廚師帽雖然看上去長得都一樣,但卻能夠從帽子的高度和褶皺的多少區(qū)分廚房內(nèi)的等級。廚師通過戴的工作帽的高矮來區(qū)別技術(shù)級別的高低,經(jīng)驗越豐富、級別越高的廚師,帽子的高度就越高,可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。廚師長帽一般高約29.5厘米??倧N、大廚戴此帽。帽褶的多少也是有講究的,與帽子的高矮成比例。廚師長(總廚、大廚)帽褶多,廚師帽與廚師長帽高度相近,但帽褶要少, 廚工帽低,帽褶也更少。除了高度和褶皺,廚師帽的材質(zhì)也有講究。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。廚工帽則基本沒高度,帽褶也更少。 廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高。雪雅工貿(mào),讓您的廚師帽更加符合衛(wèi)生要求。福建白色廚師帽哪里買
廚房三角巾的用處除了區(qū)分身份,還有一個作用就是遮住廚師的脖子,以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。還有個三角巾的趣談,據(jù)說是當(dāng)廚師要打噴嚏的時候可以用三角巾擋住,以免尷尬。比較專業(yè)點的說法是當(dāng)火災(zāi)的時候廚師脫下三角巾浸濕捂住嘴可以逃生。廚師穿著的黑鞋具有防滑功能廚師一站要站一整天,你說一雙舒適的廚師鞋有多重要?一般在酒店工作的廚師穿的廚師鞋都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放的黑色廚師鞋,搭配黑色襪子,看起來單調(diào)又笨重。其實鞋子里大有乾坤,這種廚師鞋鞋頭都會加入一塊鋼板,用于防撞,鞋底花紋也格外深,這是為了在濕滑的廚房地面上起到很好的防滑作用。雖然樣子一般,但耐穿、防滑,防撞,耐砸,防水,防電,耐高溫且透氣性強!關(guān)鍵還要舒適!一雙鞋如果能兼具以上特點,那么樣子丑笨也就不值一提了。除了傳統(tǒng)的黑色系帶廚師鞋,為了應(yīng)對廚房里持續(xù)的高溫作業(yè),還有一種專業(yè)的廚師鞋做成了拖鞋的樣式。拖鞋樣式的廚師鞋具有更加輕薄透氣、腳感柔軟又舒適的優(yōu)點。但不能兼具防撞、耐臟的功能了。所以如果你看到有廚師在廚房里穿著拖鞋做飯,不要懷疑他的專業(yè)性,那就是專業(yè)的廚師鞋!北京手工廚師帽廠家直銷雪雅工貿(mào),讓您的廚師帽更加符合人體工程學(xué)原則。
其二,酒店在這些不同高度的產(chǎn)品當(dāng)中是如何發(fā)放給廚師們的呢?他們通常是按廚師職稱佩發(fā)般的廚師做一些雜務(wù)工作,后廚之類事情,佩戴廚師低帽(又稱船帽),炒菜大廚他們一般具備很高的廚藝,能做出各種不同的美食,在搭配不同的食材情況下做出不同的美味,這樣酒店就會給他們佩戴中高帽,高帽是一名廚師在酒店廚房高的象征(也有人稱為特高帽),一般是由廚師長或行政總廚佩戴,同時,也說明了他們的技藝已經(jīng)非常超群了。廚師帽用什么材料制作比較好?市面上有那些材料產(chǎn)品?我就一一回答這個問題,在我們國內(nèi)早使用的是白色卡基布做成的廚師帽,這種產(chǎn)品經(jīng)久耐用,實用性價值比較高,一頂帽子正常能使用半年到一年,每次使用后可以讓洗衣房拉去連同工作服一起洗了,但是,有利就有弊,好的一面是耐用,弊的一面是這個帽子要長期費用洗滌,并且沒有線條立體感。
立足上海,服務(wù)全球——這就是雪雅工貿(mào)有限公司,一家致力于廚師帽制造的企業(yè)。我們的客戶遍布世界各地,無論是高級餐廳、豪華酒店,還是學(xué)術(shù)圣地、美食機構(gòu),都有我們的產(chǎn)品在閃耀。雪雅工貿(mào)有限公司不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上追,更在服務(wù)上傾心以待。我們始終堅守“客戶至上”的原則,為您提供從需求分析、定制設(shè)計、生產(chǎn)制造到售后保障的全服務(wù)。廚師帽,看似微不足道,實則關(guān)乎大雅。雪雅工貿(mào)以精巧的手工、細(xì)膩的質(zhì)感,使每一頂廚師帽都散發(fā)出別樣的魅力。我們用創(chuàng)新潮流,用品質(zhì)詮釋價值。廚師帽,選雪雅工貿(mào),讓烹飪更美好。
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