發(fā)展目前在中國,幾乎每個餐飲企業(yè)負責采購的人員手中都握有大量的供貨商資源,而這些消息卻并不流通。而供貨商卻苦于開發(fā)更多的商戶而無從入手。餐飲供應鏈平臺的出現(xiàn),無疑是解決這些信息流通難題的一個方式。膳易餐飲供應鏈平臺幫助餐飲客戶省錢堵漏,共同發(fā)展!長寧區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈價格博菜膳易訂貨餐飲系統(tǒng)。

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餐飲企業(yè)都希望把原材料成本壓低,但同時又不能折損品質,這一點產(chǎn)業(yè)鏈也能幫他們完成。舉個例子,市場上的辣椒,買一斤多少錢,買一百斤是不是會便宜一點?買一噸是不是單價會優(yōu)惠得更多?要知道,產(chǎn)業(yè)鏈都是上百噸上千噸地去采購,你就算一次性買一噸,也不如他們?nèi)ツ脕淼帽阋?。而且,餐飲產(chǎn)業(yè)鏈為餐飲餐企提供了兩項十分重要的福利:一就是產(chǎn)品的標準化。包括產(chǎn)品的味道、品質、品相等等,有了產(chǎn)品標準化,才能維持品牌在消費者心目中的固定形象。二則是管理的系統(tǒng)化。餐飲供應鏈提供的數(shù)據(jù)與表格,甚至是與客戶合作時積累下來經(jīng)驗,都能有效地幫助餐飲經(jīng)營者快速學習如何建設自己的人才團隊。

店面房租、人力、食材等各項成本越來越高,餐飲行業(yè)利潤卻越來越薄,因此有人論斷:未來,餐飲行業(yè)的競爭就是供應鏈的競爭。誰能夠通過供應鏈管理有效控制成本,誰就能夠實現(xiàn)品牌在全國范圍內(nèi)的快速復制。為了達到這一目的,我國稍具規(guī)模的中餐連鎖品牌都開始嘗試供應鏈方面的變化,自建中央廚房即為其中一種。遺憾的是,這種嘗試并不算成功,很多餐飲店的中央廚房都成了雞肋,“食之無味,棄之可惜”。與此同時,我國一些規(guī)模更小的中餐連鎖企業(yè),由于規(guī)模和實力有限,沒有自建中央廚房的資本,于是選擇和品牌原料供應商合作,走出了一條“小餐(小餐飲連鎖)+大食(大型食品生產(chǎn)加工企業(yè))”的獨特路子。餐飲系統(tǒng)如何做-推薦咨詢上海博菜!

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膳易供應鏈--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應鏈云平臺,是博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司創(chuàng)始團隊集15余年近100家客戶的管理經(jīng)驗,專注于餐飲行業(yè)供應鏈及成本管理,結合業(yè)內(nèi)**流行技術架構及大數(shù)據(jù)平臺的建設經(jīng)驗,打造的膳易SAAS供應鏈云平臺,為餐飲企業(yè)及食材供應商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應鏈ERP管理系統(tǒng)以及訂貨、配送管理、電子秤等供應鏈平臺軟件及信息服務。膳易,讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。提供開放式平臺,提供前臺POS標準接口、財務系統(tǒng)、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口,打造一個餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應鏈閉環(huán)信息交互平臺。從單店到小型連鎖,中型連鎖,再到大型集團連鎖,膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈,將成本管控做到更好!膳易--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應鏈云平臺。上海餐飲店餐飲供應鏈平臺

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在說到餐飲業(yè)3.9萬億的大盤子時,我們似乎很少去關注供應鏈。據(jù)統(tǒng)計,2017年中國餐飲市場的食材采購規(guī)模已超過8000億元,預計到2021年將達到20萬億?!笆巢摹弊鳛椴蛷d關鍵的支出,占據(jù)著不容忽視的地位。研發(fā)、服務、體驗……一切都要在供應鏈的基礎上展開?,F(xiàn)如今,餐飲企業(yè)紛紛擁抱新零售,而新零售的火熱也在反催餐廳在效率上有進一步的提升。畢竟新零售對于消費者而言,不僅為表著品質,還意味著方便和快捷。更快更有質量,同樣在給餐廳供應鏈提出高的要求。寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈代理商

博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司坐落在元江路3399號中臻科創(chuàng)園A座2012室 ,是一家專業(yè)的從事網(wǎng)絡科技、計算機科技、通訊科技領域內(nèi)的技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,計算機軟件開發(fā),倉儲服務(除危險化學品), 電子商務(不得從事金融業(yè)務),市場信息咨詢與調查(不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗),會務服務,商務信息咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務,設計、制作各類廣告,利用自有媒體發(fā)布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進出口及技術進出口業(yè)務,計算機、軟件及輔助設備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售?!疽婪毥?jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動】公司。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司業(yè)務范圍主要包括:膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)等。公司奉行顧客至上、質量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)行業(yè)出名企業(yè)。