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粟米即俗稱的小米,古代叫禾,是谷子去殼后的產(chǎn)物,因其粒小,因此得名。 小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具有滋陰養(yǎng)血的功能,在我們老家,小米粥是女人月子餐的主食。受老習(xí)慣影響,我生孩子那一個(gè)月的飲食,基本是每天兩頓小米紅糖粥,喜歡吃小米的習(xí)慣,也就從那個(gè)時(shí)候養(yǎng)成了。 小米可單獨(dú)熬粥,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。利用家中現(xiàn)有食材,加入了桂圓和紅棗,本來想回味一下月子餐,在小米粥里加入紅糖食用,因?yàn)榇髼椇凸饒A含糖較高,未再加入,單獨(dú)熬煮時(shí),可添加紅糖調(diào)味。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品受到用戶的一致稱贊。湖北農(nóng)家富硒小米去哪買
中醫(yī)認(rèn)為小米能滋養(yǎng)腎氣、清虛熱、利小便、消煩渴,具有健脾和中、補(bǔ)虛損等功效,是脾胃虛弱、反胃哎吐、休虛胃弱、精血虧損者的良好營(yíng)養(yǎng)食品。此粥具有補(bǔ)脾、寧心的作用,適用于納食不香、夜不寧、大便干燥等。小米對(duì)身體很有好處,因?yàn)槿肫?、胃、脾?jīng),因此具備清熱、止渴、健胃消食去濕的作用,非常是其和胃的作用比較明顯,所以說,平常胃不大好的人,很合適多吃些小米,都說小米可以養(yǎng)胃。在日常生活起居中,這些脾胃虛寒的人假如能常常喝些小米湯,就能具有保護(hù)胃粘膜的功效。小米除了能夠煮粥外,還能夠蒸著吃。上海農(nóng)家小米哪里好魯鄉(xiāng)裕信任是合作的基石。
煮粥有個(gè)竅門:要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久,已經(jīng)失去了香氣,那么這樣的小米很難煮好,煮出來沒香味,還可能沒米油不濃稠。相反用了新鮮小米,很容易煮出米油,并且用了好小米的話,做出來的小米粥香味會(huì)更濃,顏色也很黃,看著聞著就食欲滿滿,這種小米粥營(yíng)養(yǎng)是比較高的。所以買小米的時(shí)候多觀察,如果是散稱的,可以抓一把看看,越干燥的越好,也可以聞聞氣味,香味越濃郁的越好,如果是包裝的,可以看日期。往往價(jià)格貴一些小米質(zhì)量更好,一分價(jià)格一分貨。買回家的小米要密封保存,別隨便放一邊,那樣的話容易返潮,也容易生蟲。還有買了小米要盡快吃完,別放忘記了,變成陳小米別再吃。
小米呈圓形小珠形狀,表皮緊實(shí),如果一開始就用大火,會(huì)導(dǎo)致鍋中水分蒸發(fā),小米表皮煮爛掉,短時(shí)間粥汁變得濃稠,但這時(shí)候小米內(nèi)部還沒熟呢!所以我們一般是先小火煮熟,再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥:一般時(shí)間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了,但是很多人都不知道吃小米的好處。其實(shí)小米好處也是有很多的,比如清熱泄瀉,養(yǎng)脾胃,而且小米的吃法也不只是小米粥一種,還可以變著花樣吃。養(yǎng)脾胃多吃小米對(duì)脾胃是非常好的,因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來說甘味入脾,黃色入脾,而小米味甘而咸,黃色,對(duì)脾胃是極好的,很多北方女子坐月子喝得多的就是小米粥。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司始終秉承“品質(zhì)、銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念。
小米粥偏涼性,屬于流質(zhì)食物,食用后很容易被吸收,能夠降低腸胃負(fù)擔(dān),對(duì)于胃熱患者來說,小米粥能夠健脾胃,緩解食欲不振的癥狀。再加上小米粥中含有淀粉,針對(duì)胃酸分泌過多的現(xiàn)象能夠有所緩解,有助于平衡腸胃,起到養(yǎng)胃的效果。喝小米粥是能養(yǎng)胃的。小米粥里含有豐富的膳食纖維,腸胃不好,營(yíng)養(yǎng)不均衡的患者,長(zhǎng)時(shí)間食用小米粥能達(dá)到養(yǎng)胃的效果,除此之外,小米含有的維生素B族還能緩解口臭。人生在世無非“吃喝”二字,想要生活變得有滋味,不單單是要過著活色生香,還要有一顆浸透人間煙火的心,說道吃喝,重要的無非是一日三餐,人們常說的一句俗話就是“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”隨著現(xiàn)在的生活品質(zhì)不斷提高,山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司具備雄厚的實(shí)力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。廣西有機(jī)小米批發(fā)
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小米粥算是日常生活中很常見的餐桌美食,不少賢妻良母?jìng)円部偨Y(jié)出了烹煮小米粥的方法技巧,就是為了讓小米粥更加美味,下面就隨小編一起來看看小米粥的功效與作用,小米粥怎么煮好吃又營(yíng)養(yǎng)!小米粥的功效與作:補(bǔ)脾胃反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān),而小米主要的功效就是補(bǔ)脾胃。甘味入脾,黃色入脾,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”。因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐及糖尿者很有益處。五谷都具有養(yǎng)精氣的作用,但是五谷當(dāng)中數(shù)小米的功效強(qiáng)。小米性質(zhì)偏寒,五味上是略帶點(diǎn)咸味的,咸味入腎,所以小米具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?,也正是因此李時(shí)珍稱小米為腎之谷。湖北農(nóng)家富硒小米去哪買
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