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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-07

中國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外,小米也有蛋白質(zhì),復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的,所以烹煮時(shí),不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大,一般介于5%—20%之間,平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司可靠的質(zhì)量保證體系和經(jīng)營(yíng)管理體系,使產(chǎn)品質(zhì)量日趨穩(wěn)定。青海農(nóng)家月子米廠家

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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及維生素,除食用外,還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食。營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)1、含有豐富的脂肪,為大米7.8倍,且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。4、含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經(jīng)常吃些小米,對(duì)患者有益。5、含鐵量高,為大米的4.8倍;含磷也豐富,為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。天津黃月子米價(jià)格山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司將“素質(zhì)化、專業(yè)化、人性化、制度化”作為公司管理理念。

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而且小米用途廣,男女老少都可食用——老人吃益壽延年《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》說(shuō):“年四十而陰氣自半也,起居衰矣”。是說(shuō)人一般到四十歲以后之所以開始衰老,是因?yàn)槿梭w陰氣衰減造成的。常喝小米粥,可補(bǔ)益腎精、益壽延年。產(chǎn)婦吃和胃安眠小米即粟米,能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ),適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

小米,又稱粟米、稷,是禾本科植物粟的種仁,為五谷之一。中醫(yī)認(rèn)為,小米味甘、咸,性平,微寒,有健脾和胃、清虛熱、利小便的功用,是防治脾胃虛弱、氣血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。常吃小米身體好大家都知道小米粥養(yǎng)胃,除此之外,多吃小米,還有許多你意想不到的好處呢。開胃健脾春天人容易困倦,胃口一般。這時(shí)候不妨試試小米粥,小米既開胃又養(yǎng)胃,還能促進(jìn)消化,這個(gè)時(shí)節(jié)喝正好。小米中含有豐富的氨基酸,其中色氨酸的含量在谷類中排名靠前,色氨酸具有寧神的作用,晚飯喝碗小米粥,一覺(jué)睡到大天亮。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司具備雄厚的實(shí)力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

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材料:橙子1個(gè),小米15克,大米15克,中筋面粉80克。做法:①小米和大米浸泡1小時(shí),添水煮開。②橙子去皮榨汁,濾去殘?jiān)"郯殉戎?、米粥、酵母和面粉一起攪拌成黏稠糊狀,可加入適量蜂蜜調(diào)味。④將面糊放入模具或容器中,用50℃水溫的蒸鍋蒸20分鐘,待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大即可,切塊食用。優(yōu)點(diǎn):大米和小米的蛋白質(zhì)比例可以相互補(bǔ)充,使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。橙子中富含維生素,再加上蜂蜜,有開胃生津、清熱祛火、淡斑養(yǎng)顏的作用。做法:①小米淘洗后浸泡20分鐘,排骨洗凈切小塊,加調(diào)味料腌制20分鐘。②小米瀝干,放1勺鹽和姜蒜粉拌勻,再加入排骨拌勻。③紅薯去皮切塊,擺在蒸碗底部,再鋪上排骨和小米,蒸30分鐘即可。優(yōu)點(diǎn):小米和排骨的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),能補(bǔ)充質(zhì)量蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素,而紅薯能起到補(bǔ)虛、通便的作用。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。吉林新月子米

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小米:具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損,和中益腎,除熱功效。睡不好的人也該吃一些小米,對(duì)有良好的效果。粳米:有養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。糯米:平時(shí)里有出虛汗的毛病,則可以在粥中加入糯米,可健脾養(yǎng)胃,止虛汗。薏米:薏米具有健脾、清熱、滲濕的功能,對(duì)慢性腸炎有良效,還可美容。赤小豆:赤小豆具有健脾燥濕、利水消腫之功,對(duì)于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助作用。青海農(nóng)家月子米廠家

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