餐具如何消毒？餐具上常會沾染各種細(xì)菌。病毒和寄生蟲卵，家用餐具經(jīng)常消毒，是防止"病從口入'的一種辦法。消毒前。應(yīng)先將餐具洗凈,角熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些。消毒的方法有一下幾種。煮沸消毒。將碗。筷。抹布等餐具放在鍋里煮沸3~5分鐘或半小時(shí)左右，撈出晾干，不要用未煮過的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。蒸汽消毒。把餐具放到鍋里，將水燒開,隔水蒸5分鐘,就可達(dá)到消毒目的。漂白粉消毒。2500克水加漂白粉1克,就成漂白粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可。陶瓷餐具，陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。賓館不銹鋼制品
說起進(jìn)口，人們一般會想到進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量一定都都非常好，都是精品，其實(shí)也不然，分行業(yè)，確實(shí)國外的做工在一些行業(yè)里是占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位的，但是在白瓷行業(yè)不然，中國白瓷技術(shù)已經(jīng)走在了世界的前沿，所生產(chǎn)的白瓷制品更是**世界。海外所生產(chǎn)的白瓷餐具更具藝術(shù)性，尤其是一些大師的杰作，我們不反對進(jìn)口白瓷餐具，但是一定要慧眼識珠，具備一定得辨別真?zhèn)蔚哪芰?。近來國外進(jìn)口產(chǎn)品頻出質(zhì)量問題，從餐具到奶粉都出現(xiàn)了問題，這也是我們國內(nèi)企業(yè)的一個(gè)機(jī)會，至于如何利用好這個(gè)機(jī)會來改變消費(fèi)者的這種根深蒂固的思想，那就需要企業(yè)再去深思了。賓館不銹鋼制品餐具放置的范圍以每一位客人使用桌面橫24英寸直16英寸為準(zhǔn)。
根據(jù)調(diào)查，隨著現(xiàn)代都市人節(jié)奏步伐的加快，人們對白瓷餐具的要求也提高了，就是說，現(xiàn)代人對白瓷餐具的實(shí)用功能越來越重視。由此，我們可以看到，現(xiàn)在很多白瓷餐具在功能設(shè)計(jì)上很講究“實(shí)用”，這些餐具突出了自身的功能性，并以“使用為主、裝飾為輔”的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)，造型簡潔的餐具也頗受一些工作繁忙的消費(fèi)者喜愛，尤其是白領(lǐng)階層。白瓷餐具在顏色設(shè)計(jì)上很有特點(diǎn)，能與不同色調(diào)的家居環(huán)境相適應(yīng)，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。其燒制和應(yīng)用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細(xì)滑，容易洗滌，深受國人喜愛。
酒店餐具一般指在酒店進(jìn)餐時(shí)使用的食具和器皿，品質(zhì)高大上，種類繁多。按照材質(zhì)可以分為白瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質(zhì)餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。高質(zhì)量的餐具能為酒店形象提高一個(gè)檔次。酒店餐具按中餐與西餐分類：中餐：骨碟、面巾碟、飯碗、湯碗、面碗、湯勺、調(diào)羹、勺托、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式熱菜盤、魚盤、湯盤等；西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盤、主餐盤(dinnerplate)、側(cè)餐盤(sideplate)、黃牛刀、湯勺(spoon)、甜品勺或叉、水杯、紅酒杯、香檳杯等。白瓷餐具，白瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，全國人民的生活水平都有了質(zhì)的飛躍，對于生活品質(zhì)的追求也是越來越高。在以前，蘭州白瓷餐具只是簡單的生活用品，只只只是為了吃飯而已。而如今，隨著生活質(zhì)量的提高，簡單的沒有紋飾的白瓷餐具已經(jīng)不能滿足人們的需求了，除了要求要實(shí)用性以后，還希望能買到可供玩賞的漂亮的白瓷餐具。從市場上看，白瓷餐具藝術(shù)化已然是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢了。白瓷餐具是我們?nèi)粘Ｉ钏豢扇鄙俚谋匦杵罚S著時(shí)代的發(fā)展，生活水平的提高，為了迎合人們逐步改變的消費(fèi)觀，白瓷餐具也越來越高級化，越來越精品化。生活質(zhì)量的改變讓人們對生活情趣的追求也開始趨向于多樣化、個(gè)性化，因此，同一個(gè)產(chǎn)品要滿足所有人的審美需求這是不可能的，不同消費(fèi)者需要不同風(fēng)格的產(chǎn)品，各種個(gè)性化的白瓷餐具也就應(yīng)運(yùn)而生了。這些餐具造型設(shè)計(jì)獨(dú)特別致，頗有些另類的味道，顏色對比強(qiáng)烈，很有時(shí)代感。隨著工藝制作水平的不斷改進(jìn)和提高，白瓷餐具被融進(jìn)了越來越多的元素。上海飯店餐盤哪家好
在各大白瓷展覽會上，一些新設(shè)計(jì)的白瓷餐具給人眼前一亮的感覺。賓館不銹鋼制品
刀、叉等銀器類皆稱為Cut-lery。刀叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點(diǎn)用，而湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調(diào)味料用湯匙。調(diào)味料用湯匙即是添加調(diào)味料時(shí)所使用的湯匙，多用于甜點(diǎn)或是魚類料理。如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特點(diǎn)而配合使用各種不同形狀的刀叉，并不是一開始就全部擺出來的。說到全套，很容易使人聯(lián)想到在餐桌上擺滿銀器的畫面，而現(xiàn)在大都是以點(diǎn)用2-3道單品料理的方式為主流。所以，在餐桌上擺滿銀器的正式用餐擺設(shè)，可能只能在喜宴上才能看得到了。賓館不銹鋼制品
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