食堂承包注意事項(xiàng)，1、飯菜豐富程度：很多的食堂今本上常年累月提供飯菜基本上都是沒有新品的，這在很大的程度上就造成食堂就餐人員對食堂的飯菜不滿意。因此我們很多中小企業(yè)在選擇社會(huì)服務(wù)佳的食堂承包機(jī)構(gòu)時(shí)，都是會(huì)對承包機(jī)構(gòu)飯菜品種的豐富性方面相對比較關(guān)注一些的，通常來說的話能夠提供多種多樣口味并且變化多端菜品的食堂承包機(jī)構(gòu)是會(huì)更容易因?yàn)槭艿狡髽I(yè)用戶的歡迎的。2、食材安全管理：食堂主要就是負(fù)責(zé)為企業(yè)員工提供食品的。一旦出現(xiàn)食品安全問題的話，將對企業(yè)的社會(huì)形象造成嚴(yán)重打擊。要考察一下校園內(nèi)是否有專門的食堂或者配餐場所。惠州高校食堂托管
承包工地食堂：一、確定項(xiàng)目：首先你要確定你準(zhǔn)備做的項(xiàng)目是什么類型的工程，比如：鋼筋工程、混凝土澆注工程等；然后根據(jù)自己的資金狀況和施工能力來選擇合適的方式去進(jìn)行承包；較后就是根據(jù)項(xiàng)目的具體情況來考慮是否要提供早餐和午餐服務(wù)等等。二、了解市場：了解了市場的需求之后就要對市場上的供應(yīng)情況進(jìn)行考察了。你可以通過上網(wǎng)搜索等方式來進(jìn)行了解或者咨詢相關(guān)人士等途徑進(jìn)行考察；也可以到一些大型的市場去了解情況等等方式來進(jìn)行了解市場情況。汕頭工人食堂托管服務(wù)報(bào)價(jià)伙食團(tuán)膳是指由專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)為企事業(yè)單位或團(tuán)體組織提供的專業(yè)訂餐業(yè)務(wù)。
企業(yè)食堂承包方案：企業(yè)食堂托管，一個(gè)餐廳菜式做得好會(huì)引起員工的心理、精神、情感對企業(yè)的認(rèn)可，使員工全身心的融入到企業(yè)中努力工作，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益，民以食為天，餐飲公司要堅(jiān)持好的的服務(wù)，不斷翻新飯菜品種花樣，每種菜都有專人負(fù)責(zé)烹制，每周五之前把下周菜譜提交給貴司參考確認(rèn)后執(zhí)行，確保菜式的味道符合要求，讓用餐人員享用美味佳肴的同時(shí)，感受到家和親人般的服務(wù)和溫馨，贏得用餐滿意度。多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配。食堂承包模式：負(fù)責(zé)供應(yīng)貴司員工餐中、晚就餐的正常供應(yīng)及日常公務(wù)接待，統(tǒng)籌安排餐廳每日供餐計(jì)劃、菜譜、菜式、菜品搭配，包括水電煤氣節(jié)約用度，并認(rèn)真制定原材料采購計(jì)劃、根據(jù)季節(jié)、成本、顧客的喜好程度合理搭配，多變花樣，提高供餐質(zhì)量，自主經(jīng)營自負(fù)盈虧滿足就餐人員就餐需求，準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐。
食堂承包協(xié)議根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲，乙雙方就食堂承包事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、經(jīng)營方式：1．甲方提供廚房，餐廳，全套的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水、電、燃料。甲方提供的一切設(shè)備及設(shè)施在乙方使用中有人為損壞和缺少乙方應(yīng)照價(jià)賠償。（甲方提供廚房設(shè)備的用具詳見清情單）甲方為乙方廚房員工解決宿舍。2．承包期內(nèi)必須添置或需要更換設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。3．乙方負(fù)責(zé)食堂的進(jìn)菜，配菜，菜肴的制作以及就餐服務(wù)等工作。食堂清潔用品由乙方自行負(fù)責(zé)。專業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢有伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊。
食堂承包的食堂條例：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。廚房之管理，廚工守則，衛(wèi)生條例：1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以較大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。7整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。食堂承包的布局要注意衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置。鄭州工人飯?zhí)贸邪?/p>
食堂承包的衛(wèi)生條例：工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以較大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。惠州高校食堂托管
食堂承包的食堂環(huán)境衛(wèi)生要求，1．廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。2．餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。3．廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。4．及時(shí)除掉產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。5．不可在廚房內(nèi)吸煙。6．以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求：1．堅(jiān)持"去殘?jiān)?洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到消毒要求。2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。3．洗碗池要專門,用后洗刷干凈,無殘?jiān)?油垢,表面清潔。4．使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè),物品擺放要正確,合理。5．廢棄物要有專門容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。惠州高校食堂托管
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。中膳立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。