福建左旋肉堿調(diào)試

左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國(guó)也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形態(tài)， 其作用和效果與左旋肉堿基本相同，一般用于膠囊和片劑制作。福建左旋肉堿調(diào)試

左旋肉堿作為一種新型的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，尤其是作為嬰兒配方食品、運(yùn)動(dòng)員食品以及減重健美食品的添加劑，目前在功能性食品中已經(jīng)得到較為普遍的應(yīng)用。作為商品的左旋肉堿主要是其鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。左旋肉堿在嬰兒利用脂肪為能量來(lái)源的代謝過(guò)程中起到重要的作用，由于嬰兒體內(nèi)左旋肉堿的生物合成能力較弱，不能滿足其正常代謝的需要，因此必須攝取外源性的左旋肉堿以保證體內(nèi)的脂肪處于比較好的氧化狀態(tài)并提供足夠的能量維持嬰兒正常的體溫。此外，左旋肉堿對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、改善代謝平衡等方面也有一定的促進(jìn)作用。因此有必要對(duì)嬰幼兒食品進(jìn)行左旋肉堿的強(qiáng)化，尤其是以大豆為基礎(chǔ)的嬰幼兒配方食品，因?yàn)榇蠖怪凶笮鈮A的含量很低。我國(guó)對(duì)嬰兒配方食品的左旋肉堿限量為70～90mg/kg，目前我國(guó)已有左旋肉堿強(qiáng)化的嬰兒配方奶粉上市。無(wú)錫左旋肉堿價(jià)格膳食中L－肉堿主要來(lái)源于動(dòng)物，而植物中的含量很少。

L-肉堿，易吸潮，穩(wěn)定性較好，可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫，具有較好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉堿主要來(lái)源于動(dòng)物，植物中的含量很少；豐富來(lái)源的有瘦肉、肝、心、酵母、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好來(lái)源的有鱷梨，酪蛋白和麥芽等。禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、血脂升高癥、腎病、肝硬化、營(yíng)養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。

肉堿屬于類維生素，左旋肉堿是其中的一種，普遍存在于動(dòng)植物、微生物體內(nèi)，是微生物、動(dòng)物及植物的基本成分之一。 人體主要有2種來(lái)源： ①?gòu)纳攀持袛z取。其中以肉類和乳制品較為豐富，蔬菜、谷類水果含量極微甚至無(wú)。成人體內(nèi)含肉堿20g左右，機(jī)體主要是靠紅色肉類補(bǔ)充。通常植物性食物中肉堿含量低，動(dòng)物性食物中肉堿含比較高。動(dòng)物性食品中，肉類中含量比較高(如山羊肉中左旋肉堿的含量2100mg/kg)，內(nèi)臟次之，蛋類中極少。大多數(shù)動(dòng)物體有能力合成左旋肉堿，哺乳動(dòng)物在骨骼肌肉、心臟肌肉含有大量的左旋肉堿。 ②內(nèi)源性合成。在賴氨酸(其中以L-賴氨酸為主)、蛋氨酸、維生素C、維生素B6和還原鐵等的參與下，由人體的肝、腎、腦等主要部位，經(jīng)過(guò)5步反應(yīng)合成左旋肉堿。服用左旋肉堿往往有可能導(dǎo)致一些睡眠問(wèn)題，對(duì)睡眠質(zhì)量造成不良影響，尤其不適合傍晚或者夜間服用。

5、有利于嬰兒健康 左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國(guó)也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。左旋肉堿酒石酸鹽，是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，白色結(jié)晶性粉末。福建左旋肉堿調(diào)試

經(jīng)各國(guó)安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。福建左旋肉堿調(diào)試

左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過(guò)線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來(lái)提供能量，同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。 因此運(yùn)動(dòng)員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成，提高機(jī)體的耐力水平，從而提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)，尤其適合于耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。 早在1982年，參加西班牙世界杯足球賽的意大利隊(duì)就使用左旋肉堿作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，而在該屆賽事中，意大利隊(duì)球員的體能非常充沛，加之完美的技術(shù)發(fā)揮，意大利人**終贏得了比賽。從此以后左旋肉堿開(kāi)始在體育界被普遍使用。福建左旋肉堿調(diào)試

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