高壓滅菌鍋主要是由這三個部件組成的:高壓滅菌鍋是用比常壓高的壓力,把水的沸點升至100℃以上的高溫,而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。結構和原理:高壓滅菌鍋由滅菌室、控制系統(tǒng)、過壓保護裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內可使微生物的蛋白質變性導致微生物死亡的功效,達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的.由于在密閉的蒸鍋內蒸汽不能外溢,隨著壓力不斷上升水的沸點也會不斷提高,從而鍋內溫度也隨之增加,在此蒸汽溫度下可以很快殺死各種細菌。應用范圍:高壓滅菌鍋是利用壓力飽和蒸汽對產品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備,適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農業(yè)等單位,對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌,是理想的設備。高壓滅菌鍋使用時的注意事項:待液體溫度降到70℃以下時,才能開門。進口滅菌鍋廠家
電汽兩用滅菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給,用電時可預先設定到所需壓力,通過控制箱進行自動控制。低于一定壓力時,可自動加壓,到設定溫度時自動停止,從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌,在蒸汽殺菌功能基礎上增加了熱水噴淋式殺菌功能,能更好的保證食品原有的顏色和口味,更好的延長了產品的保質期。在連續(xù)殺菌過程中,殺菌周期比以前縮短了一半,同時節(jié)約了一半的能源,是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設備。北京全自動滅菌鍋滅菌鍋溫度動態(tài)數(shù)字顯示,滅菌結束發(fā)出結束信號。
高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法:儀器使用時,水位器工作異常。儀器一開機,控制電路就對水位器進行檢查??刂泼姘迳嫌小案咚弧?、“低水位”、“缺水”三個指示燈,正常使用時應保持水位在高水位,即“高水位”指示燈亮。如果在加入足量水的情況下水位燈不亮或一直是“缺水”燈亮并報警,則表明水位器工作異常。處理方法:打開儀器側蓋,先檢查水位器與控制電路連線是否松動;用扳手旋開水位器上的旋蓋,取出水位器,檢查三個探針是否生銹,可用酒精棉進行去銹處理。如正常表明水位器無損壞;反之須檢查控制電路上水位控制電路;處理完畢后裝好水位器,接通電源,加水檢查指示燈。一般主要是由于水位器接線接觸不良或探針表面生銹造成工作異常。
回轉式殺菌鍋的特點:①在殺菌過程,由于過熱水在鍋內循環(huán),加上罐頭與殺菌鍋的軸線回轉,使殺菌鍋內的溫度分布更均勻一致,熱量向罐中心的傳遞效果大為提高,有利于縮短殺菌時間,提高產品質量;②回轉使罐內物料有攪拌作用。除有回轉裝置外,其它結構都同浸水式殺菌鍋(雙罐式)相似。罐內液態(tài)物料處于不斷攪動狀態(tài),提高熱量由外向罐中心的傳熱速度,有利于縮短殺菌時間,提高罐頭食品的口感,尤其對粘稠性食品和熱敏性營養(yǎng)食品?;剞D式殺菌鍋按其結構的不同,也有浸水式和淋水式之分。全自動高壓滅菌鍋內溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一,間接加熱和冷卻,阻止二次污染。
滅菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求,勞動強度低,生產效率高等優(yōu)點,很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,生產力高,溫度顯示自動控制,調節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點,普遍應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。影響滅菌鍋穩(wěn)定性的主要因素是蒸汽質量和真空泵用水水質。上海全自動滅菌鍋
手提式高壓滅菌鍋采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點在于蒸汽有較強的殺菌作用。進口滅菌鍋廠家
高壓滅菌鍋的使用方法,一次接觸的用戶可能并不了解,但是只要按照使用說明書按部就班的做就可以了,首先要檢查鍋里水的劑量是不是充足的,儀表盤上高水位指示燈是否亮起,如果亮起,說明需要及時加水。在外層鍋內加入適量適當?shù)乃?,讓水面和三角擱架,保持一個平衡,這是較好的。其次是用之前要檢查每一個閥門,還有開關,看看這些零件是否能夠正常的工作,如果發(fā)現(xiàn)有問題以及一定要及時維修和更換。一些閥門和開關使用一段時間之后會變得腐朽,所以建議更換新的以保持設備正常使用。進口滅菌鍋廠家