吉林原味牛樟菇

由中國(guó)臺(tái)灣工業(yè)技術(shù)研究院生物醫(yī)藥研究所研究進(jìn)行不同的人工培育法生產(chǎn)樟芝的HPLC化學(xué)指紋圖譜比較結(jié)論：以“椴木栽培法”獲得的子實(shí)體與野生樟芝成份組成一致！這說明以牛樟椴木栽培樟芝，無論外觀、香氣、苦味與成分組成等能完全取代野生樟芝。食用牛樟芝以維護(hù)健康的方法，大致可分為食用子實(shí)體和食用制成品兩種方法。關(guān)于牛樟芝制成品，有瓶裝口服液者，但較不常見。一般常見者為膠囊填充粉末狀樟芝制品，其裝填份量依不同產(chǎn)品，有不同的劑量。牛樟芝的藥用部分主要是菌蓋，菌褶和菌柄的藥用價(jià)值較低。吉林原味牛樟菇

在食用牛樟菇時(shí)，也需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：首先，選擇新鮮的牛樟菇。新鮮的牛樟菇呈現(xiàn)出鮮艷的顏色、干凈的外表，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，沒有異味。避免購買有發(fā)霉或變質(zhì)跡象的牛樟菇。其次，烹飪過程中要徹底加熱煮熟。菌類食材容易滋生細(xì)菌，煮熟可以保證食材的安全性。然后，對(duì)于過敏體質(zhì)的人群，要避免食用牛樟菇或在食用前咨詢醫(yī)生的意見?？偟膩碚f，牛樟菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌類。通過不同的烹飪方式，可以將其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)得淋漓盡致。湖北牛樟菇有什么好處牛樟菇的香味獨(dú)特，可以增加菜肴的風(fēng)味和口感。

牛樟菇恰當(dāng)?shù)姆撤绞剑?、立即服食，牛樟菇是十分珍貴的菌類植物，有多種作用，還可以保健養(yǎng)生。長(zhǎng)期熬夜加班加點(diǎn)的工薪族人體早已處在亞健康，服食牛樟菇能夠讓人體更為身心健康。立即將一小片牛樟菇含在嘴里，待到成分溶解以后，味兒會(huì)變淺，隨后嚼碎吞食就可以。2、酒淬法，這一方式合適中老年群應(yīng)用，先將牛樟菇清理干凈，隨后將其放進(jìn)純糧酒里邊侵泡一個(gè)夜里，然后用慢火將其燒開后服食，那樣更為有益于身體對(duì)三萜類、多醣體等合理物質(zhì)的消化吸收。留意，白酒的度數(shù)較好是控制在50度上下。老人服食牛樟菇也是很不錯(cuò)的選擇。

一般沒有幾種人不能吃牛樟芝的說法。但是下面這三類人群是不建議吃的：1.兒童：因?yàn)閮和哪挲g較小，胃腸功能尚未完善，若盲目進(jìn)食可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒的情況發(fā)生，從而出現(xiàn)腹瀉、肚子痛等不適現(xiàn)象。2.老年人：隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各個(gè)身體部位也會(huì)逐漸衰退，所以消化能力會(huì)有所下降，此時(shí)再吃牛樟芝容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)引起腹脹、食欲減退等不良反應(yīng)。3.患有慢性疾病的人群：如血壓、血糖不健康等人群也不宜食用牛樟芝，以免影響病情恢復(fù)。體質(zhì)虛弱者食用牛樟菇，可幫助恢復(fù)體力，增強(qiáng)抵抗力。

食用牛樟芝子實(shí)體主要有兩種提取方法：(1)熱萃取法:即加水熬煮，首先將牛樟芝子實(shí)體表面清理干凈然后切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當(dāng)茶飲用，待重復(fù)煎煮幾次，直到?jīng)]苦味為止，再加入適量新的芝，和舊的混和重復(fù)煎煮，若作為保養(yǎng)者，味道淡淡即可，甚至也可加點(diǎn)蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調(diào)味，如果作為特殊調(diào)理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。(2)酒萃取法:牛樟芝經(jīng)過重復(fù)煎煮后，已累積到多量的時(shí)(已經(jīng)完全沒有苦味的)，將牛樟芝取出放置陰涼處自然風(fēng)干，然后準(zhǔn)備一個(gè)甕將風(fēng)千后的樟芝放入甕內(nèi)，倒入58度的白酒，米酒或高梁酒佳(切記:酒精濃度要高于 50 度以上，才能將牛樟芝剩余的有效成分萃取出來)浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發(fā)便可飲用。注:以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步為:熱萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)一酒萃取法:(此法可萃取出剩余的有效成分)。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行:都只做到頭一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費(fèi)的且研磨成粉末后的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請(qǐng)切記!牛樟菇的外觀美觀，可以用來裝飾菜肴，增加視覺享受。浙江無硫牛樟菇禮品盒

牛樟菇的菌蓋呈淺褐色至深褐色，菌肉呈乳白色至淡黃色。吉林原味牛樟菇

除了直接食用外，牛樟菇還可以用于制作調(diào)味料、罐頭、干貨等食品。例如，人們可以將其曬干后制成牛樟菇干，然后保存在密封容器中，以備日后烹飪之需。另外，牛樟菇還可以制成牛樟菇粉，用于調(diào)味或增香，使菜肴更加美味可口。需要注意的是，在野外采摘牛樟菇時(shí)，一定要確保采摘的是無毒的品種，避免誤食有毒的蘑菇造成中毒。因此，對(duì)于沒有野外采摘經(jīng)驗(yàn)的人來說，較好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行采摘或購買市場(chǎng)上銷售的品種。此外，對(duì)于某些過敏體質(zhì)的人群，食用牛樟菇時(shí)也需要謹(jǐn)慎，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。吉林原味牛樟菇