從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個從上往下沉的過程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個餐飲業(yè)的經(jīng)營流程都實現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱得上是真正的智慧餐飲門店,而在當下,大部分餐企后廚管理的多個環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說,即使是當下餐企標配的SaaS系統(tǒng),無論它的功能如何疊加,后廚依然是一個智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個過程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對賬、驗貨、收貨、盤點等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面,手工模式效率低下、消極面對是一方面,而在餐企老板看來,其中還有很多不可言說的部分。安史之亂不過唐朝的事情,而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年,包括我們通常說的餐廳臟亂差一般都是針對后廚而言,這個痛點延續(xù)了數(shù)千年,可見后廚管理之難。而膳易供應鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問題,使用膳易系統(tǒng)采購訂貨,使用溯源電子秤入庫,無縫對接,方便快捷,對每個入庫物資都會拍照留存,加強管控。餐飲店智能電子秤哪家專業(yè)-推薦上海博菜!浙江第三方智能電子秤要多少錢
適合于學校食堂的溯源電子秤,全程監(jiān)控信息,功能可追溯;學校日常的餐飲工作有多重要相信大家都很清楚,尤其是各大學校的食堂情況也是需要采購,然后進行制作等,如果能夠有智能溯源電子秤,那么日常的信息控制還是不錯的選擇??梢宰匪莶煌澄锏那闆r,同樣也可以錄入供應商配送信息的情況一次性保存,直接進行點擊采集,系統(tǒng)自動扣除和數(shù)據(jù)的留存等,確實實用性還是不錯的。  直接聯(lián)系食堂電腦系統(tǒng)操作  膳易智能溯源秤雖然是智能設備,但是實用性方面還是非常不錯的,食堂電腦系統(tǒng)使用膳易供應鏈+膳易可視智能電子秤,所有的食物均可溯源,安全性有保障的同時,數(shù)據(jù)安全、實用性也非常強。畢竟學校需要保證飲食安全,一旦出現(xiàn)問題,必須要及時問責,所以智能溯源秤的應用也解決了很多方面的問題。而且**的智能溯源秤都有**的系統(tǒng),可以直接按照要求來進行操作,實用性方面也是非常不錯的。江西智能溯源電子秤定制智能溯源電子秤服務介紹-推薦上海博菜!
如何選擇電子天平:選擇電子天平應該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱量 的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統(tǒng)地說要萬分之一或十萬分之一精度的天平,因為國外有些廠家是用相對精度來衡量天平的,否則買來的天平無法滿足用戶的需要。例如在實際工作中遇到這樣一個情況,用一臺實際標尺分度值d為1mg,檢定標尺分度值e為10mg,最大稱量為200g的Mettler電子天平,用來稱量7mg的物體,這樣是不能得出準確結果的:在《JJG98-90非自動天平試行檢定規(guī)程》中規(guī)定,比較大允許誤差與檢定標尺分度值“e”為同一數(shù)量級,此臺天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱量7mg的物體;稱量15mg的物體用此類天平也不是比較好選擇,因為其測試結果的相對誤差會很大,應選擇更高一級的天平,有的廠家在出廠時已規(guī)定了最小稱量的數(shù)值。因此我們在選購及使用電子天平時必須考慮精度等級。
膳易可視稱重系統(tǒng)智能電子秤
膳易可視稱重系統(tǒng)由新技術產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)可視秤及稱重管理系統(tǒng)組成。稱重管理系統(tǒng)由預裝的稱重(驗收)軟件及后臺管理軟件組成,可視秤通過wifi、4G模塊與局域網(wǎng)、云平臺通訊,與后臺管理軟件進行數(shù)據(jù)交互。可視秤一鍵獲取后臺管理軟件的信息,包含基礎信息(供應商、食材名稱、價格、倉庫名稱等)及訂單信息,可視秤對采購貨物逐一稱重驗收,自動生成收貨單,數(shù)據(jù)與圖像傳輸?shù)胶笈_管理系統(tǒng)并可與企業(yè)ERP系統(tǒng)無縫銜接,可通過PC、手機登入云平臺獲取信息,支持藍牙打印、手持掃碼槍掃碼、POS功能。廣泛應用于學校、**、企事業(yè)單位食堂、餐飲酒店的食材驗收及生鮮配送公司、食材生產(chǎn)企業(yè)的進銷存管理。
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膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!電子秤-盤點環(huán)節(jié)1.盤點庫管人員在月底時需要對倉庫的現(xiàn)有庫存進行清點核算,以便于庫管人員能清楚了解倉庫中的庫存剩余,方便在下個月及時進行補倉,盤點可以通過膳易可視電子秤進行處理,省時增效!倉庫管理人員通過分配的賬號登錄到膳易可視電子秤的系統(tǒng),選擇盤點功能,然后選擇要盤點的倉庫,在盤點稱重頁面選擇需要盤點的食材,將食材稱重后點擊盤點,膳易可視電子秤會將稱重盤點的食材進行拍照上傳到膳易系統(tǒng),監(jiān)管人員即可在手機端或電腦端查看到每一個食材的庫存數(shù)量和照片。膳易供應鏈、膳易溯源電子秤幫助餐飲客戶讓讓成本管控簡單可行!第三方智能電子秤加盟-推薦上海博菜!常州品牌智能電子秤平臺
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某餐飲行業(yè)大咖,在杭州地區(qū)有近三十家門店,每日采購量達數(shù)萬元,但是在采購管理方面卻有不少困擾……1、門店過多,以前由總倉配送到門店,倉儲和物流成本過高;2、門店間難以進行采購成本和供應商價格對比;3、與供應商之間用紙質單據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù),不僅易出錯,花費的時間還比較多;4、以前收貨時有需要就打電話給供應商進行送貨,供應商手工錄單,每天三個人收貨,而且去皮不那么規(guī)范,全靠感覺抹零;5、像這類門店多的餐企,供應商多達上百家,經(jīng)常出現(xiàn)報10斤貨收了15斤,有時候20斤也收的情況,采購成本遲遲下不去,實在令老板擾心;浙江第三方智能電子秤要多少錢
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