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在我國北方很多婦女在生完小孩后，一直有用小米加紅糖熬粥來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。這是我們祖先祖祖輩輩積累出來的優(yōu)秀經(jīng)驗，小米隨小但其營養(yǎng)價值豐富，含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、多種維生素和稀有元素。普通小米中蛋白質(zhì)含量比大米會高，無機鹽的含量也高于大米。小米中脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻米、麥子。小米中的脂肪是大米的7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸容易被人體吸收利用，不易產(chǎn)生肥胖。驚喜的是小米含有一般糧食沒有的胡蘿卜素。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量上乘。遼寧小米多少錢

    小米原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效。小米含蛋白質(zhì)，比大米高。每100克中含脂肪，碳水化合物，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達，維生素B1的含量位居所有糧食。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有之效。 北京小米多少錢一袋魯鄉(xiāng)裕以客戶永遠滿意為標準的一貫方針。

小米熬煮之后，大分子淀粉會發(fā)生水解反應，產(chǎn)生小分子的糊精，少量脂肪以及未經(jīng)精磨小米富含的維生素B1、維生素B2和鉀等營養(yǎng)成分浮在粥的表面，稍微冷卻后便成為了一層薄薄的“米油”。類似的水解過程也發(fā)生在我們的消化過程中：大分子淀粉無法被我們的身體直接利用，需要在酶的作用下分解成小分子多糖，再進一步分解成單糖供我們的身體利用。由于小米膳食纖維含量豐富，屬于粗糧，本身不易消化。對于患有慢性胃炎的人來說，過多的膳食纖維攝入可能增加腸胃負擔，出現(xiàn)加重胃腸脹氣的癥狀。所以，相比于完整的小米而言，含有“米油”的小米粥可能更好消化。這也是患有胃腸道疾病人群需要喝粥促進消化的原因。

小米被稱為“五谷”，是養(yǎng)胃健脾的好幫手，只要胃不舒服，年紀大點的老人都會讓你喝點小米粥，雖然不明白其中原理，但似乎這已經(jīng)成為一種定理，只要胃不好，就喝小米粥，但是真的會舒服很多。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高于大米，還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等，小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為實現(xiàn)企業(yè)的宏偉目標,將以超人的膽略,再創(chuàng)新的輝煌。

煮小米粥的技巧：1、浸泡：讓米粒膨脹開，煮粥前先將米用冷水進行浸泡一個半小時。這樣做的好處是:①熬粥省時間；(2)攪拌時會朝一個方向攪拌，煮出來的粥酥脆，味道不錯。2、開水直接下鍋：真正的行家是用開水煮粥，而大家的普遍存在共識問題都是通過冷水可以煮粥，為什么?由于它比冷水熬粥更省時間，你一定有過用冷水煮粥糊底的經(jīng)驗，開水下鍋就不會因為有此問題現(xiàn)。3、火：先用火煮沸，然后轉(zhuǎn)移火即"小火"煮約30分鐘。別小看火的大小進行轉(zhuǎn)換，粥的香味以及由此而出!4、攪拌:本來我們煮粥的時候攪拌中間，怕小米粥糊底，現(xiàn)在沒有涼粥和底擔心，為什么要攪拌呢？為了“出稠”，即使米粒飽滿、酥脆。攪拌的手法是:燒開水的時候，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，用文火煮20分鐘，然后繼續(xù)攪拌10分鐘左右，直到變脆變稠。5、點油：煮粥還要進行放油?是的，大約在粥換成平火后10分鐘左右，加入少許食用油，你會發(fā)現(xiàn)成品粥不但色澤鮮艷，而且入口也非常順暢。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司需要的是客戶的滿意，而唯有雙贏，利益共享。廣西農(nóng)家富硒小米去哪買

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夏天養(yǎng)生，常吃小米小米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，也是世界上較為古老的栽培農(nóng)作物之一。同時它的營養(yǎng)價值非常高，是很多養(yǎng)生人士日常生活里的必需品。小米味甘、性溫、平和，有調(diào)理脾胃、補益虛損、滋陰養(yǎng)血之功，可防治脾虛反胃、嘔吐等，尤其適合脾胃虛弱需要滋補的人群。小米富含色氨酸，有助于，被稱為“中國人的安睡牛奶”。夏天天氣炎熱，人也容易煩躁、心神不寧、睡不好覺，晚餐喝點小米粥可以緩解。李時珍說小米是“腎之谷也”。小米五味上略帶咸味，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效。因此腰膝酸軟、五更泄瀉的人群也很適合。遼寧小米多少錢