血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶是一種結(jié)合糖蛋白，含有鋅元素，屬二肽羧肽酶，可使血管緊張素I形成具有升血作用的血管緊張素II，后者使血管進(jìn)一步收縮而導(dǎo)致血壓升高。Fahmi等研究顯示，海鯛魚膠原蛋白經(jīng)水解后獲得的肽混合物具有抑止血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶（ACEI）的活性，原發(fā)性血壓升高模型大鼠服用該混合肽后其血壓 較好下降。研究表明，膠原蛋白肽可以減少高脂膳食小鼠肝臟中活性氧簇的產(chǎn)生，改善肝臟的抗氧化能力，促進(jìn)肝臟脂肪分解代謝，從而起到改善高脂膳食小鼠脂代謝紊亂和減少脂肪蓄積的作用。魚膠原蛋白當(dāng)環(huán)境pH低于中性時(shí)，膠原的變性溫度為40~41℃。金華龍利魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家
加入魚膠原蛋白肽在乳品中還具有穩(wěn)定劑的作用，生產(chǎn)出的乳制品滑爽，細(xì)膩，魚膠原蛋白肽的低黏度性可使乳制品易于加工操作，一定量的魚膠原蛋白肽具有乳化和穩(wěn)定的雙重功效，在液態(tài)乳產(chǎn)品中很容易達(dá)到所需的乳化能力，提高水包油體系的乳化能力，因此能良好的保持乳品自身的膠體結(jié)構(gòu)。在乳的除菌階段和產(chǎn)品的儲存過程中，魚膠原蛋白肽可以通過氫鍵的形成防止乳清析出，從而防止蛋白從液相中分離出來。在生產(chǎn)過程中對超高溫除菌造成的蛋白變性有一定的保護(hù)作用。金華龍利魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家魚膠原蛋白肽不僅促使鈣的吸收，而且能促進(jìn)指甲和頭發(fā)的生長。
膠原蛋白肽對鈣具有一定的吸收作用，因?yàn)槿梭w內(nèi)鈣的存在多數(shù)都在細(xì)胞外，而且主要是在骨骼和牙齒這些組織里，還有一部分在血漿中存在，也就是常說的血鈣，他們組成了人體的鈣庫，骨骼與血鈣處于動態(tài)平衡之中，由血鈣自穩(wěn)系統(tǒng)控制。膠原蛋白肽是一種特殊的蛋白質(zhì)，它含有極為豐富的羥脯氨酸和羥脯賴氨酸，這是其他蛋白質(zhì)很少有的情況。若不能從食物中及時(shí)攝取足夠的羥脯氨酸和羥脯賴氨酸，將直接影響到體內(nèi)膠原蛋白的合成。所以經(jīng)常及時(shí)補(bǔ)充結(jié)合了鈣的膠原蛋白，應(yīng)該算是補(bǔ)鈣方法了。
膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，在皮膚中構(gòu)成一張緊密的彈力網(wǎng)，鎖住水分，如支架般支撐著皮膚，使皮膚充滿彈性、潤澤、細(xì)膩、光滑。頭發(fā)對高熱或堿性物質(zhì)都相當(dāng)敏感，美容美發(fā)或工作需要，人們經(jīng)常吹風(fēng)、燙發(fā)、染發(fā)，這必將損傷發(fā)質(zhì)中的膠原蛋白，導(dǎo)致頭發(fā)出現(xiàn)分叉、折斷甚至脫發(fā)，因此適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，即可為頭皮皮下組織提供足夠的養(yǎng)料用以再生、營養(yǎng)發(fā)絲，使受損的頭發(fā)柔亮動人。同時(shí)膠原蛋白具有保濕性，更使秀發(fā)充滿彈性。魚膠原蛋白有撫平幼紋，修復(fù)皺紋增白靚膚等功效。
魚膠原蛋白肽的功效： 1、水嫩肌膚 魚膠原蛋白肽能提高人類皮膚鎖水能力可以防止皮膚表層的水分流失，平時(shí)人們經(jīng)常食用魚膠原蛋白肽能讓自己的皮膚變得水嫩細(xì)滑。另外魚膠原蛋白肽還能修復(fù)坳化的彈力纖維能提高皮膚的彈性清理皮膚中的自由基，人們食用它以后還能起到抗氧化和減少皺紋生成的重要作用。 2、淡化皺紋 淡化皺紋也是魚膠原蛋白肽的重要作用，平時(shí)人們食用它以后能吸收大量的膠原蛋白，它們進(jìn)入皮膚以后可以修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，能讓皮膚收緊，彈性增加，這種情況下皮膚表層上出現(xiàn)的皺紋就會 較好淡化，皮膚衰老的癥狀也會 較好減輕。魚膠原蛋白肽是一種高分子功能性蛋白質(zhì)。南京化州魚膠原蛋白肽性價(jià)比
魚膠原蛋白肽可去除體內(nèi)自由基、抗氧化減緩皮膚衰老；金華龍利魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家
膠原蛋白普遍存在于動物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、豬蹄、豬皮、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上補(bǔ)充膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質(zhì)，并不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量高?？梢宰鳛橐环N補(bǔ)鈣食品。膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的運(yùn)載工具，骨細(xì)胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機(jī)體鈣質(zhì)的攝入量，膠原蛋白可成制成補(bǔ)鈣的保健食品。金華龍利魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家
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