一站式餐飲供應(yīng)鏈定制

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-07

餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向,以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo),以整合資源為手段,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等全過(guò)程高效協(xié)同的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的基礎(chǔ),以提供餐飲門店所需的各類食材為主要目的,經(jīng)過(guò)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、配送、銷售及回收處理等環(huán)節(jié),以信息技術(shù)協(xié)調(diào)和連接供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)有關(guān)主體,整合所有節(jié)點(diǎn)的物流、信息流和資金流的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈包括以下4個(gè)部分:食材采購(gòu)、生產(chǎn)加工、物流管理和供應(yīng)鏈金融。我們重點(diǎn)講講集中采購(gòu)、中央廚房和物流。博菜膳易供貨餐飲系統(tǒng)。一站式餐飲供應(yīng)鏈定制

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膳易幫助餐飲企業(yè)達(dá)成以下目標(biāo):項(xiàng)目效益點(diǎn)量化率標(biāo)準(zhǔn)化流程標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)訂貨流程,提高效率,降低損耗1-3.5%加工成本應(yīng)產(chǎn)率分析,控制加工過(guò)程損耗1-1.5%物流配送提高配送效率、降低運(yùn)營(yíng)成本0.5-1%采購(gòu)庫(kù)存合理備貨、過(guò)期預(yù)警,實(shí)時(shí)庫(kù)存,科學(xué)定價(jià)0.5-1%供應(yīng)商管理資質(zhì)管理,電子對(duì)帳,減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)0.5-1%經(jīng)營(yíng)分析實(shí)時(shí)獲取經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),制定合理改善措施0.5-1%財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)成本,實(shí)時(shí)毛利,降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)0.5-1%膳易供應(yīng)鏈可幫助餐飲企業(yè)的總體毛利率提升4%-10%!黃浦區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈代理商膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng),助力老板打贏降本勝仗-推薦博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!

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餐飲供應(yīng)鏈:資金鏈優(yōu)化食品企業(yè)可通過(guò)內(nèi)外部資源的整合,打通供應(yīng)鏈金融服務(wù)的內(nèi)部流程,加強(qiáng)**企業(yè)、融資機(jī)構(gòu)、第三方平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的數(shù)據(jù)、模塊對(duì)接。通過(guò)金融服務(wù)后臺(tái)化,協(xié)同創(chuàng)新金融服務(wù)綜合化與靈活創(chuàng)新結(jié)合,優(yōu)化供應(yīng)鏈金融服務(wù)流程,解決信息、效率和資金融通問(wèn)題,打破營(yíng)運(yùn)資金由財(cái)務(wù)部門集中管理的傳統(tǒng)局面??蛻魷贤ǎ寒?dāng)供應(yīng)中斷導(dǎo)致訂單延遲或無(wú)法履行時(shí),食品企業(yè)需與客戶保持溝通渠道暢通,雙方共同探討問(wèn)題的原因和解決問(wèn)題的方法,并估測(cè)當(dāng)前狀況對(duì)時(shí)間線的影響。當(dāng)客戶想了解訂單的***狀態(tài)或者有疑問(wèn)時(shí),所有客服人員和銷售**都可與之共享這一信息,信息透明和及時(shí)溝通將有助于維持長(zhǎng)期的滿意度和忠誠(chéng)度。

國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)痛點(diǎn),中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展迅猛而持續(xù),而餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本也在持續(xù)增加,其中食材原料的采購(gòu)成本所占比重越來(lái)越大。人力成本高,房租貴,逼迫餐飲店不得不從后端環(huán)節(jié)節(jié)約成本,對(duì)食材供應(yīng)鏈的要求就變得更高。然而目前大量的餐廳普遍采用私人采購(gòu),這就導(dǎo)致食材無(wú)法溯源、品質(zhì)無(wú)法保障、價(jià)格經(jīng)常波動(dòng)、時(shí)間成本高,供銷采購(gòu)流程的不規(guī)范餐廳的正常經(jīng)營(yíng)秩序埋下后患。同樣的,伴隨食品安全監(jiān)管的逐漸完善以及餐飲行業(yè)信息化技術(shù)加持,餐飲企業(yè)對(duì)于供應(yīng)鏈需求自然變得更加強(qiáng)勁。無(wú)論從成本考慮,還是從規(guī)范經(jīng)營(yíng)出發(fā),餐飲企業(yè)想要可持續(xù)發(fā)展,尤其是發(fā)展成為連鎖企業(yè),就需要擁有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范性的食材供應(yīng)鏈。而膳易供應(yīng)鏈創(chuàng)新集采、直采模式正是很好的餐飲食材供應(yīng)解決方案。餐飲企業(yè)不需要每天聯(lián)絡(luò)不同的供應(yīng)商,通過(guò)線上平臺(tái)就可以輕松買到高質(zhì)量、多品類的商品。由此可見,學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)無(wú)邊界特性,積極消除用戶與供給源頭的中介壁壘,提供透明可循的食材采購(gòu)體驗(yàn),讓用戶享受到更加流暢且舒心的一站式購(gòu)買服務(wù)體驗(yàn)是解決現(xiàn)今餐飲企業(yè)困境以及餐飲后方供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì)。餐飲系統(tǒng)管理-推薦咨詢上海博菜!

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餐飲供應(yīng)鏈需求規(guī)劃建設(shè):雖然從技術(shù)上說(shuō),需求規(guī)劃并不是供應(yīng)鏈實(shí)踐的組成部分,但在討論供應(yīng)鏈韌性時(shí),的確需要從需求規(guī)劃中獲得信息。進(jìn)行需求規(guī)劃,意味著要對(duì)原材料和產(chǎn)品之間的關(guān)聯(lián)了如指掌。此外,食品企業(yè)還應(yīng)該制訂類似計(jì)劃來(lái)應(yīng)對(duì)始料未及的需求突增。如果出現(xiàn)此類情況,企業(yè)可能仍要利用相同的資源來(lái)補(bǔ)充而不是替代現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施和員工。倉(cāng)儲(chǔ)管理信息化:對(duì)當(dāng)前的庫(kù)存情況必須準(zhǔn)確了解、隨時(shí)掌握***動(dòng)態(tài),才能對(duì)供應(yīng)鏈的意外變化做出正確反應(yīng)。將倉(cāng)庫(kù)管理信息化,將倉(cāng)庫(kù)管理過(guò)程中入庫(kù)、出庫(kù)、調(diào)撥、盤點(diǎn)、庫(kù)存等功能綜合運(yùn)用到系統(tǒng)中,把庫(kù)存商品人為的自定義其比較大、**小庫(kù)存量,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存預(yù)警機(jī)制。對(duì)于庫(kù)存的出貨方式提供“先進(jìn)先出”、“后進(jìn)先出”等選項(xiàng),可根據(jù)當(dāng)時(shí)商品價(jià)格趨勢(shì)、市場(chǎng)狀況來(lái)客觀選擇,有效規(guī)避因客觀原因?qū)е碌奶潛p問(wèn)題。餐飲系統(tǒng)系統(tǒng)-推薦咨詢上海博菜!普陀區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈

未來(lái)的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中,供應(yīng)鏈可能會(huì)成為餐飲界的標(biāo)準(zhǔn)化的方向-推薦博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!一站式餐飲供應(yīng)鏈定制

隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化進(jìn)程的不斷加快,服務(wù)者價(jià)值的作用和意義就更為聚焦和凸顯,尤其是在銷售產(chǎn)業(yè)浪潮下,面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)紅利落后的窘?jīng)r,新科技新數(shù)字所引導(dǎo)的或許是一場(chǎng)新型價(jià)值改變。由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正在向產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)方向步進(jìn),數(shù)字化的概念也正在被普及。諸如“經(jīng)濟(jì)數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化......”,因此由數(shù)字化推動(dòng)的銷售產(chǎn)業(yè)意義和商業(yè)價(jià)值更為人所關(guān)注。尤其是在產(chǎn)業(yè)浪潮下,面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)紅利落后的窘?jīng)r,新科技新數(shù)字所引導(dǎo)的銷售或許是一場(chǎng)變革?;ヂ?lián)網(wǎng)的重點(diǎn)是完成信息,信息讓我們做決策,如果互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)不能推動(dòng)一個(gè)人基于數(shù)據(jù)做出對(duì)貿(mào)易型的改變,某種意義上來(lái)說(shuō),這個(gè)產(chǎn)業(yè)就沒(méi)有提供什么樣的價(jià)值,因?yàn)殡S著5G場(chǎng)景的應(yīng)用,這種感受將會(huì)提升。市場(chǎng)流通環(huán)境和強(qiáng)化消費(fèi)信用體系建設(shè),為加快建設(shè)覆蓋線上線下的重要從事網(wǎng)絡(luò)科技、計(jì)算機(jī)科技、通訊科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),計(jì)算機(jī)軟件開發(fā),倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品), 電子商務(wù)(不得從事金融業(yè)務(wù)),市場(chǎng)信息咨詢與調(diào)查(不得從事社會(huì)調(diào)查、社會(huì)調(diào)研、民意調(diào)查、民意測(cè)驗(yàn)),會(huì)務(wù)服務(wù),商務(wù)信息咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計(jì)、制作各類廣告,利用自有媒體發(fā)布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進(jìn)出口及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù),計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售?!疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】體系,提供了重要保證。持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境,促進(jìn)商業(yè)繁榮,激發(fā)國(guó)內(nèi)消費(fèi)潛力,更好滿足我們**消費(fèi)需求,促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。一站式餐飲供應(yīng)鏈定制

博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司位于元江路3399號(hào)中臻科創(chuàng)園A座2012室 。公司自成立以來(lái),以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于商務(wù)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。博菜網(wǎng)絡(luò)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。